Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Name: Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000 ml uzeného vývaru; 1 lžíce sádla; 1 menší cibule; 1 středně velká mrkev; 1 středně velká petržel; 1 plátek celeru 2 cm silný; petrželka (nebo jiná bylinka); Dále:; polévkové nudle vařené; knedlíčky (dle chuti)

Toto je vydatná a aromatická polévka, která kombinuje bohatou chuť uzeného masa s jemnými nudlemi a lahodnými domácími knedlíčky. Tento tradiční pokrm je oblíbený pro svou hřejivou chuť, která zasytí a zahřeje, ideální zejména v chladnějších dnech.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

1000 ml 1000 ml uzeného vývaru

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 1 menší cibule

1 1 středně velká mrkev

1 1 středně velká petržel

1 plátek 1 plátek celeru 2 cm silný

petrželka (nebo jiná bylinka)

Dále:

polévkové nudle vařené

knedlíčky (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 226 kJ / 293 kcal
Bílkoviny	8,45 g
Tuky	22,45 g
Vláknina	5,65 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	63 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme, restujeme 3 minuty, než začne mrkvička pouštět barvu. Krok 3: Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8 minut. Do vývaru přidáme knedlíčky, vaříme ještě dalších 8 minut, než knedlíčky vyplavou na hladinu. Krok 4: Do talíře dáme předem uvařené nudle, zelenou bylinku a zalijeme horkým vývarem.

Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme, restujeme 3 minuty, než začne mrkvička pouštět barvu.
Využijte zeleninu z odšťavňovače
Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8 minut. Do vývaru přidáme knedlíčky, vaříme ještě dalších 8 minut, než knedlíčky vyplavou na hladinu.
Do talíře dáme předem uvařené nudle, zelenou bylinku a zalijeme horkým vývarem.

TIP: Jak se dělá knedlíčková polévka - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2017

Poznámka autorky Anna Kocikova

Většinou dělávám do masových vývarů masové knedlíčky.Tentokrát jsem udělala změnu a knedlíčky byly drožďové https://www.toprecepty.cz/recept/51788-drozdove-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vzq1

Uzený vývar s uzenými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 130 min

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Videorecept

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 150 min

Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 215 min

Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 40 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Naložené tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Jiné maso
Polévky
Zeleninové polévky
Uzené maso

Oběd
Bylinky
Sváteční recepty
Vaření
Slané chutě
Zelenina
Restování
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Běžný den

Moje poznámka

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vzq1

Náhodný recept

Jablkovo-skořicová roláda(nízkokalorická)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mariana. 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 25. 10. 2020 09:44

gustavo.woltmann: Za milý komentář velice děkuji

gustavo.woltmann 23. 10. 2020 21:41

Klasická a chutná polévka! Tou žádný člověk nepohrde

Velmi jednoduchý a pěkně popsaný recept. Zároveň si myslím, že si polévku může každý poupravit, anebo dochutit podle vlastního gusta.
Gustavo Woltmann