Vepřové medailonky "Caprese"

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

2-3 porce Vepřové maso 2 názory

Suroviny

600 g vepřové panenky
1 cuketa
2 rajčata
1 bochánek mozzarelly
5 lžic olivového oleje
2 hrsti bazalky
1 lžíce nastrouhaného parmazánu
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zapékací misku vymažeme lžící oleje.
    Cuketu nakrájíme na plátky a rozložíme na dno misky a osolíme.
    Maso nakrájíme na silnější plátky, lehounce naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme na cuketu.
    Na maso naklademe plátky rajčat, vrstvu opět lehce osolíme.
    Vše vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a necháme asi 18 minut péct.

  2. Mezitím rozmixujeme bazalku se 4 lžícemi oleje a lžící parmazánu. Pak dochutíme solí a pepřem.

  3. Zapékací misku vyndáme z trouby, na rajčata rozložíme mozzarellu nakrájenou na plátky a vrátíme ještě asi na 5 minut do trouby, aby se sýr roztekl.
    Hotové jídlo vyndáme z trouby a pokapeme rozmixovanou bazalkovou směsí.
    K porcím na talíři přidáme trochu lahodné šťávy, která se utvoří na dně misky.
    Podáváme s čerstvou bagetou a sklenkou vína, je to výborná lehká večeře do horkých dní :o)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové medailonky "Caprese"

Tématické fráze: vepřové medailonky v troubě kotleta caprese vepřové medailonky vepřová kotleta caprese vepřový steak caprese recepty medailonky z vepřové panenky na štavě panenka caprese recept na vepřové medailonky vepřové medailonky na houbách caprese kotleta vepřová panenka caprese veprove medajlonky v troubě medailonky z vepřové kotlety medailonky z panenky parmazán vepřové kotlety caprese top recepty veprove medailonky z vepřové panenky v troubě vepřové medailonky z kotlety vepřové medailonky recept veprove medailonky v receptech