Bezlepkový pohankový koláč / nákyp
TinaStar
Suroviny
- 400 g pohanky lámanky
- 500 ml vody
- 1 ČL kypřícího prášku bez fosfátů
- 0,5 ČL sody
- 5 PL jáhlových vloček
- 3 PL strouhaného kokosu
- 2 PL plátků mandlí
- 2 PL lněného semínka
- 2 PL oleje kokosového
- 2 PL oleje slunečnicového
- 1 sáček skořicového cukru
- 2 PL rýžového sirupu
Postup přípravy receptu
Pohanku zalijeme vodou a necháme stát 1 - 2 hodiny. Místo vody můžeme použít nějaké rostlinné "mléko" (rýžové, mandlové, kokosové).
Namočíme lněná semínka do 2 PL vody.Vše smícháme dohromady a řádně promícháme.
Kdo chce jemnější konzistenci hmoty, pohanku rozmixuje před přidáním ostatních surovin.Těsto nalijeme do pečící nádoby vyložené papírem a pečeme na 150 st. cca 1 až 1,5 hod.
Vláčnost je ovlivněna množstvím vody a použitím různých druhů vloček a pohanky - opravdu jinak saje od různých značek a proto je někdy koláč vláčný a jindy drobivý.Podáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou - kdo nemůže mléčné, zvolí alternativní "smetanu" (ovesná, kokosová apod.).
Poznámka
Koláč dělám stylem "co dům dal" a většinou od oka - přesné množství je pokaždé stejné u pohanky a kypřících přísad, ostatní dávám odhadem dle stavu ve spíži, sladím, jak kdo má rád (já např. moc nesladím, proto klidně přidejte cukr nebo sirup). Výborná je také varianta se sušenými švestkami a mákem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bezlepkový pohankový koláč / nákyp
K receptu nejsou žádné komentáře.
