Obyčejné bagetky s prefermentem

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	57,68 g
Tuky	34,80 g
Vláknina	18,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	363,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout. Krok 2: Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí. Krok 3: Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.
Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Sezamové bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ciabatta (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Rohlíky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Neobyčejně obyčejné brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

"Obyčejná" bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

luciehutt 60 min

Dalamánky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majda 2

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Kynutí
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Náhodný recept

Salát z nových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybízový koláč s podmáslím

Přidáno před 2 hodinami

Velikonoční zajíček pro koledníky

Přidáno před 2 hodinami

Hermelínový krém se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s balkánským sýrem z jednoho pekáčku

Přidáno před 3 hodinami

Poctivá česnečka se sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Krkovička smažená v těstíčku

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 3. 2. 2020 09:21

cathleen: vlastne za horúca...nešli krájať, ale malá poskakovala okolo - no nedaj jej...

cathleen 3. 2. 2020 08:56

magdalenka: minuli sa za tepla...?

Děkuji!

zdenka.s 2. 2. 2020 17:09

magdalenka : moc pěkné bagetky.

magdalenka 2. 2. 2020 15:43

Ani tento recept nesklamal...za tepla sa minuli, takže ani nejakú extra fotku nemám...

teplé sa zle krájali...

magdalenka přidal novou fotografii! 2. 2. 2020 14:44

cathleen přidala novou fotografii! 6. 8. 2017 10:41

Přečtěte si

Králík s bílou omáčkou podle receptů našich babiček: Levná variace na králíka na smetaně chutná fantasticky

Jak oddělit žloutky od bílků? Videonávod vás naučí 4 způsoby a příště budete mistry Hodnocení 6×

Jak oddělit žloutky od bílků? Videonávod vás naučí 4 způsoby a příště budete mistry

Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky

20 receptů na chutné a vydatné pokrmy, po kterých byste neměli přibrat

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Svěží mrkvové muffiny: Vynikající jarní moučník, který je svou barvou, chutí a hlavní ingrediencí jako dělaný na Velikonoce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křupavé chlebové krekry nahradí bake rolls: Vyjdou na pár korun a k pivu chutnají báječně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s drobenkou

sefagetura před 1 minutou

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Petinkaaa před 19 minutami

Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce

pheimerlova před 21 minutami

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

[email protected] před 1 hodinou

Sečuánské kuřecí nudličky s rýží

Zuzkakockomil před 2 hodinami

Palačinky s pudinkem

beruskaLuca před 2 hodinami

Tématické fráze:
celozrnné bagety s prefermentem, obycejna bagata recept, sezamove bagetky s prefermentem, obycejne mírné

Suroviny:
voda, mouka hladká, droždí čerstvé, voda, olej, sůl, cukr, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Muffiny s tvarohem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 35 min

Obyčejné bagetky s prefermentem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

8 foto
Řeznice radí: Jednoduchý způsob, jak z vepřové kotlety připravit vynikající šťavnaté závitky