Šmakoun tandoori se zeleninovou směsí
Iljusa
Dietní recepty , DIA, Redukční 10 názorů
Suroviny
- 1 balení šmakoun plátky (přírodní)
- tandoori pasta (k dostání v Tesco)
- trochu olivového oleje
- Suroviny na zeleninovou směs:
- 1/2 pórku
- hrst jidášova ucha (namočíme do teplé vody asi na hodinu a poté odstraníme tvrdé části)
- sušená rajčata
- černé olivy
- čínské zelí (já měla ledový salát)
- 1 menší cibule na proužky
- česnek (nasekaný)
- kousek zázvoru (kdo nemá nebo mu nechutná - vynechá).
- (Na dochucení zelenin. směsi jsem použila)
- Maggi houbový bujon
- trošku ústřicové omáčky
- kapku sojové houbové omáčky
- několik kapek chilli omáčky
- pepř
- (Kdo má rád sladkokyselou verzi, může přidat -)
- sladkokyselá chilli omáčka
- sůl
- Poměr surovin je pouze orientační ;-)
Postup přípravy receptu
Plátky šmakouna nakrájíme na proužky a naložíme do rozmíchané tandoori pasty a trošky olivového oleje alespoň na hodinku. Poté opečeme na pánvi (s nepřilnavým povrchem) ze všech stran.
Zeleninovou směs připravíme na trošce olivového oleje a nepřilnavé pánvičce. Na rozpálený olej dáme cibuli, česnek, zázvor, necháme prohřát, přidáme houby nakrájené na proužky, mícháme, poté přidáme pórek také nakrájený na proužky.
Po jeho změknutí přidáme sušená rajčata, olivy nakrájené na kolečka, čínské zelí nakrájené na proužky. Vše ochutíme, mírně podlijeme a jen zlehka provaříme, aby zelenina byla stále "na skus", nerozvažená.
Podáváme s těstovinou (nejlépe z tvrdé pšenice) nebo rýží (nejlépe neloupanou) a opečeným šmakounem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Šmakoun tandoori se zeleninovou směsí
-
Tak hledám šmakouna a něco jsem našla i tady, super.
-
Šmakouna mám v lednici
(používám ho v bílkovinové dny na vylepšení zeleninového salátu), ale nemám tandoori pastu
. Ale receptík se mi líbí.
btw ... Iljušo - vítej doma. -
Marsi (neregistrovaná) - "tandořina"
pasta je moc dobrá věc, používám ji na kuřátko, šmakounka .... Dá se koupit i jako koření Tandoori- v suchém stavu. Jdu si pro brýle a píšu obsah pasty: ocet, sůl, chilli, koriandr, římský kmín, čočka, česnek, zázvor, skořice, kurkuma, černý pepř, bobkový list, kardamon, rostl. olej. Hojně je využívána v indické kuchyni. Na prostředním fotu je znázorněna. -
Iljuško..šmakouna my rádi...ale co je to ta "tandořina pasta"?
to neznám -
jj to já rád
-
moc příjemný receptík, šmakoun nám šmakuje
hned zítra ho zkusím na tvůj způsob
jinak šmakoun je bez cholesterolu a když ne v supermarketu, v každé "zdravé výživě" ho najdete -
Iljušo, hned zítra se po něm podívám. Doufám, že to můžou lidi s cholesterolem - sasně že vysokým. Jsem ráda, že tě tady zase vidím.+
-
Iljuško
tak asi máme špatnou Billu
,protože u nás ho nevedou
. -
mirca75 - již jsem přidala, kde je možné koupit šmakouna
-
Iljušo
,vítám tě tu s dalším novým receptíkem
.Máš u něj moc pěknou fotečku-ráda bych ho zkusila.Jen mám problém s tím,že u nás Šmakouna neseženu.Už jsem po něm párkrát zvědavě pokukovala a nic.Asi kvůli němu budu muset navštívit nějaké větší město.
