Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Noky s hříbkovou omáčkou

Výraznou chuť lesních hub si naplno vychutnáme v jemné smetanové omáčce, kterou provoníme aromatickou šalvějí. Hříbkovou omáčku podáváme s jednoduchými bramborovo-sýrovými noky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Noky s hříbkovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	55,02 g
Tuky	77,03 g
Vláknina	43,24 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	196,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf. Krok 2: Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub. Krok 3: Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty. Krok 4: Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf.

Jak na domácí noky
Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub.
Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty.
Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

TIP: Jak zpracovat houby

Zveřejněno 1. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Hříbkový guláš s fazolkami

Hříbkový guláš s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

"Hříbkajda" (hříbková omáčka)

"Hříbkajda" (hříbková omáčka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivvettaa 40 min

Hříbková omáčka

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Lehký bramborový salát

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 50 min

Řízečky z vepřové panenky

Řízečky z vepřové panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 180 min

Podkrkonošský hubník

Podkrkonošský hubník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Křenová pomazánka

Křenová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 10 min

Sýrová roláda

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Houby

Bylinky
Oběd
Večeře
Houby
Vaření
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Náhodný recept

Listový salát s pečenou hruškou

Listový salát s pečenou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná vejce s uzeným lososem

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 17 minutami

Smažené topinky s mletým masem

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 1 hodinou

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 5 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 5 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 7 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Houby jsou pochoutkou, ale hůře stravitelnou. Měli bychom to mít na paměti při jejich úpravě a konzumaci Hodnocení 7×

Houby jsou pochoutkou, ale hůře stravitelnou. Měli bychom to mít na paměti při jejich úpravě a konzumaci

Jak pěstovat novozélandský špenát, čtyřboč. Způsoby jeho využití Hodnocení 24×

Jak pěstovat novozélandský špenát, čtyřboč. Způsoby jeho využití

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované Hodnocení 36×

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

I novoroční oběd mívá pravidla podle lidových pověr. Babičky na to dbaly Hodnocení 15×

I novoroční oběd mívá pravidla podle lidových pověr. Babičky na to dbaly

Nejslavnější české „míchačky“: Bavorák, houba nebo šavle meče a další drinky, které dokázaly rozjet každý večírek

Nejslavnější české „míchačky“: Bavorák, houba nebo šavle meče a další drinky, které dokázaly rozjet každý večírek

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Bubu1 před 13 minutami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

LordSeth před 36 minutami

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

zvon23 před 46 minutami

Zapečená vinná klobása pod bramborami

Zapečená vinná klobása pod bramborami

sab.pol@ před 47 minutami

Veky na chlebíčky originál

Veky na chlebíčky originál

brtna před 1 hodinou

Nivové šneky

Nivové šneky

brtna před 1 hodinou

Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin

Těsto téměř na cokoliv ze tří surovin

brtna před 1 hodinou

Sýrové šneky od Čiriny

Sýrové šneky od Čiriny

brtna před 1 hodinou

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Ivyjg před 1 hodinou

Pivovarské jehly

Pivovarské jehly

Sahula před 1 hodinou

Suroviny:
brambory, sýr nastrouhaný, žloutek, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, mouka hladká, olej, houba hřib, česnek, mouka hladká, voda, sůl, pepř mletý, kmín mletý, šalvěj, smetana