Vepřové medailonky "Caprese"
Šťavnatá vepřová panenka zapečená s cuketou, rajčaty a mozzarellou připomíná oblíbenou kombinaci ze salátu Caprese. Pokrm doplňuje voňavé bazalkové pesto s parmazánem a skvěle chutná s čerstvou bagetou nebo jiným pečivem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 716 kJ / 1 366 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,18 g |
| Tuky | 82,74 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 465 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 10,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací misku vymažeme lžící olivového oleje.
Krok 2: Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky silné přibližně 5 mm. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné přibližně 2–3 cm a lehce je naklepeme.
Krok 5: Plátky cukety rozložíme na dno zapékací misky a lehce osolíme. Na cuketu rozložíme medailonky. Osolíme je, opepříme a poklademe plátky rajčat. Rajčata lehce osolíme.
Krok 6: Misku vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 18 minut.
Krok 7: Mezitím připravíme bazalkovou směs. Bazalkové lístky omyjeme, osušíme a rozmixujeme se 4 lžícemi olivového oleje a strouhaným parmazánem. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Zapékací misku vyjmeme z trouby, na rajčata rozložíme plátky mozzarelly a vrátíme ji do trouby ještě na 5 minut, aby se sýr rozpustil.
Krok 9: Hotové medailonky vyjmeme z trouby, přelijeme bazalkovou směsí a podáváme se šťávou, která se vytvořila při pečení.
Zveřejněno 26. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové medailonky "Caprese"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrEz
Moje poznámka
Vepřové medailonky "Caprese"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrEz
Nejnovější recepty
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 20 minutami
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 49 minutami
Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce
Přidáno před 59 minutami
Likérové špičky do skleničky
Přidáno před 1 hodinou
Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč s uzeným masem
ZboSy před 48 minutami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Katerina17 před 1 hodinou
Švestkovo-čokoládový džem
[email protected] před 2 hodinami
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 3 hodinami
Barončiny řezy
brtna před 10 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 11 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 11 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 11 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 12 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřové medailonky v troubě,
kotleta caprese,
vepřové medailonky,
vepřová kotleta caprese,
vepřový steak caprese,
recepty medailonky z vepřové panenky na štavě,
panenka caprese,
recept na vepřové medailonky,
vepřové medailonky na houbách,
caprese kotleta,
vepřová panenka caprese,
veprove medajlonky v troubě,
medailonky z vepřové kotlety,
medailonky z panenky parmazán,
vepřové kotlety caprese,
top recepty veprove,
medailonky z vepřové panenky v troubě,
vepřové medailonky z kotlety,
vepřové medailonky recept,
veprove medailonky v receptech
Suroviny:
panenka vepřová,
cuketa,
rajče,
sýr mozzarella,
olej olivový,
bazalka čerstvá,
sýr parmazán strouhaný,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)