Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelený mechový dort

Hodnocení receptu je 4,5 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 50 min

85 min (35 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Mechový dort je hitem posledních let. A není se čemu divit. Spojení šťavnatého korpusu z baby špenátu s výborným krémem z mascarpone, šlehačky a vanilky, to je opravdu nebe v puse. V receptu najdete i podrobný videonávod.

Suroviny pro 1 kus

Dortová forma o průměru 24 cm.

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie32 580 kJ /
7 787 kcal
Bílkoviny97,80 g
Tuky541,55 g
Vláknina14,93 g
Cholesterol 1,51 g
Sodík 1,05 g
Sůl2,82 g
Sacharidy622,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce našleháme s cukrem do světlé pěny. Za stálého šlehání pomalu přilijeme olej. Do našlehané hmoty přidáme špenát, který jsme rozmixovali, kůru a šťávu z citronu a vše promícháme šlehačem.
Poté přisypáváme mouku promíchanou s práškem do pečiva a mícháme už bez šlehače. Krok 2: Těsto vlijeme do olejem vymazané a moukou vysypané dortové formy, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme 45-50 minut. Propečení korpusu můžeme zkontrolovat vpíchnutím špejle (musí po vytažení zůstat suchá). Krok 3: Po upečení necháme zcela vychladnout a poté jej rozřízneme na 3 pláty - 2 stejně silné a 1 tenčí (například odříznutý vrch korpusu). Tenčí plát rozdrobíme na drobečky. Krok 4: Na přípravu krému smícháme v misce mascarpone s cukrem a vanilkou, přilijeme šlehačku a vše vyšleháme do tuha. Krok 5: Krém natřeme na spodní plát korpusu, přiložíme druhý plát a ten také potřeme. Stejně tak potřeme i boky dortu. Krok 6: Zelenými drobečky vydatně posypeme povrch i boky dortu, z boku drobečky k dortu dlaní přitlačíme. Nakonec dort ozdobíme čerstvým ovocem.

TIP: Jak ideálně nakrájet dort

Zveřejněno 9. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelený mechový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/worw

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelený mechový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/worw

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

MamkaTerka: :-) no krása! :yes: Doufám, že se neobvyklá barva dortu synovi líbila :-):-D

I když jsem z tohoto receptu měla původně docela strach, hlavně pro to jak složitě na první pohled vypadá, tak přesto se dortík parádně vyvedl a není na něm nic co by se dalo vytknout. Je k synovým 5. narozeninkám a moc mu chutná. Tento recept bude mít své čestné místo v mém receptáři a stoprocentně jsem ho nedělala naposledy. ;-)

Monika146: díky, Moni, ráda autorům videa vyřídím <3

Máte krásně zpracovaný videonávod. Asi o víkendu vyzkouším ;-)

Barbora2013: to je fajn, že jste spokojená :-) Píšete, že to bylo chutnější - znamená to, že jste už dort zkoušela jednou, tehdy s předepsaným množstvím špenátu:-?:-?

Dala jsem menší množství špenátu a bylo to chutnější.

Také jsem to udělala jako muffiny, ty mají u nás větší úspěch než standardní dort. Jsou výborné, špenát nejde v těstě nijak cítit, krém chutná skvěle a dobře se s ním pracuje. :-)

maryje12: mockrát děkuji :-)

Muffinů bylo 20, ještě že jsem je fotila :-)

maryje12: Prosím, kolik kusů muffinů jste měla z tohodle množství surovin? :-)

Vytvořila jsem muffiny, byly mooc dobré, další den byly ještě lepší! Příště dám malinu nebo jahodu do krému :-)

Suroviny:
špenát baby, vejce, cukr krupice, olej rostlinný, citron bio, šťáva citronová, mouka hladká, prášek do pečiva, mascarpone, cukr moučkový, vanilka mletá, smetana ke šlehání, maliny, olej, mouka

Přidat fotografie receptu