Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vývar z volské oháňky

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

clupmi clupmi

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 210 min

210 min (210 min příprava)

Vývar z volské oháňky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 513 kJ /
1 796 kcal
Bílkoviny97,20 g
Tuky129,70 g
Vláknina20,19 g
Cholesterol 651 mg
Sodík 627 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy35,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Volskou oháňku nechte nasekat na dvoucentimetrové kousky. Olej zahřejte na vyšší teplotu, oháňku opečte do tmavohněda, přilijte 1 l vody, přikryjte a vařte 2 hodiny. Krok 2: Cibuli a zeleninu očistěte, nakrájejte na malé kousky a na másle osmahněte do zlatova. Přidejte koření a sherry. Maso vyjměte, vykostěte, kosti vařte dalších 60 minut. Krok 3: Vychladlé maso nakrájejte na malé kostičky. Polévku pomalu slijte přes jemné plátno, aby byla čirá. Vložte maso, zahřejte, ochuťte a podávejte.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2018

Poznámka autora clupmi

Tuk seberte, až když vývar vychladne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vývar z volské oháňky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40y1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vývar z volské oháňky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40y1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Majkaa Majkaa 6. 11. 2018 15:59
Na to, že by měl být vývar čirý, tak je hnědý:-O Taky dávám neloupanou cibuli a zeleninu v celku, tak, jak Casino:-)

Lenunka Lenunka 6. 11. 2018 10:38
té vody je málo, musí se dolévat, ten litr se za tu dobu vaření vyvaří:-)

1974andrea 1974andrea 6. 11. 2018 10:21
Nějak tam chybí, co s tou osmahnutou zeleninou s kořením a sherry. Přidá se ještě vařit ke kostem nebo už jenom jako vložka do hotového vývaru? ;-)

casino casino 6. 11. 2018 10:35
1974andrea:
No co?:-)
No vyhodit, že ;-)
Stojí psáno: "Polévku pomalu slijte přes jemné plátno, aby byla čirá."

casino casino 6. 11. 2018 09:17
"nechte nasekat na dvoucentimetrové kousky."
" maso nakrájejte na malé kostičky."
No, někde jste se patrně sekl, že :-)

Litr vody? Tož to bude síla! :-O:-)
Ale líbí se mi, že nepočítáte pepř po kusech:yes:
***
Není nezbytné do VÝVARŮ zeleninu krájet...
...a cibule se vaří NELOUPANÁ:yes: natož aby se smažila do zlatova:no: (nevaříme cibulačku, že:-) Snad pouze rozpůlit a řeznou plochu "spálit" na nasucho (pro lepší barvu vývaru):yes:
***
OT
Na oddělení tuku se dá koupit konvička
https://www.google.cz/search?ei=-1rhW-vsAcrIwALX5p...

clupmi clupmi přidal novou fotografii! 6. 11. 2018 06:24

Vývar z volské oháňky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vývar neloupaná cibule, polévka z volské oháňky recept

Suroviny:
oháňka hovězí, olej, cibule, mrkev, celer, pórek, rajče, máslo, pepř celý, bobkový list, koření hřebíček, sůl, česnek, tymián, sherry

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu