Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ratatouille ze cherry rajčat

Name: Ratatouille ze cherry rajčat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 větší lilek; 2 středně velké cukety (žluté nebo zelené); 0,5 kg cherry rajčat; 2 velké červené kapie; 1 plechovku loupaných rajčat; 4 prolisované stroužky česneku; olivový olej; snítka čerstvého rozmarýnu; snítka čerstvého tymiánu; 2 cibule; čerstvě mletý pepř; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Farma Bezdínek

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 861 kJ / 684 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	71,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	122,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu. Krok 2: Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu. Krok 3: Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří. Krok 4: Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu.
Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu.
Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří.
Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2020

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Jídlo, které u nás proslavil především oblíbený animák, se narodilo v okolí francouzského města Nice. Jeho název znamená v podstatě míchaný pokrm a patří k tradičním francouzským kulinářským perlám. Pokud máte k dispozici čerstvou zeleninu, bylinky a koření, nic vám nebrání uvařit si tuto středomořskou dobrotu třeba už zítra na oběd. Příprava je jednoduchá a výsledek – naprosto geniální!

www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Grahamové špagety s brokolicovou omáčkou a cherry rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 30 min

Rajčatové risotto ze cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Zobrazit více

Pomazánka ze sušených rajčat - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Okurková "Bezdínkovská" limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek 30 min

Dip z ricotty na řecký způsob - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Farma Bezdínek

Sušená "Bezdínkovská" rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Lilek
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Francouzská kuchyně
Restování
Dušení
Vegetariánské recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Náhodný recept

Cuketové placičky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné kapustové závitky s mletým masem

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová já tra na červeném víně

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

Přidáno před 2 hodinami

Nastavovaná kaše s opečenou jitrničkou

Přidáno před 3 hodinami

Závin z bramborového těsta plněný prejtem a růžičkovou kapustou

Přidáno před 3 hodinami

Karbanátky ve tvaru srdíček

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Farma Bezdínek přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 14:46

Články s tímto receptem

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Přečtěte si

Zázračné účinky zeleného čaje: Zbaví vás únavy, pomůže zhubnout a sníží tlak. Pokud ho správně připravíte

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru Hodnocení 16×

Existuje jednoduché, nepečené a zároveň chutné cukroví? Určitě ano! Vyzkoušejte s námi raw cukroví bez přidaného cukru

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět Hodnocení 23×

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)

Nanina před 30 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Adina12345 před 35 minutami

Salát z pekingského zelí od Mazláka

mazlak před 1 hodinou

Houbovka po mamince

Sahula před 1 hodinou

Houbová omáčka od Daniely

Sahula před 1 hodinou

Pudinkové slepované cukroví

Panova před 1 hodinou

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Josi_25 před 2 hodinami

Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou

Limek před 2 hodinami

Kefírová buchta šťouchaná

monyss před 2 hodinami

Jablkovo-ořechová bábovka

janovskamarketa6 před 2 hodinami

Suroviny:
lilek, cuketa, rajče cherry, kapie červená, rajče loupané, česnek, olej olivový, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, cibule, pepř mletý, sůl

Ratatouille ze cherry rajčat

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 23× Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně použít alkohol při vaření? Otestujte si, kam patří rum a co přidat do omáčky k pečenému masu

Video
Šéfkuchař Khanh Ta vás naučí všechny asijské pecky: Snadno tak zvládnete domácí kimchi i legendární smažené závitky