Burgery z hovězího mletého masa

Name: Burgery z hovězího mletého masa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g hovězího mletého masa; olivový olej; sůl; čerstvě mletý černý pepř; 4 burgerové bulky; 4 plátky čedaru; 4 lžičky majonézy; kadeřavý salát; 1 velká červená cibule; 2 velké nakládané okurky; 4 lžičky dobrého kečupu

Ideálním hlavním jídlem grilovacího večera je snad všemi oblíbený burger. Salát, kyselá chuť okurek, příjemně okořeněné mleté maso doplněné výraznou chutí čedaru a to vše v křupavé bulce. Po této kombinaci chutí se rychle zapráší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Tefal

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Burgery z hovězího mletého masa, Na poctivý burger z grilu nemusíte čekat až do léta! S elektrickým kontaktním grilem si ho můžete dopřát kdykoli budete mít chuť... Třeba už dnes k večeři! — Na poctivý burger z grilu nemusíte čekat až do léta! S elektrickým kontaktním grilem si ho můžete dopřát kdykoli budete mít chuť... Třeba už dnes k večeři!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 700 kJ / 1 123 kcal
Bílkoviny	161,93 g
Tuky	46,63 g
Vláknina	4,27 g
Cholesterol	676 mg
Sodík	936 mg
Sůl	2,63 g
Sacharidy	13,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Salát omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Cibuli oloupeme a společně s nakládanými okurkami nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Maso rozdělíme na 4 stejně velké díly a rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme z každého kousku cca 2 cm vysoký burger. Každý v dlaních lehce promneme s olivovým olejem, z obou stran osolíme, opepříme a dáme stranou. Krok 3: Jednotlivé plátky masa v dlaních promneme s olivovým olejem, z obou stran osolíme, opepříme a dáme stranou. Krok 4: Bulky podélně rozkrojíme. Zapneme elektrický kompaktní optigril, zvolíme ikonu programu „hamburger“ a zmáčkneme tlačítko OK. Jakmile je optigril rozehřátý na optimální teplotu, upozorní nás pípnutím. Krok 5: Vložíme připravené burgery a grilujeme do zaznění zvukového signálu. První pípnutí znamená Rare (jemně propečený), druhé pípnutí Medium (propečený) a třetí pípnutí Well done (dobře propečený). Stupně propečení je možné sledovat i podle barvy kulatého displeje Krok 6: Pak optigril odklopíme, na každý burger dáme plátek čedaru a necháme ještě minutku opékat na odklopeném optigrilu společně s půlkami bulek otočenými řeznou stranou dolů. Krok 7: Spodní části opečených bulek potřeme majonézou, rozložíme na ně listy salátu, přidáme maso s rozpečeným sýrem, na něj plátky červené cibule, okurky a přiklopíme vrchní části housky, potřenou z opečené strany kečupem.

Salát omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Cibuli oloupeme a společně s nakládanými okurkami nakrájíme na tenká kolečka.

Jak rychle oloupat cibuli
Maso rozdělíme na 4 stejně velké díly a rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme z každého kousku cca 2 cm vysoký burger. Každý v dlaních lehce promneme s olivovým olejem, z obou stran osolíme, opepříme a dáme stranou.
Jak připravit maso na hamburgery
Jednotlivé plátky masa v dlaních promneme s olivovým olejem, z obou stran osolíme, opepříme a dáme stranou.
Bulky podélně rozkrojíme. Zapneme elektrický kompaktní optigril, zvolíme ikonu programu „hamburger“ a zmáčkneme tlačítko OK. Jakmile je optigril rozehřátý na optimální teplotu, upozorní nás pípnutím.
Vložíme připravené burgery a grilujeme do zaznění zvukového signálu. První pípnutí znamená Rare (jemně propečený), druhé pípnutí Medium (propečený) a třetí pípnutí Well done (dobře propečený). Stupně propečení je možné sledovat i podle barvy kulatého displeje
Pak optigril odklopíme, na každý burger dáme plátek čedaru a necháme ještě minutku opékat na odklopeném optigrilu společně s půlkami bulek otočenými řeznou stranou dolů.
Spodní části opečených bulek potřeme majonézou, rozložíme na ně listy salátu, přidáme maso s rozpečeným sýrem, na něj plátky červené cibule, okurky a přiklopíme vrchní části housky, potřenou z opečené strany kečupem.

TIP: Oblíbené recepty na hamburgery

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 6. 2019

Poznámka autora Tefal

S elektrickým kontaktním grilem můžete grilovat po celý rok. Senzory měří tloušťku masa, takže steak nebo grilovaná ryba budou vždy přesně podle vašich představ. Displej mění barvu, zobrazuje fáze přípravy a upozorňuje zvukovým signálem na přesný stav grilování. Grilovací plošky jsou vybavené nepřilnavým povrchem, takže čištění půjde samo.