Vepřové medailonky "Caprese"
Šťavnatá vepřová panenka zapečená s cuketou, rajčaty a mozzarellou připomíná oblíbenou kombinaci ze salátu Caprese. Pokrm doplňuje voňavé bazalkové pesto s parmazánem a skvěle chutná s čerstvou bagetou nebo jiným pečivem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 716 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,18 g |
| Tuky | 82,74 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 465 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 10,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací misku vymažeme lžící olivového oleje.
Krok 2: Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky silné přibližně 5 mm. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné přibližně 2–3 cm a lehce je naklepeme.
Krok 5: Plátky cukety rozložíme na dno zapékací misky a lehce osolíme. Na cuketu rozložíme medailonky. Osolíme je, opepříme a poklademe plátky rajčat. Rajčata lehce osolíme.
Krok 6: Misku vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 18 minut.
Krok 7: Mezitím připravíme bazalkovou směs. Bazalkové lístky omyjeme, osušíme a rozmixujeme se 4 lžícemi olivového oleje a strouhaným parmazánem. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Zapékací misku vyjmeme z trouby, na rajčata rozložíme plátky mozzarelly a vrátíme ji do trouby ještě na 5 minut, aby se sýr rozpustil.
Krok 9: Hotové medailonky vyjmeme z trouby, přelijeme bazalkovou směsí a podáváme se šťávou, která se vytvořila při pečení.
Zveřejněno 26. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové medailonky "Caprese"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrEz
Moje poznámka
Vepřové medailonky "Caprese"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrEz
Nejnovější recepty
Voňavé kotletky
Přidáno před 2 hodinami
Papriky plněné masem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka s houbami shiitake
Přidáno před 4 hodinami
Piškotové omelety s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
Přidáno před 12 hodinami
Řezy à la Kinder Maxi King
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květákový mozeček
mafinka888 před 58 minutami
Dršťková polévka I
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Bedly na kmíně z horkovzdušné fritézy
VerousekVeru před 1 hodinou
Knedlík s vajíčkem
IvanaNovakova před 2 hodinami
Banánová bábovka
Medvidek před 2 hodinami
Škubánky II
Miloslav62 před 2 hodinami
Játrové knedlíčky
Dobeska před 4 hodinami
Vločková polévka se zeleninou trochu jiná
tara23 před 4 hodinami
Žampionový krém
missz1 před 6 hodinami
Buši houbová omáčka
Ziggy74 před 7 hodinami
Tématické fráze:
vepřové medailonky v troubě,
kotleta caprese,
vepřové medailonky,
vepřová kotleta caprese,
vepřový steak caprese,
recepty medailonky z vepřové panenky na štavě,
panenka caprese,
recept na vepřové medailonky,
vepřové medailonky na houbách,
caprese kotleta,
vepřová panenka caprese,
veprove medajlonky v troubě,
medailonky z vepřové kotlety,
medailonky z panenky parmazán,
vepřové kotlety caprese,
top recepty veprove,
medailonky z vepřové panenky v troubě,
vepřové medailonky z kotlety,
vepřové medailonky recept,
veprove medailonky v receptech
Suroviny:
panenka vepřová,
cuketa,
rajče,
sýr mozzarella,
olej olivový,
bazalka čerstvá,
sýr parmazán strouhaný,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)