Mletá čalamáda (na topinky, k masu apod.)

cathleen Kuchařka: cathleen

Zavařeniny 1 názor

Suroviny

1 kg paprik
1 kg rajčat
1 kg cibule
0,5 kg mladé cukety
3-5 stroužků česneku
0,5 l oleje
100 ml octa
150 g plnotučné hořčice
160 g cukru
70 g soli
1-3 lžičky mletého pepře
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu pomeleme na masovém mlýnku a v širokém kastrolu ji osmahneme na oleji. (Rajčata jsem přidala jako poslední.)

  2. Během krátké doby zelenina pustí šťávu. Přidáme zbytek všech surovin a za občasného promíchání pomalu vaříme - odpařujeme přibližně 45-75 minut.

  3. Naplníme do sklenic, zavíčkujeme a zavaříme (80°C/25 minut).

Poznámka

Hmotnost zeleniny v surovinách je už v očištěném stavu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mletá čalamáda (na topinky, k masu apod.)

  • zizala zizala

    Tohle (nebo něco hodně podobného) jsme dělávali, používali jsme to místo hořčice. :yes:

Tématické fráze: cuketová čalamáda na topinky čalamáda z cukety na topinky čalamáda z rajčat na topinky mletá čalamáda čalamáda pod maso calamady pod maso calamada zeleninová čalamáda na topinky mletá zeleninová směs na topinky recept na mletou zeleninu na topinky mlete rajcata s papriky na toasty čalamáda z rajčat paprik a mleteho masa cibule čalamáda na tooinky calamada z cukety pod maso mletá zelenina na topinku zeleninová čalamada k masu směs na topinky z mletého masa a cukety čalamáda k masu čalamáda z paprik na topinky smes na topinky z cukety a mletého masa

Zapomněl/a jsem heslo