Ratatouille ze cherry rajčat

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Farma Bezdínek

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 861 kJ / 684 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	71,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	122,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu. Krok 2: Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu. Krok 3: Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří. Krok 4: Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu.
Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu.
Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří.
Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2020

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Jídlo, které u nás proslavil především oblíbený animák, se narodilo v okolí francouzského města Nice. Jeho název znamená v podstatě míchaný pokrm a patří k tradičním francouzským kulinářským perlám. Pokud máte k dispozici čerstvou zeleninu, bylinky a koření, nic vám nebrání uvařit si tuto středomořskou dobrotu třeba už zítra na oběd. Příprava je jednoduchá a výsledek – naprosto geniální!

www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Grahamové špagety s brokolicovou omáčkou a cherry rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 30 min

Rajčatové risotto ze cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Zobrazit více

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Pomazánka ze sušených rajčat - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Sušená "Bezdínkovská" rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Dip z ricotty na řecký způsob - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Farma Bezdínek

Rajčatové risotto ze cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Bloody Mary – skvělý silvestrovský drink

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Lilek
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Francouzská kuchyně
Restování
Dušení
Vegetariánské recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Náhodný recept

Podkovy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hoppe

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 16 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 21 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 23 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 23 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno 14. 10. 2025 11:38:37

Další recepty

Komentáře (1)

Farma Bezdínek přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 15:46

Články s tímto receptem

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Přečtěte si

Vynikající babiččina fazolačka parádně zahřeje. V bílé verzi se smetanou, česnekem a uzeným je příjemně pikantní

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru Hodnocení 16×

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět Hodnocení 23×

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte Hodnocení 2×

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

wimra před 1 hodinou

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Sima1996 před 1 hodinou

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Lejji_ před 2 hodinami

Falešná dršťková z hlívy

oring před 4 hodinami

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

veronika_straka před 5 hodinami

Cuketová buchta

mamina58 před 16 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 18 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 19 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

pbarva 70 min

Kapučínový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 45 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Jehněčí plíčky se žampiony nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Vánočka s mandlemi a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

new dawn 75 min

Ratatouille ze cherry rajčat

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 23× Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět