Pikantní čalamáda
Přebytky ze zahrádky uchováváme konzervováním. Tuto směs zeleniny pak můžeme použít jako základ dalších jídel, jako přílohu nebo jako zeleninový salát. Zachovat vitamíny na zimu se nám vždy vyplatí.
Suroviny pro 1 dávka
13 sklenic
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 822 kJ / 4 021 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,01 g |
| Tuky | 59,18 g |
| Vláknina | 130,05 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 33,05 g |
| Sůl | 81,38 g |
| Sacharidy | 746,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev a celer očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme na 5 minut povařit.
Krok 2: Rajčata nakrájíme na tenké dílky, zelí nastrouháme na nudličky, papriky na proužky a okurky nakrájíme na malé hranolky, oloupané cibule na tenká kolečka. Vše nasypeme do mísy a promícháme.
Krok 3: Do každé sklenice na dno dáme olej, bobkový list, nové koření, chilli papričku (proto nedáváme pepř).
Krok 4: Všechny suroviny na nálev smícháme a 15 minut vaříme. Pak necháme vychladit.
Krok 5: Sklenice naplníme zeleninou a umačkáme. Nálev nalijeme na zeleninu. Potřebujeme, aby se nálev dostal až na dno, tak na několika místech projedeme kolem zeleniny koncem vařečky a nálev dolijeme.
Krok 6: Osušíme hrdla sklenic, uzavřeme pevně víčky.
Krok 7: Sterilujeme 30 minut na 85 °C.
Zveřejněno 8. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m5A0
Moje poznámka
Pikantní čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m5A0
Nejnovější recepty
Bramborová roláda s uzeným masem
Přidáno před 8 minutami
Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka
Přidáno před 2 hodinami
Obrácené řízky se slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Nepečené řezy Kinder Maxi King
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí roládky na paprice
Přidáno před 15 hodinami
Žemlovka s karamelovým tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta - rychlovka
Majenka12 před 39 minutami
Zelenina na kari (curry)
Indra před 1 hodinou
Rychlá ořechová bábovka
amyla před 2 hodinami
Hovězí roštěná
lunav1 před 2 hodinami
Játrovo - masová směs
Mickey78 před 2 hodinami
Zapečené brambory s hermelínem
ZboSy před 4 hodinami
Čočka na kyselo
rici.cochtan před 11 hodinami
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Kajkajak před 13 hodinami
Ořechová hrníčková bábovka
Saxanna před 13 hodinami
Babiččina třená bábovka
got23 před 13 hodinami
Tématické fráze:
pikantní čalamáda,
čalamáda recept,
čalamáda,
zeleninová čalamáda recept,
recepty na čalamády,
calamada z celeru,
pikantní zelená rajčata - recept,
čalamáda ze zelí recept,
čalamáda z paprik,
čalamáda ze zelí,
pikantni calamada se zelim,
pikantní čalamáda z rajčat,
recepty - čalamáda recept,
čalamada s houby,
čalamáda růžová rajčata,
pikantní celamada,
pikantni čalamady,
calamadu,
pikantmí čalamáda,
recept na čalamadu
Suroviny:
rajče,
okurka čerstvá,
paprika čerstvá bílá,
paprika čerstvá červená,
zelí,
cibule,
celer,
mrkev,
voda,
ocet,
sůl,
cukr,
bobkový list,
koření nové koření,
chilli paprika čerstvá,
olej
Komentáře (47)
Veronika.Hrozna:
Prosím, kolik toho oleje mám dát na dno sklenice? V surovinách to není uvedeno jen v postupu je ...na dno dáme olej...
A myslím, že je jedno jaký olej nebo určitý druh? Děkuji za případné doplnění
No, nic proti vám..., ale zelená rajčata (na čalamádu) by vám vadila taky
Áááá nebo toto: https://www.toprecepty.cz/recept/13703-nedozrala-r...