Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Name: Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: králičí hřbet; 1 cibule; 50 g slaniny; vývar z králičích kostí podle potřeby; sladká mletá paprika; gulášové koření; sůl a pepř; majoránka; hladká mouka na zahuštění; sádlo nebo olej; Hrnkové knedlíky:; 1 hrnek hrubé mouky; lžička soli; 1 hrnek mléka; 2 žloutky; 2 nakrájené rohlíky; ze 2 bílků sníh

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Náročný

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem, Králičí guláš s hrnkovým knedlíkem — Králičí guláš s hrnkovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 801 kJ / 1 864 kcal
Bílkoviny	58,79 g
Tuky	63,28 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	476 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,09 g
Sacharidy	258,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit do osolené vody, abychom měli vývar na podlití. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme slaninu, po chvíli přidáme mletou papriku, gulášové koření, pak přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme. Krok 2: Po chvíli restování podlijeme vývarem, přidáme majoránku a povaříme . Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody nebo vývaru. Povaříme. Krok 3: Všechny suroviny na knedlíky promícháme a přidáme ze dvou bílků sníh. Pak vymažeme sádlem nebo olejem 4 hrnky a naplníme do 3/4, dáme do hrnce, do kterého nalijeme vodu do poloviny oušek hrníčků a pod pokličkou vaříme. Od doby, kdy začne voda vařit, 30 minut.

Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit do osolené vody, abychom měli vývar na podlití. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme slaninu, po chvíli přidáme mletou papriku, gulášové koření, pak přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme.
Po chvíli restování podlijeme vývarem, přidáme majoránku a povaříme . Nakonec zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody nebo vývaru. Povaříme.
Všechny suroviny na knedlíky promícháme a přidáme ze dvou bílků sníh. Pak vymažeme sádlem nebo olejem 4 hrnky a naplníme do 3/4, dáme do hrnce, do kterého nalijeme vodu do poloviny oušek hrníčků a pod pokličkou vaříme. Od doby, kdy začne voda vařit, 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvzv

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

meya.z 55 min

Králičí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Králičí hřbety na víně s ořechy a adžikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 265 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Jiné maso
Omáčky
Guláš
Králičí maso

Vaření
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvzv

Náhodný recept

Hovězí naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

duckie 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červené kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 2 hodinami

Jihočeská houbovka nakyselo

Přidáno před 3 hodinami

Čínské nudle jako z asijského bistra

Přidáno před 6 hodinami

Domácí sádlové makovky

Přidáno před 7 hodinami

Vláčné sýrové koláčky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

casino 6. 2. 2018 13:44

No, je rozdíl mezi "maso povaříme" a maso uvaříme... Jj, je to prkotina, ale Ďábel tkví v detailu, že

Hrnkové knedlíky vařím v mikrotenu

Ne, že jím vyložím hrnky, ba ne, ale opravdu jenom v mikrotenu

Sice neušpiním hafo hrnků, ale zato je to rychlejší

RubyRom 6. 2. 2018 14:53

casino:

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 2. 2018 09:48

Přečtěte si

Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

Jablka v županu budou krásně křupavá a nerozmočí se. Stačí pohlídat náplň a správně spojit těsto

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Ďábelské topinky jako z hospody. Pikantní masová směs, česnek a opečený chléb dohromady tvoří skvělou večeři

Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 61×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

Karolina2001 před 34 minutami

Krémová buchta s banánem

Bajris před 3 hodinami

Hovězí plátky na houbách Videorecept

Hovězí plátky na houbách

Sahula před 3 hodinami

Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)

Khaled před 3 hodinami

Bramborák s cuketou

mamka6 před 4 hodinami

Sirup z rýmovníku Videorecept

trdlo před 8 hodinami

Tématické fráze:
králíčí guláš, králiči guláš recept, králičí guláš, králičí hřbet recepty, králičí hřbet, králičí hřbet na divoko, vykostěný králičí hřbet, králičí předek na divoko, vykostěný králičí hřbet guláš

Suroviny:
hřbet králičí, cibule, slanina, vývar masový, paprika sušená sladká, koření gulášové, pepř, majoránka, mouka hladká, sádlo, mouka hrubá, sůl, mléko, žloutek, rohlík, bílek

Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Vepřová kýta po myslivecku je šťavnatá a plná chuti. Omáčku skvěle dochutí houby, víno a divoké koření

11 foto
Houby se vám na pánvi dusí místo opékání: Překvapivě je nejdřív nechte dusit schválně

9 foto
Jak poznat zralou dýni na zahradě i v obchodě. Kombinace znaků napoví, jestli je sladká a dlouho vydrží