Králík s nudlemi udon

0,6 kg 0,6 kg vykostěného králičího masa

3 lžíce 3 lžíce rýžového oleje

2 2 cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

0,2 l 0,2 l vína mirin (lze nahradit 0,2 bílého vína + 2 lžičkami třtinového cukru)

0,1 l 0,1 l světlé sójové omáčky

227 g 227 g nakládaných bambusových výhonků (plátky)

jidášovo ucho

(glutaman)

Příloha:

nudle udon