Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Sem tam bychom měli svůj jídelníček odlehčit a dopřát si i bezmasý pokrm. Plnohodnotnou alternativou pak může být toto zeleninové kari. Květák s kořením je uvařen ve vývaru, doplněn fazolkami, rajčatovou pastou a celá směs je pak zjemněna kokosovým mlékem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 518 kJ / 1 080 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,17 g |
| Tuky | 42,71 g |
| Vláknina | 41,47 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,05 g |
| Sacharidy | 117,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný rozmáčknutý česnek a nasekaný zázvor, necháme rozvonět a vložíme nasekaný květák.
Krok 2: Dáme sůl dle chuti, všechno koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Krok 3: Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme květák na skus. Přidáme drobné fazole s nálevem (půl konzervy), rajčatovou pastu a kokosové mléko.
Krok 4: Povaříme jen krátce, aby se fazole ohřály, ale nerozvařily. Dle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koriandrem. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem naan.
Zveřejněno 18. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jpX
Moje poznámka
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2jpX
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 12 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 18 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 19 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 20 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 21 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 10 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 12 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 12 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 13 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 14 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 14 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 15 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 15 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 15 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 17 hodinami
Suroviny:
květák,
olej olivový,
cibule,
česnek,
zázvor,
koření kari,
kurkuma,
římský kmín mletý,
sůl,
chilli,
vývar kuřecí,
fazole červené v rajčatovém nálevu,
pasta rajčatová,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (5)
Ale bude to moc dobre