){kind=small}
Uhlířina se zelím (po mém)
Oblíbené retro jídlo našich babiček. Tento rychlý a sytý pokrm z jednoho hrnce je ochucený křupavou cibulkou. Tohle je názorná ukázka, jak téměř z ničeho uvařit jídlo, na kterém si opravdu každý pochutná.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 967 kJ / 1 904 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,51 g |
| Tuky | 54,27 g |
| Vláknina | 22,70 g |
| Cholesterol | 575 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 3,84 g |
| Sacharidy | 272,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit do osolené vody s kmínem.
Krok 2: Mezitím smícháme mouku s vejci, zbytkem surovin a uděláme tužší těsto. Chvíli ho necháme odpočinout.
Krok 3: Nakrájenou slaninu vyškvaříme a přidáme zelí. Dusíme doměkka a dochutíme.
Krok 4: Oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme na sádle dozlatova a dokřupava.
Krok 5: Když jsou brambory téměř měkké, vykrajujeme mokrou lžící z moučného těsta noky a vkládáme k vařícím bramborám.
Krok 6: Dovaříme a scedíme. Vodu můžeme uchovat jako základ pro česnečku nebo bramboračku.
Krok 7: Zelí se slaninou, brambory s noky a osmaženou cibuli smícháme.
Krok 8: Společně krátce prohřejeme a ihned podáváme.
Zveřejněno 8. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uhlířina se zelím (po mém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4B1x
Moje poznámka
Uhlířina se zelím (po mém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4B1x
Nejnovější recepty
Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží
Přidáno před 4 hodinami
Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě
Přidáno před 5 hodinami
Nivové knedlíčky do polévky
Přidáno před 7 hodinami
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 9 hodinami
Poctivá francouzská cibulačka
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohové řezy s bílkovým sněhem
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborák na plech
HONOR před 27 minutami
Bramborový salát s vejci a špenátem
Evajira před 1 hodinou
Cuketová buchta
kucharik258 před 4 hodinami
Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"
magdalenka před 5 hodinami
Růžový salát s hrozny
Limek před 5 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
MirekFM před 5 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Sahula před 6 hodinami
Morkové knedlíčky od maminky
Kajkajak před 7 hodinami
Květákový krém
magdalenka před 7 hodinami
Tvarohové noky v rajčatové omáčce
Dajda před 8 hodinami
Tématické fráze:
recept na uhlířinu,
uhlířina s klobásou,
uhlirina se kysaným zelím,
uhlířina,
recepty uhlířina,
uhlířina recept,
uhlirina s uzenym,
uhlířina z brambor a se zelím,
recepty se zelím,
uhlirina se slaninou,
uhlířina se s kysanym zelim,
uhlířina se s kysanym zelim,
uhlirina kysané zelí,
uhlířina sklobásou,
recepty- uhlířina
Suroviny:
brambory,
zelí kysané,
bůček uzený,
cibule,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
mouka polohrubá,
vejce,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
sůl
Komentáře (17)
Recept ještě nebyl hodnocen 3,0
Naprostá trefa! Ještě, že jsem si vzpomněla, měla jsem recept déle uložený. Výborné pochutnáníčko a vzpomněla jsem si na svojí prababičku, dělávala to sice bez zelí, ale ty nočky
Uhlířinu znám sice bez zelí a slaniny, ale se zelím i slaninou musí být boží a určitě jí vyzkouším.