Nejúžasnější buchty od babičky

Name: Nejúžasnější buchty od babičky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml mléka; špetka soli; 2 žloutky; 100 g Hery (nebo sádla); 500 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 21 g droždí; lžička rumu (nemusí být); náplň do buchet; sádlo na potření; tuk na vymazání; mouka na vysypání

Kynuté buchty, ať už makové, tvarohové nebo s povidly, patří mezi nejtypičtější české dobroty. Vždyť i Honza v pohádce si je nesl sbalené v ranečku, když šel do světa. Vy kvůli nim do světa nemusíte, ale zamiřte do kuchyně a žhavte troubu.

finneta

135 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min včetně kynutí

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava, včetně kynutí)

25. 1. 2010 08:47

Nejúžasnější buchty od babičky, České kynuté buchty s povidly

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 694 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	76,51 g
Tuky	86,61 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	255 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	478,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tak, jak jsou napsané. Použijeme program Těsto.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Po vykynutí tvarujeme buď buchty, menší koláčky nebo šátečky - jak kdo má rád. Plníme tvarohem nebo marmeládou, či nastrouhanými jablky s cukrem a skořicí.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Plech vyložíme pečicím papírem nebo ho vymažeme a vysypeme moukou.
Naplněné buchty uložíme na plech, potřeme sádlem a necháme asi půl hodiny vykynout.
Pečeme při 150 °C cca 20-30 minut. Když je vyndáme z trouby, ještě jednou je potřeme sádlem.
TIP Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků

Uvařeno (31×)

Přidat do oblíbených (1118×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 210 min

Buchtičky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yasmin.1985

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 87×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

Hodnocení 127×

Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků. Oblíbenou náplň zvládneme během chvilky. Poradíme správný postup

Video Hodnocení 248×

Jak zabalit buchty, aby náplň nevytekla

Komentáře

zdenka.s

28. 2. 2019 12:16

Plech vymazat sádlem? A buchty mezi sebou taky?
Těsto už kyne,přečetla jsem všechny komentáře. . . nebo stačí to sádlo v těstě ?

Axelinka

24. 2. 2019 19:29

Buchty právě upečeny a konzumovány a jsou vážně naprosto vynikající. Z této dávky mi vyšlo 35 buchet. Možná jen těsto by molo být sladší příště přidám víc cukru, ale i tak jsou výborné

finneta

27. 11. 2018 14:48

zralaholka: jsem ráda, že Vám chutnaly. já opravdu snad lepší neznám

zralaholka

27. 11. 2018 14:46

Zdravím a děkuji za vynikající recept

Před chvílí jsem je vyndala z trouby (buchty) a zůstalo jen 8.kousků z 20

.
Lepší jsem snad nikdy neudělala,tyto buchty nemají konkurenci.Díííííííky mooooooooc.Bodík dávám.

jirholu

22. 9. 2018 18:53

Děkuji za recept na vynikající buchty. S těstem se nádherně pracovalo

Mostvana

9. 3. 2018 19:01

casino: Moc děkuji, četla jsem si recept se zlobivými dětmi za zády, tak mi ta větička nějak unikla

casino

9. 3. 2018 18:43

Mostvana:
No, píší: "Po vykynutí děláme buď buchty, menší koláčky nebo šátečky - jak kdo má rád."

...dávám trochu víc tuku a dělám Kynuté těsto na buchty, vdolky, táče a koláče

Mostvana

9. 3. 2018 16:40

Dobrý den, prosím lze z tohoto těsta udělat i koláčky? Děkuji.

Ilona Pešková

21. 11. 2017 17:20

Musím pochválit tento recept

Dala jsem napůl heru sádlo a super

Doporučuji vyzkoušet! Ilona

Silvia

3. 11. 2017 10:57

Tieto buchty sú skutočne fantastické. Do cesta dávam podľa odporúčania masť a aj rum. Nemá to chybu

kikina776

29. 8. 2017 16:44

opravdu vynikající,manžel už jiné nechce

Terka

26. 4. 2017 18:16

Dobry den, chci se, prosim, zeptat.. Kdyz nemam pekarnu, mam udelat extra kvasek, nebo vse smichat rovnou a pak nechat kynout? Mozna hloupy dotaz, ale na buchty se chystam poprve.

Predem diky za odpoved. T.