Pařížské rohlíčky

Pařížské rohlíčky nesmí chybět na vašem vánočním stole. Lehký korpus, sladký krém a čokoládová poleva z nich dělá dobrotu, která jistě zmizí ze svátečního talíře jako první. Potěšte své blízké i rodinu.

noca2

22 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 70 min

140 min (70 min příprava + 70 min tepelná úprava)

14. 12. 2009 11:38

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 462 kJ / 4 652 kcal
Bílkoviny	57,50 g
Tuky	286,96 g
Vláknina	23,99 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	700 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	447,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Korpusy: Z bílků šleháme sníh, pak přidáme cukr a šleháme nad parou 7 minut.
Do vyšlehané směsi jemně vmícháme mleté ořechy, mouku a kypřicí prášek. Hmotu dáme do cukrářského sáčku a tvoříme rohlíčky na plech s pečicím papírem.
Jak naplnit cukrářský sáček?
Sušíme v troubě na 100 °C 45 minut. Pak dáme vychladit.
Krém: Salko, cukr a čokoládu dáme přepustit, pak přidáme kakao a mícháme do zhoustnutí.
Necháme vychladnout, pak přidáme tuk a vyšleháme krém, který stříkáme na korpus. Necháme ztuhnout.
Potáhneme čokoládovou polevou.
TIP Jak upéct pařížské rohlíčky?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (92×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílkové rohlíčky s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

epeckova@seznam.cz 70 min

Krémové rohlíčky nebo tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Pařížské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danculka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

jarda Kadic

18. 12. 2015 21:21

Monika: uložit v chladné místnosti,kde není suchý vzduch

magdalenka

18. 12. 2015 21:00

Monika: podľa mňa zmäknú po nanesení krému...

Monika

18. 12. 2015 20:53

prosím o pomoc upekla jsem rohlicky a mam je tvrde jako šutr co s tím mmohu udělat ze začátku byli měkoučké a ted jsou tvrde nechapu proč dekuji za radu

tejaja

19. 12. 2013 10:04

Jana: to znamená, že si postavíš na sporák vodu v hrnci, privedieš k varu, stíšiš oheň, aby to nevrelo, voda bude ti robiť paru, na hrniec postavíš misu, v ktorej šľaháš sneh , pridáš cukor a šľaháš ďalej, kým sa ti nevytvorí hustá pena.

Jana

19. 12. 2013 10:00

Co prosím znamená šleháme nad párou? Děkuji.

Libuše Martišovská

14. 12. 2012 09:31

Mám podobný recept, místo mouky a prášku do pečiva dávám ale hrst strouhanky, a krém : 200 g másla
1 šlehačka
1,5 čokolády na vaření
Jsou úžasné, peču na papíře

Veronika

10. 12. 2012 18:45

chci se jen zeptat kolik rohlicku je z jedne davky??dekuji

Hana

17. 12. 2010 21:01

Díky za odpověď. Příště zkusím znovu, odradit se nenechám.
Vypadají lákavě a určitě budou výborné. Tentokrát naplním
to, co mi zbylo, a to co se rozlomilo, už je stejně fuč, děti
to sluply jen tak. Všem pěkné vánoce.

Betyna

17. 12. 2010 20:52

Nejlepší je koupit teflonové podložky, mívají je v akci Lidl za cca 40,- Kč. Pokud nemáš podložku, poradím tip který dělají cukrářky: pečou na pečícím papíře, po upečení jsou sice rohlíčky přichycené, ale otočí to celé i s papírem naopak, papír mírně navlhčí a ono se to samo za chvilku pustí (určitý čas jsem dělala technologa stravování).

Hana

17. 12. 2010 20:32

Nechtěly se mě vůbec pustit plechu. Spoustu se jich rozlomilo,
plech byl vymazán dostatečně. Poraďte,kde se stala chyba.
Pekařka jsem docela zkušená, ale nepovedly se.Díky za odpověď.