Hovězí z betonu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 514 kJ / 1 796 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 230,02 g |
| Tuky | 71,84 g |
| Vláknina | 6,79 g |
| Cholesterol | 550 mg |
| Sodík | 950 mg |
| Sůl | 2,13 g |
| Sacharidy | 24,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Toto nie je recept ako taky ale ako spravit z lacneho tvrdeho masa pochutku bez toho aby ste ho museli rozmlatit tlcikom ale dat do kuchty.
Krok 2: Tvrde maso nema rado kyseliny , takze vino, ocot, sherry, stava z citrusov, jogurt robi zazraky.
Krok 3: Tak isto nema rado enzymyi, takze ovocie ako ananas, kiwi, papaya aj cesnak spravi cez noc zazrak.
Krok 4: Problem je ze marinada prenika maximalne do 0,5 cm takze nakrajajte maso na tensie na 1 cm a dajte do marinady cez noc.
Krok 5: V nasom pripade sme nakrajali stare hovadzie a odlozili do marinady z bieleho vina , praskovej hocice , korenia a cesnaku cez noc.
Krok 6: Maso sme dali na etapy na rozohriatom oleji zatiahnut.
Krok 7: Nadrobno nakrajanu cibulu sme oprazili do sklovita.
Pridali oprazene maso zvysili plamen a dali prevarit - odstranit alkohol z vina. Podliali vodou podla potreby kdo chce prida dalsie bylinky.Znizili plamen zakryli a dali dusit na cca 1 hodinu. Krok 8: Maso vybrali odlozili na stranu. Krok 9: Do vypeku pridali lyzicu masla, roztopili a pridali sladku smotanu a kapary a prehriali a ochutili, kdo chce este moze zahustit.
Servirovali s dusenou zeleninou, a maso bolo ako z prvej triedy.
Pridali oprazene maso zvysili plamen a dali prevarit - odstranit alkohol z vina. Podliali vodou podla potreby kdo chce prida dalsie bylinky.Znizili plamen zakryli a dali dusit na cca 1 hodinu. Krok 8: Maso vybrali odlozili na stranu. Krok 9: Do vypeku pridali lyzicu masla, roztopili a pridali sladku smotanu a kapary a prehriali a ochutili, kdo chce este moze zahustit.
Servirovali s dusenou zeleninou, a maso bolo ako z prvej triedy.
Zveřejněno 27. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí z betonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D0LB
Moje poznámka
Hovězí z betonu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D0LB
Nejnovější recepty
Knedlíky s jablky
Přidáno před 34 minutami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 34 minutami
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 15 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 17 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 15 minutami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 26 minutami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 1 hodinou
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 10 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 10 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 10 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 12 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 13 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 14 hodinami
Tématické fráze:
jak na tvrdé hovězí maso,
hovězí maso aby změklo,
aby maso změklo,
jak zmekne hovezi maso,
tvrdé hovězí maso,
aby hovězí maso změklo,
jak vařit hovězí maso ,aby změklo,
aby zmeklo maso,
změknutí masa,
aby změklo hovězí maso,
změknutí hovězího masa,
aby maso rychle změklo,
jak udelat beton,
aby hovězí změklo,
hovězí maso recepty,
co udělat aby maso změklo,
tvrde maso,
tvrde hovezi,
co udělat aby změklo maso,
jak na tvrdé maso
Suroviny:
maso hovězí,
víno,
česnek,
hořčice,
cibule,
sůl,
koření,
smetana sladká,
máslo,
kapary,
olej
Komentáře (9)
Možná právě proto hovězí maso nemám moc ráda. Dosud jsem si myslela, že maso zkřehne díky alkoholu, který je ve víně obsažen, někdy maso potírám i slivovicí a jinými "dryáky" právě z důvodu rychlejšího změknutí. Tvé rady si raději uložím
magdalenka, sorry mas asi pravdu momentalne som v krajine co "vyraba" hovadzie vo velkom a tak ako su u vas lacne bociky tak u nas su tiez podobne lacne rezy z hovadzieho. Zijem v Australii.