Bramborové placky (nejen) se zelím

Suroviny 2 porce

500 g vařených brambor - oloupaných
300 g kysaného zelí - okapaného
100 g uzeného masa nebo slaniny, salámu, škvarek...
1 vejce
4 lžíce hrubé mouky
1 stroužek česneku (větší)
1 lžička mleté sladké papriky
pepř mletý
sůl
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a rozšťoucháme. Přidáme okapané zelí, pokrájené uzené maso (slaninu, škvarky...), nastrouhaný česnek, pepř, papriku, a dle chuti osolíme, je-li třeba.

  2. Dobře promícháme a směs dle potřeby (druhu brambor) zahustíme moukou tak, aby nám z ní šly tvarovat placičky, které pak v rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava. Po osmažení odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.

  3. Podáváme teplé i studené, jako hlavní chod, přílohu nebo chuťovku k pivu.

  4. Varianta pro vegetariány: maso vynecháme a směs můžeme dochutit například tymiánem, majoránkou, nebo maso nahradíme uzeným tofu či šmakounem.

Komentáře k receptu Bramborové placky (nejen) se zelím

Tématické fráze: bramborové placky se zelim bramborové placky se škvarkama bramborové placky se zelím recept bramborové placky se zelím a se škvarky bramborove placky se zelim a skvarkama bramborové placky placky ze zelí bramborové placky s kysaným zelím bramborové placky se zelim a uzeným masem lokse, uzene a zeli bramborové placky z s uzenym bamborove placky se škvarkama se zelim a placka uzené zelí bramborove placky s uzenym bramborové placky s uzeným masem bramborové placky mletého masa maso bramborove placky s uzeným a zelím placky z mleteho masa a zelí bramborová placka s uzeným masem bramborové lokse s uzeným