Noky s hříbkovou omáčkou

Name: Noky s hříbkovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Noky:; 1 kg vařených brambor; 50 g strouhaného sýra; 2 žloutky; trocha soli; mletý pepř; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 200 g hladké mouky (a trochu na vál); Omáčka:; 3 lžíce oleje; 300 g hříbků (nebo jiných lesních hub); 3 stroužky česneku; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml vody; trocha soli; mletý pepř; mletý kmín; několik lístků šalvěje; 200 ml smetany

Výraznou chuť lesních hub si naplno vychutnáme v jemné smetanové omáčce, kterou provoníme aromatickou šalvějí. Hříbkovou omáčku podáváme s jednoduchými bramborovo-sýrovými noky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	55,02 g
Tuky	77,03 g
Vláknina	43,24 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	196,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf. Krok 2: Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub. Krok 3: Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty. Krok 4: Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf.

Jak na domácí noky
Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub.
Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty.
Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

TIP: Jak zpracovat houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Hříbkový guláš s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

"Hříbkajda" (hříbková omáčka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivvettaa 40 min

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Nakládaný točeňák do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zapékaná pohanka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Bavorská pečeně na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 105 min

Tvarohové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 85 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Houby

Bylinky
Oběd
Večeře
Houby
Vaření
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Náhodný recept

Králík cibulář

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 42 minutami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 13 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 15 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 15 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jakou podávat novoroční polévku? Uvařte čočkovou polévku pro bohatý nový rok Hodnocení 74×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chocolate Fondant

BarboraTal před 16 minutami

Rychlé pudinkové řezy

Marta D před 18 minutami

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Hedyka před 20 minutami

Ovesno-kokosové sušenky

Alamatej před 55 minutami

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

magdalenka před 1 hodinou

Drůbeží játra s marinádou

michaelatomastikova999 před 1 hodinou

Staročeské kyselo

magdalenka před 1 hodinou

Rajská omáčka s plněnými paprikami

magdalenka před 1 hodinou

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 3 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

IvcaD před 9 hodinami

Suroviny:
brambory, sýr nastrouhaný, žloutek, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, mouka hladká, olej, houba hřib, česnek, mouka hladká, voda, sůl, pepř mletý, kmín mletý, šalvěj, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Dort zahrada

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Kuřecí rarášky Videorecept

Kuřecí rarášky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

libunna 40 min

Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JitkaR

Košík s růžemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zuzka - Cobra

Banánky z odpalovaného těsta se šlehačkou a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Noky s hříbkovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno