Zavařování v mikrovlnce

Name: Zavařování v mikrovlnce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: meruňky; broskve; jablka; rybíz; jahody; hrušky (jakékoliv ovoce); zelenina

Nevíte co s přebytky letní sklizně nebo ořechů? Zavařte je a i v zimě si tak můžete vychutnat chuť letního ovoce či zeleniny. Tento velice podrobný návod na zavařování v mikrovlnné troubě ušetří nejen váš čas, ale i elektrickou energii.

Hella

110 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

12. 8. 2009 22:04

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Snadné zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 25 min

Zavařování ořechů v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 30 min

Brambory vařené v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 15 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 foto

Naše chalupářská kuchařka: Knižní novinka, do které se budete chtít zakousnout, je konečně na trhu

Hodnocení 6×

Jak zpracovat podzimní ovoce. Nenechte si ujít ty nejlepší druhy

Komentáře

Hella

27. 7. 2010 21:21

Tak jsem dnes zkusila zavařovat okurky s normálními víčky, použila jsem i již použité a bylo to zcela bez problémů. Po vyjmutí z trouby byla víčka sice vyboulená ( dala jsem nálev až 5 mm pod okraj, což by se nemělo), ale zavařilo se to v pohodě, nic neteče. Tak jsem přidala obrázek č. 7 - tři sklenice o objemu 370 ml (malé) jsem vlnila 11 minut na 750 W.

Standa

14. 3. 2010 19:27

Dobrý den!
Zavařuji v mikrovlnce od 11/2008, kdy jsem si přečetl poprvé článek od pana Balaštíka. Moje velká zkušenost je, že se nesmí používat víčka Omnia!! Pokud se to někde dočtete, tak si z Vás někdo dělá srandu a dopadnete jako já. Obsah malé sklenice s lečem dokonale explodoval do mikrovlnky. Na dně zbylo snad 1 cm leča. Milou mikrovlnku jsem vzal sprchou a nechal vyschnout do druhého dne. Nedoporučuji to po mně opakovat, jelikož je to spotřebič l. stupně!! Zásadně používat šroubovací víčka Twist- Off. 1 dcl odpovídá asi 1 minutě ohřevu naplno. Jinak se nemusíte bát. Já už sám jsem zavařil přes 300 sklenic a nic se vážného nestalo.
Pokud se zavařuje vařící polévka, tak se čas podstatně zkracuje na cca. 2 minuty u sklenice o obsahu 720 ml. Pod sklenici zásadně misku z plastu. Bezpečně se to vyndává bez opaření a zachytí to přeteklou kapalinu. Většinou to vypínám 5-10 vteřin po prvním odfouknutí. Ještě by bylo potřeba zjistit, jak je to bezpečně zakonzervované z mikrobiologického hlediska? Víčka zřejmě budou rychleji odcházet mikrovlnným ohřevem, než klasickým způsobem.
Sklenici neobracím, jak jsem to dělal dříve a drží to také spolehlivě.

Renata

19. 12. 2009 20:44

Jsem velký fanda, tak to studuji na internetu kde se dá, zjistila jsem, že je třeba si zadat ZAVAŘOVÁNÍ V MIKROVLNCE -ne v mikrotroubě a je tam mnoho možností. Někde jsem se tam dočetla, že víčka jsou hliníková a to mikrovlnce nevadí, tak asi byla hliníková ta popisovaná lžička, že nejiskřila.Tak se nebojte a zavařujte, mám zkušenost, že když víčko se protáčí,nejde pevně zašroubovat, tak odskočí -ta rána ale není velká, jinak pohoda, nechávám volno nahoře tak 2cm, méně se bojím.Prý ale stačí 5mm.

Dagmar

7. 12. 2009 20:31

Právě jsem zkoušela zavařovat domácí paštiku,ale bohuželsem ji tam nechala asi dlouho

, čekám až vychladne a pak ji zkusím...ale jinak nic nebouchlo , jen trochu sádla mě vyteklo

Yana

8. 9. 2009 11:39

Zrovna jsem to vyzkoušela. Také prvně s obavami, sterilizovala jsem 4 šroubovací sklenice se švestičkami (samozřejmě z vlastní zahrádky

ve vlastní sťávě, 20 minut, pak jsem je vyndala ven, neobracela dnem vzhůru, ale dala na dřevěné prkénko a přikryla mokrou utěrkou, aby pomalu zchládaly. Povedlo se! (v zimě je použiju na šv.knedlíky nebo ovocný koláč s drobenkou, mňam).

Marsí

4. 9. 2009 16:26

lidičky já jsem strašná poserka...páč jsem byla léta odpůrkyně "mrtvovlnky", ale časová tíseň mně donutila si ji také pořídit a přiznám se, že všechno co tam dávám, tak s hrůzou čekám, aby to nebouchlo

Ale jelikož léta zavařuju v plynové troubě, tak snad najdu odvahu i na toto. Opravdu tam mohu šoupnout plastovou misku pod květináč a sklenici i s víčkem?..Blbá otázka co?

MarieH.

4. 9. 2009 10:36

Dobrý den, jsem tu nová, ale musím se přidat k diskuzi.
Mám nerez mikrovlnku a tak si myslím že kovová víčka nemohou až tak poškodit mukrovlnky.

Hans

21. 8. 2009 19:14

Čtu tady takové odbormné projevy o škodlivosti kovového talíře v MV, ale jak si mám potom logicky vysvětlit, proč ti hloupí výrobci používají k výrobě MV plech? Proč se neporadí s naším odborníkem? A to celosvětově? Proč na okénku je plechová síťka? Pokud vím, tak mikrovlny jsou velmi malé a teplo vznikne v MV tak, že se rozkmitají molekuly vody v jídle a třením o sebe se vytvoří teplo. Jinak jsou to obyčejné radiové vlny o velmi vysokém kmitočtu a malém výkonu. Zdravím všechny kuchařky.

Hella

16. 8. 2009 00:47

Dneska mě sousedka upozornila, že tento způsob zavařování doporučovali před 14 dny v páteční příloze Blesku tam kde je program TV (ve speciální příloze Zavařujeme) jako ideální na okurky.

Hella

14. 8. 2009 21:45

Iljušo, nechci a ani nemůžu s tebou polemizovat a to z několika důvodů. Jednak se renomovaní vědci nemůžou shodnout, zda mikrovlnka škodí nebo ne. Uvádí spoustu důvodů pro i proti, to asi všechno teprve ukáže čas. Tvoje argumenty ohledně záření a ničení mikrovlnky vypadají logicky, ale... jako součást mikrovlnky jsme při koupi vybalili talíř Crisp, který je kovový s teflonovým povrchem, akorát má gumové mini nožičky a pokládá se na otočný skleněný talíř. Na tomto talíři se všechno opéká dohněda zezhora i zespoda. Takže víčko vadí a kovový talíř nevadí? Pochybuji totiž, že by výrobce dával do svých výrobků něco, co je zároveň při používání ničí.
Pan Balaštík píše, že takto zavařuje léta, možná se v té knížce dočtu i něco o trvanlivosti jeho mikrovlnek, zatím nevím...

Iljusa

14. 8. 2009 15:14

vybusna - reakce na google - dneska má výročí pán, kterému za MVT vděčíme -

, čteš správné stránky

Iljusa

14. 8. 2009 15:11

jednoduše - plyne z toho toto - že škody na mikrovlnce nejsou patrné ihned, ale časem - tudíž si jí zničíte, aniž by jste si to uvědomíte.
tak nějak vybusna - zničí se magnetron, takže když si na nové MVT ohřeješ třeba těstoviny za 2 minuty, při používání MVT na zavařování ti budou tytéž těstoviny ohřáty třeba za 2 roky za 5 minut.

JanaDorazinova

14. 8. 2009 14:58

Já jsem to hned vyzkoušela. Rozumím tomu tak, že když to budeme dělat často, tak ano, vybusna, časem asi budeme déle ohřívat cokoliv

, ale zas tak často to používat nebudu, jen v případě, že mám pár sklenek, 1-3, kvůli kterým se mi nechce dávat vodu na plech, nebo vytahovat ze sklepa zavařovací hrnec a tak jsem to hned vyzkoušela na ostružinách, sice s hrůzou, ale hrůza se nekonala

A přidávám foto.