Obyčejné bagetky s prefermentem

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	57,68 g
Tuky	34,80 g
Vláknina	18,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	363,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout. Krok 2: Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí. Krok 3: Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.
Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Sezamové bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ciabatta (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Rohlíky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

"Obyčejná" bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

luciehutt 60 min

Neobyčejně obyčejné brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Dalamánky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majda 2

Zobrazit více

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 50 min

Meruňková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Mléčné francouzské houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 46 min

Meruňková přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

cathleen

Cuketové halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 23 min

Sladkokyselý nálev na zeleninu (bez umělých sladidel)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 30 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Kynutí
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Náhodný recept

Mandlové rohlíčky podle kamarádky Jany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno 18. 7. 2025 08:31:03

Cukeťák

Přidáno 18. 7. 2025 07:00:03

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 3. 2. 2020 10:21

cathleen: vlastne za horúca...nešli krájať, ale malá poskakovala okolo - no nedaj jej...

cathleen 3. 2. 2020 09:56

magdalenka: minuli sa za tepla...?

Děkuji!

zdenka.s 2. 2. 2020 18:09

magdalenka : moc pěkné bagetky.

magdalenka 2. 2. 2020 16:43

Ani tento recept nesklamal...za tepla sa minuli, takže ani nejakú extra fotku nemám...

teplé sa zle krájali...

magdalenka přidal novou fotografii! 2. 2. 2020 15:44

cathleen přidala novou fotografii! 6. 8. 2017 11:41

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Placky cukeťáky neboli Cuketové vošouchy: Letní varianta bramboráků, kterou si zamiluje celá rodina

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Sýrové smaženky jako za socialismu: křupavá sýrová placka s pikantní oblohou

Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí Hodnocení 76×

Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Křupavé letní rychlokvašky: Na těchto nakládaných okurkách si pochutnáte už za 48 hodin

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

Bylinka77 před 14 minutami

Kuřecí roláda v srnčím hřbetu

Popelka888 před 19 minutami

Kynutý se švestkami ... koláč

PetaP před 1 hodinou

Ztracená vejce

mk.n@centrum.cz před 1 hodinou

Kynutý makový závin Videorecept

Kynutý makový závin

Lenka1980 před 1 hodinou

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

stanik před 2 hodinami

Bábovka s rybízem

Kateka před 4 hodinami

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

MarcelaPa před 13 hodinami

Kure pecene

raelggg před 14 hodinami

Jablečná bábovka

stepankovasarka před 14 hodinami

Tématické fráze:
celozrnné bagety s prefermentem, obycejna bagata recept, sezamove bagetky s prefermentem, obycejne mírné

Suroviny:
voda, mouka hladká, droždí čerstvé, voda, olej, sůl, cukr, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Slaný koláč s polníčkem, anglickou slaninou a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Obyčejné bagetky s prefermentem

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji