Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 859 kJ / 683 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,65 g |
| Tuky | 35,70 g |
| Vláknina | 4,36 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 4,05 g |
| Sůl | 8,43 g |
| Sacharidy | 27,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rybí filety jemně opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Promícháme se škrobem a rybí omáčkou. Zakápneme lžičkou oleje a dáme zatím do chladu.
Krok 2: Houby zalijeme teplou vodou a necháme nabobtnat. Pórek očistíme a nakrájíme na čtverečky. Očištěný zázvor, česnek a chilli nasekáme nadrobno. Omytou papriku bez jádřinců a bambus bez nálevu nakrájíme na kostičky, houby na tenké nudličky.
Krok 3: Do rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánve dáme lžíci oleje a necháme rozvonět česnek, zázvor a chilli. Přidáme rybí maso, restujeme ze všech stran dozlatova, podlijeme vínem, necháme odpařit a maso obracečkou vyndáme stranou.
Krok 4: Do pánve přidáme dle potřeby ještě trochu oleje a restujeme zeleninu s houbami, zalijeme omáčkami. Množství záleží na chuti, rybí nahrazuje sůl. Mražené boby propláchneme na sítku horkou vodou a okapané přidáme do pánve.
Krok 5: Podlijeme vývarem a zahustíme 1 lžičkou škrobu rozmíchaným ve lžíci vývaru nebo vody, vrátíme rybu jen prohřát. Podáváme s jasmínovou rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat koriandrem nebo cibulkou.
Zveřejněno 28. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sumeček z thajské kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RqzN
Moje poznámka
Sumeček z thajské kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RqzN
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 9 minutami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 59 minutami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 1 hodinou
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 2 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák po řecku s fetou
Tonja před 1 hodinou
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 1 hodinou
Rajčatová polévka
Bejk1 před 2 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 2 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 4 hodinami
Zdravý česnekovo-koprový dip
valaea před 4 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
Jana.H. před 6 hodinami
Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou
Martina16 před 6 hodinami
Myslivecká směs s hříbky
Lu.Ba. před 6 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
sumeček africký,
omáčka rybí,
škrob kukuřičný,
olej arašídový,
česnek,
zázvor čerstvý,
chilli paprika čerstvá,
paprika čerstvá žlutá,
pórek,
bambusové výhonky,
jidášovo ucho,
olej,
mirin,
omáčka rybí,
omáčka sojová,
ústřicová omáčka,
škrob,
vývar masový,
koriandr
Komentáře (1)