Kmínový chléb z podmáslí

Name: Kmínový chléb z podmáslí
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 ml podmáslí; 550 g směsi na přípravu Sedláckého chleba; 2 lžičky soli; 1 lžíce octa; 2 lžíce oleje; 1 balíček sušeného droždí; 1 lžíce drceného kmínu

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MiskaM

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

400 ml 400 ml podmáslí

550 g 550 g směsi na přípravu Sedláckého chleba

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžíce 1 lžíce octa

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 balíček 1 balíček sušeného droždí

1 lžíce 1 lžíce drceného kmínu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 984 kJ / 1 908 kcal
Bílkoviny	62,85 g
Tuky	42,90 g
Vláknina	57,85 g
Cholesterol	32 mg
Sodík	10,08 g
Sůl	21,50 g
Sacharidy	288,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vysypeme mouku, přidáme sůl, kmín, ocet, olej, podmáslí a sušené droždí. Vše řádně vypracujeme na hladké a nelepivé těsto, které dáme na teplé místo kynout. Krok 2: Z vykynutého těsta vytvoříme bochánek, který vložíme do vymazané formy na chléb a ve vyhřáté troubě pečeme přibližně 40 - 45 minut. Krok 3: Těsto lze můžeme připravit i v domácí pekárně, kdy nejdříve vložíme tekuté ingredience, poté sypké a necháme zpracovat příslušným programem na základní chléb.

Do mísy vysypeme mouku, přidáme sůl, kmín, ocet, olej, podmáslí a sušené droždí. Vše řádně vypracujeme na hladké a nelepivé těsto, které dáme na teplé místo kynout.
Z vykynutého těsta vytvoříme bochánek, který vložíme do vymazané formy na chléb a ve vyhřáté troubě pečeme přibližně 40 - 45 minut.
Těsto lze můžeme připravit i v domácí pekárně, kdy nejdříve vložíme tekuté ingredience, poté sypké a necháme zpracovat příslušným programem na základní chléb.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Já si teda nejdřív těsto nechala zpracovat a vykynout v pekárně na program Těsto. Pak vytvarovala a dala do formy nebo i jiné formy oválné, kterou jsem vymazala, vložila těsto, které jsem lehce na povrchu nařízla a pak dala péct. Chléb je krásný voňavý, už jen necháme vychladnout a pak nakrájíme.

https://www.ferpotravina.cz/sypke-smesi/smes-na-pr...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kmínový chléb z podmáslí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JpX9

Kváskový kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ořechový chléb z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Nekynutý chléb z podmáslí a piva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Babiččin voňavý kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

toprecepty.cz

Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 30 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Večeře
Svačina
Snídaně
Slané chutě
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kmínový chléb z podmáslí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JpX9

Náhodný recept

Banánové lívanečky s jablkem a ovocnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 4 hodinami

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 6 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 11 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 12 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

hosta 8. 4. 2019 17:10

V Lidlu pšenično-žitnou mouku nemají - mají leda tak směsi na chleba, kde je možná pár procent žitné mouky. Pokud jsi použila něco takového, je nutné to do receptu (surovin) přesně doplnit, případně dát odkaz či obrázek, jinak mateš ostatní uživatele a opravdu pokud by někdo chtěl recept použít, tak se hodně spálí

cathleen moderátorka 8. 4. 2019 15:51

Jsi si jistá, že to byla žitná mouka a ne pšeničná

Z žitné by nebyl chleba na řezu tak světlý, celožitné těsto není není tak lehce tvarovatelné (hodně lepí a nechce držet tvar) a už vůbec se nemá dlouho hníst. Žito dlouhé hnětení nemá rádo, úplně to naruší strukturu těsta, spíš se těsto jen promíchává - pekárna hněte na program Těsto minimálně 20 minut.

Zobrazit 2 starší odpovědi

cathleen moderátorka 8. 4. 2019 16:47

MiskaM: obal, zbytek mouky ještě máš? Pokud ne, je třeba se v Lídlu podívat, která to byla, protože rozdíl mezi žitnou a pšeničnou je veliký.
Bez tohoto upřesnění je recept špatmý. Kdo zkusí jen z žitné mouky, bude zklamaný.

cathleen moderátorka 8. 4. 2019 18:52

MiskaM: bylo by fajn ty hlavní suroviny z pytlíku chlebové směsi vypsat do surovin - minimálně ty mouky a nenechávat tam jen tu žitnou. Toho odkazu v Poznámce si nikdo nevšimne