Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví

Naložte vepřovou plec do pikantní marinády, nechte uležet přes noc a druhý den upečte do měkka. Odměnou vám bude plátek šťavnatého masa, který si nejlépe vychutnáte s bramborovou kaší. Nakonec přelijte výpekem s hráškem a mrkví.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivace64 Ivace64

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min + doba marinování masa

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava, + doba marinování masa)

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 976 kJ /
1 189 kcal
Bílkoviny163,76 g
Tuky42,89 g
Vláknina10,50 g
Cholesterol 520 mg
Sodík 1,22 g
Sůl2,80 g
Sacharidy26,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme paprikovou pastu, ostřejší hořčici a rozmačkaná sušená rajčata i s olejem. Touto směsí potřeme vepřovou plec a dáme na noc do chladu marinovat. Krok 2: Druhý den vložíme do pekáčku naloženou vepřovou plec. Osolíme, posypeme barevným pepřem a nadrobno nakrájenou cibulí. Krok 3: Pekáček s masem vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a zalijeme vývarem dle potřeby. Krok 4: Teplotu snížíme na 170 °C a maso zvolna pečeme asi 2 hodiny. V průběhu pečení podléváme pivem. Krok 5: Ke konci pečení přidáme hrášek s mrkví, podlijeme výpekem a dál pečeme doměkka. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s hořčicovou bramborovou kaší.

TIP: Jak péct vepřové maso

Zveřejněno 27. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RmQq

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RmQq

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
vepřové plecko recepty, naložená vepřová plec, vepřová plec recepty, pečená vepřová plec, marináda na vepřové plecko, vepřová plec v marinádě, vepřové plecko pečené recepty, vepřové plecko s hráškem, pečené vepřové plecko, pečené vepřové plecko v na mrkvi, vepřová plec naložená, pečená plec naložená, vepřové plecko v v marinádě, vepřova plec s mrkev, vepřová plec pečená recepty, recepty na vepřovou plec, vepřová plec pečená, vepřová plec, nalozena pecena veprova plec, vepřova plec pečená recept

Suroviny:
plec vepřová, rajče sušené v oleji, cibule, pasta papriková, hořčice dijonská, pivo světlé, vývar masový, mražený hrášek s mrkví, pepř čtyř barev, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu