Kuře à la svíčková

Name: Kuře à la svíčková
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mrkve; 150 g celeru; 150 g petržele; 80 g cibule; 500 g kuřecích prsních řízků bez kosti; 20 kuliček celého černého pepře; 2 ks bobkového listu; 4 kuličky nového koření; 60 g másla; 100 g smetany ke šlehání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ala_Mal

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 432 kJ / 1 537 kcal
Bílkoviny	130,09 g
Tuky	86,29 g
Vláknina	27,70 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	791 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	47,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsní řízky postupně jeden po druhém podélně rozřízneme, osolíme z obou stran (můžeme jemně naklepat). Najemno nakrájíme veškerou zeleninu (mrkev, celer, petržel, cibuli). Polovinu z uvedené dávky másla (tzn. cca 30 g) dáme do hrnce, necháme rozpustit a na tom osmažíme (zpěníme) zeleninu. Zalijeme cca 500 ml vody, vložíme kuřecí plátky, přidáme koření (nejlépe v sítku na koření) a přivedeme k varu.
Vaříme do chvíle, kdy bude maso hotové, pak jej, včetně koření, vytáhneme z hrnce. Krok 2: Zeleninu rozmixujeme, přidáme smetanu, cca minutu povaříme a nakonec pro zjemnění dáváme zbytek másla. Krok 3: Podáváme nejlépe s knedlíkem.

Kuřecí prsní řízky postupně jeden po druhém podélně rozřízneme, osolíme z obou stran (můžeme jemně naklepat). Najemno nakrájíme veškerou zeleninu (mrkev, celer, petržel, cibuli). Polovinu z uvedené dávky másla (tzn. cca 30 g) dáme do hrnce, necháme rozpustit a na tom osmažíme (zpěníme) zeleninu. Zalijeme cca 500 ml vody, vložíme kuřecí plátky, přidáme koření (nejlépe v sítku na koření) a přivedeme k varu.
Vaříme do chvíle, kdy bude maso hotové, pak jej, včetně koření, vytáhneme z hrnce.
Zeleninu rozmixujeme, přidáme smetanu, cca minutu povaříme a nakonec pro zjemnění dáváme zbytek másla.
Podáváme nejlépe s knedlíkem.

TIP: Svíčková krok za krokem i pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2018

Poznámka autorky Ala_Mal

Recept je upraven pro běžnou kuchyni, jinak je původně jedním z receptů pro thermomix - tam je doporučeno dochutit omáčku ještě bujonem. Maso je dobré dělat na páře, ale ne každý má "parní hrnec".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře à la svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBvg

Kuře na svíčkovou s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maryla337 90 min

Kuře na smetaně (svíčková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jan.alois 60 min

Kuře à la bažant Videorecept

Kuře à la bažant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Sekaná à la svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 90 min

Kuře á la bažant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

santa 90 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Zobrazit více

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ala_Mal 70 min

Tříbarevná buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ala_Mal 45 min

Kynuté domácí koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ala_Mal 80 min

Jogurtový koláč s rynglemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ala_Mal 60 min

Lukyho jablko-kakaová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ala_Mal 60 min

Jablečná linecká buchta (Ala)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ala_Mal 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Pro začátečníky
Svíčkové omáčky

Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kuře à la svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yBvg

Náhodný recept

Zeleninová polévka se smetánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladkokyselá koprová polévka

Přidáno před 12 hodinami

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 18 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

casino 30. 1. 2018 22:45

Koukám, že maso nešpikujete
Tak by šel udělat i kapr
Nezkoušela jste to?
Na TOP zatím rcp "Kapr a lá svíčková" není...

Ala_Mal 31. 1. 2018 09:21

casino: Nezkoušela, my kapra nejíme, každopádně tento receptík mám přímo z receptů pro Thermomix, všem nám brutálně chutná (děti tuto omajdu zbožňují) a tak jsme upravili pro ty, jež Thermomix nemají, aby i naši přátelé a známí si tuhle pochoutku mohli dělat.