){kind=small}
Uhlířina se zelím (po mém)
Oblíbené retro jídlo našich babiček. Tento rychlý a sytý pokrm z jednoho hrnce je ochucený křupavou cibulkou. Tohle je názorná ukázka, jak téměř z ničeho uvařit jídlo, na kterém si opravdu každý pochutná.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 967 kJ / 1 904 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,51 g |
| Tuky | 54,27 g |
| Vláknina | 22,70 g |
| Cholesterol | 575 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 3,84 g |
| Sacharidy | 272,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit do osolené vody s kmínem.
Krok 2: Mezitím smícháme mouku s vejci, zbytkem surovin a uděláme tužší těsto. Chvíli ho necháme odpočinout.
Krok 3: Nakrájenou slaninu vyškvaříme a přidáme zelí. Dusíme doměkka a dochutíme.
Krok 4: Oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme na sádle dozlatova a dokřupava.
Krok 5: Když jsou brambory téměř měkké, vykrajujeme mokrou lžící z moučného těsta noky a vkládáme k vařícím bramborám.
Krok 6: Dovaříme a scedíme. Vodu můžeme uchovat jako základ pro česnečku nebo bramboračku.
Krok 7: Zelí se slaninou, brambory s noky a osmaženou cibuli smícháme.
Krok 8: Společně krátce prohřejeme a ihned podáváme.
Zveřejněno 8. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uhlířina se zelím (po mém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4B1x
Moje poznámka
Uhlířina se zelím (po mém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4B1x
Nejnovější recepty
Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem
Přidáno před 2 hodinami
Čínské placičky s hovězím masem
Přidáno před 2 hodinami
Pivní guláš z vepřové plece
Přidáno před 2 hodinami
Smažené sýrové koule se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Dětský slaný koláč
Přidáno před 3 hodinami
Zimní polévka z ryb a kukuřice
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka
Berry7CZ před 1 hodinou
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jabitek před 1 hodinou
Hop do vody - přílohové noky
rybarka007 před 2 hodinami
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně
Dadka0 před 3 hodinami
Porcovaná žemlovka s jablky a tvarohem, zapečená se sněhem
Berry7CZ před 6 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Ilonanet před 6 hodinami
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 15 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 16 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 16 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 16 hodinami
Tématické fráze:
recept na uhlířinu,
uhlířina s klobásou,
uhlirina se kysaným zelím,
uhlířina,
recepty uhlířina,
uhlířina recept,
uhlirina s uzenym,
uhlířina z brambor a se zelím,
recepty se zelím,
uhlirina se slaninou,
uhlířina se s kysanym zelim,
uhlířina se s kysanym zelim,
uhlirina kysané zelí,
uhlířina sklobásou,
recepty- uhlířina
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
bůček uzený,
cibule,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
mouka polohrubá,
vejce,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (17)
Recept ještě nebyl hodnocen 3,0
Naprostá trefa! Ještě, že jsem si vzpomněla, měla jsem recept déle uložený. Výborné pochutnáníčko a vzpomněla jsem si na svojí prababičku, dělávala to sice bez zelí, ale ty nočky
Uhlířinu znám sice bez zelí a slaniny, ale se zelím i slaninou musí být boží a určitě jí vyzkouším.