Zeleninové kari s lilkem
Indická kuchyně si získává v naší kuchyni stále větší oblíbenost pro svoji exotickou vůni a chuť. Navíc je velmi zdravá a kromě léčivého a zdravého koření nás okouzlí zvláštní úpravou běžně dostupné zeleniny.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 173 023 kJ / 41 354 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4 425,30 g |
Tuky | 336,39 g |
Vláknina | 4 165,73 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 11,07 g |
Sůl | 2,30 g |
Sacharidy | 3 075,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: V malé mističce smícháme všechno koření a necháme stranou.
Krok 2: Očistíme zeleninu a nakrájíme na kolečka, kostky a proužky.
Krok 3: Lilek nakrájený na kostky dáme do misky, posolíme a necháme vypotit. Poté propláchneme na cedníku a necháme okapat.
Krok 4: Do hluboké pánve dáme olej a osmahneme kolečka mrkve a nasekané obě cibule.
Krok 5: Přidáme česnek, chilli, zázvor, směs koření, necháme rozvonět a podlijeme zeleninovým vývarem.
Krok 6: Promícháme a přidáme ostatní zeleninu.
Krok 7: Přilijeme kokosové mléko a krátce povaříme, aby zelenina zůstala křupavá.
Krok 8: Dle chuti osolíme.
Krok 9: Podáváme v miskách s chlebem naan, plackami roti (čapati) nebo s rýží.
Zveřejněno 24. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninové kari s lilkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731qO
Moje poznámka
Zeleninové kari s lilkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731qO
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 6 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 11 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 2 hodinami
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 3 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 6 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 7 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 8 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 8 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 11 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 12 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 12 hodinami
Suroviny:
koření kari,
kurkuma,
kardamom mletý,
koriandr sušený,
skořice mletá,
koření hřebíček,
pepř,
lilek,
cibule,
cibule červená,
česnek,
zázvor čerstvý,
chilli paprika čerstvá,
mrkev,
brokolice,
celer,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá bílá,
vývar zeleninový,
mléko kokosové,
sůl
Komentáře