Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě

Name: Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1/2 menšího květáku; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 3 plátky zázvoru; 1 lžička kari koření; 1 lžička kurkumy; 0,5 lžičky římského kmínu; sůl (podle chuti); chilli (podle chuti); 200 ml kuřecího vývaru (nebo vody); 200 g drobných fazolí v tomatě; 1 lžíce rajčatové pasty; 100 ml kokosového mléka; koriandr

Sem tam bychom měli svůj jídelníček odlehčit a dopřát si i bezmasý pokrm. Plnohodnotnou alternativou pak může být toto zeleninové kari. Květák s kořením je uvařen ve vývaru, doplněn fazolkami, rajčatovou pastou a celá směs je pak zjemněna kokosovým mlékem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 518 kJ / 1 080 kcal
Bílkoviny	37,17 g
Tuky	42,71 g
Vláknina	41,47 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,05 g
Sacharidy	117,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný rozmáčknutý česnek a nasekaný zázvor, necháme rozvonět a vložíme nasekaný květák. Krok 2: Dáme sůl dle chuti, všechno koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme květák na skus. Přidáme drobné fazole s nálevem (půl konzervy), rajčatovou pastu a kokosové mléko. Krok 4: Povaříme jen krátce, aby se fazole ohřály, ale nerozvařily. Dle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koriandrem. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem naan.

Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zesklovatíme na něm nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný rozmáčknutý česnek a nasekaný zázvor, necháme rozvonět a vložíme nasekaný květák.

Jak jednoduše oloupat zázvor
Dáme sůl dle chuti, všechno koření, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou.
Přivedeme k varu a na sníženém stupni tepla povaříme květák na skus. Přidáme drobné fazole s nálevem (půl konzervy), rajčatovou pastu a kokosové mléko.
Povaříme jen krátce, aby se fazole ohřály, ale nerozvařily. Dle chuti dosolíme a posypeme nasekaným koriandrem. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem naan.

TIP: Jaké jsou druhy rýže a jak je připravíme

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Když je potřeba vynechat občas maso je to rychlé, voňavé a jednoduché .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2jpX

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Květákové kari placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Červené květákové kari s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kari topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Exotické ovoce
Asijská kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2jpX

Náhodný recept

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 5 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno před 17 hodinami

Bramborová kaše zapečená s hermelínem

Přidáno před 17 hodinami

Křehký štrúdl

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 18. 3. 2024 17:25

zdenka.s:

my máme zázvor rádi ale když ho nemáš ráda tak ho klidně vynech, děkuji za komentář

a přeji krásný a pohodový večer

zdenka.s 18. 3. 2024 17:20

Marie Svarcova: to vypadá velice,velice chutně ,já bych si dala hned 👍jen ten zázvor nemusím ,jaké to bude bez něj ? Jinak - parádní recept s fazolkami , Maruško

a krásná fotka

Marie Svarcova 18. 3. 2024 16:09

Eja57:

OK malé drobné fazole v tomatě, u nás se malým říká fazolky a těm velikým fazole omlouvám se, přišlo mi to dlouhé tak psát pak jsou fazolové lusky celé nebo nasekané

Děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne .