Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Cukeťák trochu jinak

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Cukeťák trochu jinak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 063 kJ /
1 927 kcal
Bílkoviny127,53 g
Tuky138,65 g
Vláknina12,12 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 3,09 g
Sůl7,42 g
Sacharidy39,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme střed a na hrubším struhadle i se slupkou nastrouháme, slupka nesmí být tvrdá. Nesolíme, ale necháme na cedníku vypotit. Bagety nebo rohlíky z předešlého dne nakrájíme na kostičky, asi jako do knedlíků, možno i o trošku větší. Krok 2: Do mísy klepneme 4 vejce, kdo se rozhodne ušlehat z bílků sníh, tak dá jen žloutky. Přidáme česnek, kmín, pepř a majoránku. Na pánvi na oleji nebo sádle rozškvaříme na kostičky nakrájený bůček a na něm pak dozlatova osmažíme nakrájenou cibuli. Necháme trochu zchladnout. Mezitím nakrájíme ještě uzené maso a sýr. Kdo nemá uzené, nahradí uzeninou. Krok 3: Nyní vše v míse promícháme. Pečivo na kostičky a sníh z bílků přidáme nakonec. Na velký plech dáme papír na pečení a všechnu hmotu na něj rovnoměrně rozetřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. do zezlátnutí, ke konci pečení, asi 15 minut před dopečením zapneme jen spodní ohřev.
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2019

Poznámka autorky yanull

Základní suroviny jsou téměř totožné jako u klasického cukeťáku, ale do tohoto nedáváme žádnou mouku, krupici, strouhanku, ani olej., kromě té 1 PL. Vždy jsem cuketu nejdříve solila, ale pak jsem měla problém odhadnout, kolik soli se v ní po vypocení udrželo, proto nyní předem nesolím. Pokud nebudete dělat z bílků sníh, dejte kypřící prášek. Občas do cukeťáku strouhám i brambory, dnes jsem nedávala, je to jen samotná cuketa. Ale přestože i po vypocení se mi zdá masa řidší, dávám tam ty nakrájené rohlíky, které tekutinu nasáknou a ještě jídlo nakypří, takže to připomíná trochu velikonoční nádivku. A protože dost často experimentuji, tak dnes poprvé mě napadlo přidat tam ještě sypkou bramborovou kaši. Mám ji doma jen pro strýčka "Příhodu", nebo stav nouze, kdy času se nedostává, ale tento pokus vyšel. Cukeťák je velmi jemný, vláčný a hlavně dobrý, kdo chcete, vyzkoušejte též. :-)

Tato dávka je na velký plech.

P.S. Dnes jsem 2 cukety zpracovala, dalších 6 vyrostlo, asi už je budeme strouhat slepicím :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukeťák trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j1x5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cukeťák trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j1x5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

yanull yanull 8. 8. 2019 18:19
Eja57: Já jsem dnes dělala sníh,tak nebyl potřeba, ale kypřící prášek mám s vinným kamenem ;-):-K:-K S celými vejci to určitě zkusím :yes::yes:

Eja57 Eja57 8. 8. 2019 18:12
Ta brkaše v prášku .... geniální:yes:
Ale jak si ověřila můj postup Hambro u sekané cuketové - ani není třeba sníh, vejce celá do robota, do pěny až to leze z mísy, pak ostatní suroviny a HNED do trouby, prdopeč netřeba, přece jen tam dělá takový "ocásek".....

yanull yanull 8. 8. 2019 17:52
bohynovka: Jsem si toho vědoma, ale v některých receptech se dává kromě uzeniny ještě 1-2 dl oleje, proto jsem tam tu poznámku dala. Mnoho kamarádek říká, že jejich drahé polovičky vůbec nechtějí cukety jíst, tak toto je i pro jejich protějšky taková pánská verze ;-):-K

bohynovka bohynovka 8. 8. 2019 17:41
Ja cuketak miluju a tenhle bude urcite luxusni, jen mi prislo hrozne vtipne to zdurazneni, ze je tam jen 1 PL oleje..a dvacet deka bucku, uzene ze zeber a ctvrt kila goudy:-D.
Ale vyborny bude, o tom zadna:yes:!

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cukeťák, cukeťák s bramborem do trouby, cuketak v troubě, cukeťak s brambory, recept cuketák s krupicí, cukeťák recept, recept cuketák s brambory, peceny cuketak, cukeťák s bramborami, recepty cuketák, cukeťák s krupice, cuketak z trouby, cukeťák do trouby, recept na cuketák s brambory recept, recept cuketák, recept cuketák, cuketak na panvi, cukeťák s s celerem, cukeťák na na pánvi, cuketak top recepty

Suroviny:
cuketa, bageta, cibule, česnek, vejce, maso uzené, bůček, sýr eidam, olej, pepř bílý mletý, bílek,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu