Kuřecí ragú se zeleninou

Name: Kuřecí ragú se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích řízků; máslo (nebo olej); 50 g pršutu (nebo schwarzwaldské šunky); 50 g mrkve; 50 g řapíkatého celeru; 50 g pórku; 100 g mladé cukety (baby); sůl; 1 stroužek česneku; 1 troška muškátového oříšku; 1 lžička hladké mouky; 200 g smetany na vaření

Vychutnejte si lahodné kuřecí ragú se zeleninou, které spojuje šťavnaté kuřecí maso s pestrou směsí čerstvé zeleniny. Tento sytý a výživný pokrm je ideální volbou pro rodinný oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 338 kJ / 798 kcal
Bílkoviny	99,13 g
Tuky	31,86 g
Vláknina	8,35 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,28 g
Sacharidy	25,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět. Krok 2: Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti. Krok 3: Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět.
Jak restovat zeleninu
Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti.
Jaké jsou alternativy ke smetaně na šlehání
Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Kuřecí ragú s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Kuřecí ragú na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kuřecí ragú s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzovka 45 min

Hovězí "ragů" se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika

Kuřecí ragú na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 50 min

Ragú z divočáka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Cuketa
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Dušení
Restování
Vaření
Zdravé recepty
Slané chutě
Letní recepty

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Náhodný recept

Zimní kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové placky

Přidáno před 43 minutami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 1 hodinou

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 2 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 12 hodinami

Dort z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 10. 9. 2019 15:46

Další fotka

Přečtěte si

Tipy, čím nahradit smetanu: Poradíme vám, jaké jsou alternativy ke šlehačce Hodnocení 27×

Tipy, čím nahradit smetanu: Poradíme vám, jaké jsou alternativy ke šlehačce

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Kuře jako svatomartinská husa: Výborný sváteční oběd, který vás finančně nezruinuje, je rychle hotový a ctí tradici

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů Hodnocení 20×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Recept na nejlepší ořechovou náplň do svatomartinských rohlíčků: Voní medem a rumem a hodí se i do závinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí: Udělejte skvělý oběd či večeři s chlebem i bez něj Hodnocení 47×

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí: Udělejte skvělý oběd či večeři s chlebem i bez něj

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indická čočka s batáty

micurka před 19 minutami

Celozrnné housky

Manik před 57 minutami

Margot koláč s jablky

jestedka před 2 hodinami

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 2 hodinami

Řepánky

Jitkazmecka před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 2 hodinami

Jablkový křen

cookamater před 3 hodinami

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 13 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 14 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 14 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí ragú, zeleninové ragu, recept na kuřecí ragů, kuřecí na ragu recept, kureci ragú s řapíkatého celeru, zeleninove kureci ragu, kuřecí směs se zeleninovým ragů

Suroviny:
řízky kuřecí, máslo, pršut, mrkev, celer řapíkatý, pórek, cuketa, sůl, česnek, ořech muškátový, mouka hladká, smetana na vaření

Kuřecí ragú se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno