Bramborové chlupaté knedlíky k masu

Name: Bramborové chlupaté knedlíky k masu
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g brambor; 60 g polohrubé mouky; 40 g strouhanky; 1 lžička soli; 1 lžíce oleje a1 lžička soli do vody

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 4 porce

700 g 700 g brambor

60 g 60 g polohrubé mouky

40 g 40 g strouhanky

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce oleje a 1 lžička 1 lžička soli do vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 918 kJ / 937 kcal
Bílkoviny	24,00 g
Tuky	6,90 g
Vláknina	18,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,48 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	185,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme, osušíme a oloupeme. Nakrájíme je na malé kousíčky a nadvakrát v mixeru rozmixujeme. Cedník s jemným sítem dáme do misky a dáme do něho rozmixované brambory přecedit. Vždy mi to vyjde na 500 g přecezených brambor. Dáme vařit vodu, přidáme do ní lžičku soli a lžíci oleje. Krok 2: Vodu z přecezených brambor opatrně vylijeme, v míse zůstane škrob, ke kterému přidáme brambory a vmícháme strouhanku. Chvíli počkáme, až strouhanka vsákne ještě přebytečnou vodu z brambor, přidáme mouku a sůl a promícháme. Krok 3: Když voda chytne var, smočíme lžičku v hrnci, aby se na ni nelepilo těsto, které máme na kraji v míse a lžičkou do ní vhazujeme knedlíčky. Vaříme je 8-10 minut. Dáme cedník do dřezu, knedlíčky z hrnce do něj vylijeme a studenou vodou propláchneme. Zamícháme je do uvařeného zelí nebo do šťávy z masa, podle toho, jak potřebujeme.

Brambory omyjeme, osušíme a oloupeme. Nakrájíme je na malé kousíčky a nadvakrát v mixeru rozmixujeme. Cedník s jemným sítem dáme do misky a dáme do něho rozmixované brambory přecedit. Vždy mi to vyjde na 500 g přecezených brambor. Dáme vařit vodu, přidáme do ní lžičku soli a lžíci oleje.
Vodu z přecezených brambor opatrně vylijeme, v míse zůstane škrob, ke kterému přidáme brambory a vmícháme strouhanku. Chvíli počkáme, až strouhanka vsákne ještě přebytečnou vodu z brambor, přidáme mouku a sůl a promícháme.
Když voda chytne var, smočíme lžičku v hrnci, aby se na ni nelepilo těsto, které máme na kraji v míse a lžičkou do ní vhazujeme knedlíčky. Vaříme je 8-10 minut. Dáme cedník do dřezu, knedlíčky z hrnce do něj vylijeme a studenou vodou propláchneme. Zamícháme je do uvařeného zelí nebo do šťávy z masa, podle toho, jak potřebujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové chlupaté knedlíky k masu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/94pP

Chlupaté knedlíky po x-té .... ale strašně dobré Videorecept

Chlupaté knedlíky po x-té .... ale strašně dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Arnik 60 min

Chlupaté cuketové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Chlupaté knedlíky od Evičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pbarva 30 min

Bramborové chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 40 min

Chlupaté knedlíky Videorecept

Chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 110 min

Vepřové s chlupatými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaruna18 60 min

Zobrazit více

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Měkké perníčky s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Plněné ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Slepované banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Kokosky z praženého kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 55 min

Ořechové štafetky s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 150 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky
Bramborové přílohy

Oběd
Večeře
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Masopust

Moje poznámka

Bramborové chlupaté knedlíky k masu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/94pP

Náhodný recept

Jahody v čokoládě na velikonoční stůl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou

Přidáno před 16 hodinami

Belgické lanýže

Přidáno před 16 hodinami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 17 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 17 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 19 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Jaromira18 9. 11. 2019 17:02

Eja57: Přestala jsem používat hrubou mouku, teď budu vařit jen tyto.

Eja57 9. 11. 2019 16:25

Už tady jednou od Tebe jsou z 2018, postup stejný, jen jiný poměr brambory/ mouka ( v předešlém je 110 g mouky na 600 g brambor). Které jsou lepší? Tipla bych tento recept, v tom předchozím mi přijde té mouky hodně...