Pampelišková polévka podle Lidušky

Name: Pampelišková polévka podle Lidušky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g pampeliškových listů; 1 větší cibule; 40 g másla; 150 ml smetany ke šlehání; 3 plátky toustového chleba (nebo klasického); zeleninový vývar (nebo drůbeží dle potřeby); sůl; mletý bílý pepř; muškátový květ podle chuti (nebo česnek); Dále podle chuti:; krutony; vařená vejce (na hniličku, ztracená)

Zdravá pampeliška má v kuchyni mnoho využití. Z listů pampelišky, chleba a vývaru můžeme připravit tuto dobrou polévku, která je díky smetaně krásně jemná. Podáváme ji například se ztraceným vejcem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	79,17 g
Vláknina	61,30 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	68,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme. Krok 2: Na másle necháme zesklovatět cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut. Krok 3: Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme.

Jak nakrájet cibuli
Na másle necháme zesklovatět cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak udělat krutony
Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

TIP: Jak využít pameplišky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

Další varianta zahuštění polévky je buď zasypáním osmažené cibule dvěma lžícemi hladké mouky a krátkým osmažením (jíška) nebo přidáním jedné větší, drobně pokrájené nebo nastrouhané brambory, kterou vaříme s pampeliškovými listy. Zahustit polévku můžeme i rozšlehanými vejci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 55 min

Římská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Cuketový fofr perník s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Sváteční recepty
Jarní recepty
Večeře

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Náhodný recept

Vaječná tlačenka s vůní láku z okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový mozeček se šunkou

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat

Přidáno před 4 hodinami

Domácí croissanty plněné Nutellou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketové špízy podle Anety Vignerové Videorecept

Cuketové špízy podle Anety Vignerové

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová panenka s povidlovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Houbová pasta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Wikki 26. 4. 2018 10:02

Ráno jsem ji zahlédla a už je na stole. Akorát jsem přidala pár lístku kopřiv a medvědího česneku. Zdravá a dobrá.

recepty73 26. 4. 2018 15:52

Wikki: ...děkuji za vyzkoušení

...nám také chutnala, a moc ...a z čeho byla jsem prozradil raději až po o.

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 4. 2018 17:09

Články s tímto receptem

Hodnocení 63×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 11×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 1050×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Konzervy zbytečně považujeme za horší jídlo. Většinu živin si uchovají, některé výrobky mají i výhody

Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

Tchyně mi dala recept na tenhle dýňový kompot. Je příjemně sladkokyselý a chutná jako ten, který si pamatuji z dětství

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 700×

Nejnovější články

12 foto
Tchyně mi dala recept na tenhle dýňový kompot. Je příjemně sladkokyselý a chutná jako ten, který si pamatuji z dětství

7 foto
Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

6 foto
Konzervy zbytečně považujeme za horší jídlo. Většinu živin si uchovají, některé výrobky mají i výhody

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem

Danoouch před 1 hodinou

Květákový nákyp se sýrem

Tonja před 1 hodinou

Zelný salát s fenyklem

Tonja před 1 hodinou

Dvacetiminutový švestkový koláč

ktausik před 2 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

jijana před 2 hodinami

Vepřový řízek Videorecept

Vepřový řízek

tomasvykydal7 před 2 hodinami

Krémová buchta s banánem

Bajris před 3 hodinami

Vydatná durynská soljanka

Artaban před 3 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Megguse před 4 hodinami

Čína I

pazderka83 před 4 hodinami

Tématické fráze:
pampelišková polévka, polévka z pampelisky, pampilšková polévka, pampelišková polévka recept

Suroviny:
listy pampeliškové, cibule, máslo, smetana ke šlehání, chléb toustový, vývar zeleninový, sůl, pepř bílý mletý, květ muškátový, krutony, vejce

Pampelišková polévka podle Lidušky

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 63× Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Tchyně mi dala recept na tenhle dýňový kompot. Je příjemně sladkokyselý a chutná jako ten, který si pamatuji z dětství

7 foto Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

6 foto Konzervy zbytečně považujeme za horší jídlo. Většinu živin si uchovají, některé výrobky mají i výhody

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 63×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

12 foto
Tchyně mi dala recept na tenhle dýňový kompot. Je příjemně sladkokyselý a chutná jako ten, který si pamatuji z dětství

7 foto
Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

6 foto
Konzervy zbytečně považujeme za horší jídlo. Většinu živin si uchovají, některé výrobky mají i výhody