Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová smaženice

Houbová smaženice patří k nejoblíbenějším pokrmům z čerstvě nasbíraných lesních hub. Její příprava je rychlá a jednoduchá, přesto odmění výraznou chutí, která nejlépe vynikne s krajícem čerstvého chleba.

Hodnocení receptu je 4,7 (59×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Houbová smaženice
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 66

Suroviny pro 1 dávka

cca 2 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme sádlo. Cibuli necháme asi 3-5 minut zesklovatět, přidáme houby a restujeme, až pustí vodu. Podle potřeby podlijeme 1-2 lžícemi vody. Krok 3: Přikryjeme poklicí a dusíme asi 15 minut na mírném plameni. Poté přidáme drcený kmín, utřený česnek a podle chuti dosolíme. Krátce provaříme. Krok 4: Vejce rozklepneme do misky, lehce je osolíme, rozšleháme a přilijeme k houbám. Za stálého míchání smažíme, dokud se vejce nesrazí. Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Další oblíbené recepty na houbovou smaženici

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (183× přidáno)

Označit jako uvařené (99× uvařeno)

Přidat komentář (66 komentářů)

Ohodnotit recept (59 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (66)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

juster 10. 10. 2026 11:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající 🤤

Houbová smaženice

Geryyy Geryyy 16. 9. 2026 17:14
Poprvé jsem zkusila s česnekem a je to dobrý, ani jsem ho tam necítila 👍

Geryyy Geryyy přidala novou fotografii! 16. 9. 2026 17:13

Houbová smaženice

Votvirak 7. 2. 2026 10:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré.

Danuskaaa 13. 1. 2026 20:17
Snažila jsem se přesně dodržet postup a výsledek nic moc. Dochutila jsem to nakrájenou šunkou, tím se to hodně zlepšilo.

Simona Skolakova Simona Skolakova 14. 1. 2026 10:42
Danuskaaa: je to pravá smaženice jak má být,záleží jaké druhy hub máte,nejlepší jsou samozřejmě čerstvé než mražené,ale poradila jste si.

magdalenka magdalenka 7. 11. 2025 17:00
Likvidujem z mrazničky zásoby húb z vlaňajška, huby s vajcom milujem.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 7. 11. 2025 16:58

Houbová smaženice

PetraCy PetraCy přidala novou fotografii! 7. 10. 2024 15:40

Houbová smaženice

LiZatKo přidala novou fotografii! 12. 6. 2024 16:06

Houbová smaženice, Houbová smaženice

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:38

Houbová smaženice

neonka 5. 10. 2022 13:20
my cesnek milujem:-) a do smazenice no muzu skusit jak nam v tom bude chutnat:-8

radekhk radekhk 1. 10. 2022 13:12
Houbová smaženice vychází ze své podstaty - smažené houby ... moje prababi a babi mne naučila , houby očisti od hlíny , ale nemyj je-změníš tak jejich struktůru a budou jiné , nakrájej je na velikost sousta , rozpal trochu tuku a houby do něj vhoď ,po pár minutách je zlehka míchéj , přidéj sůl a kmín ... jakmile jsou na povrchu jakoby lesklé-odstav a je a nech si chutnat s čerstvým chlebem .... chceš aby to bylo syté jídlo ,před odstavením přisyp dvě lžíce krupice , nech zezlátnout a vmíchej dvě vejce ,jen aby se houby spojily.... česnek miluji a můžu ho téměř ke všemu ,tady si ho nějak nedovedu představit

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 9. 6. 2022 03:17

Houbová smaženice

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 23. 5. 2022 09:56

Houbová smaženice

BronislavaP BronislavaP 22. 6. 2021 08:42
:yes:

recepty73 recepty73 přidal novou fotografii! 26. 7. 2020 16:38

Houbová smaženice

Dajda Dajda 15. 11. 2016 05:22
Smaženice s česnekem se u nás nikdy nedělala, ale jeden čas jsem si oblíbila chlebové smažené topinky s česnekem, na které se nandaly houby, podušené na cibulce, a posypaly se nastrouhaným sýrem. Byla to dobrota. :yes:

Ivana Ch 15. 11. 2016 04:04
Já taky do smaženice česnek nikdy nedávám, nechutná nám .Já ale česnek používám docela málo. To je ale naše věc. Bratrance manželka dělala smaženici vždycky s koprem.Maminčina kamarádka zase dělala smaženici s mrkví a strouhankou. Každý to děláme jinak a každý si na tom svém pochutná.

spagetka spagetka 15. 11. 2016 05:20
Ivana Ch: V tom s tebou souhlasím, každý dle své chuti, to by bylo dost nudné, kdyby všechno všem chutnalo stejně ;-);-):yes::yes:

Iva 29. 7. 2016 12:54
Delam podobne. Jen nakonec jeste pridavam ocet. Cesnek jsem nikdy nedala, ale muze to byt taky fajn. Houby nemyju, jen cistim klasicky nozem a krajim na kousky.;-)

Tomáš 14. 7. 2016 08:35
Ahoj, moc dobrota. U nás se houby jedí hodně a obyč smáža vždycky potěší. K mytí hub: Já vždy houby nakrájím, dám do misky a zaleji celé vodou. Nechám tak hodku, pak vodu sleju a pak vařím. Někdy si houby předvařím, pak je jen hodím na zpěněnou cibulku a už nedusím. Jen dochutím přidám vejce a hotovo. Chuť je uplně stejná :-Q

Miquel Miquel 10. 4. 2016 14:57
Použita mrazená směs hub, jinak smaženice se u nás doma dělala vždy bez česneku.

Zobrazit starší odpověď
Miquel Miquel 10. 4. 2016 15:20
spagetka: ;-) souhlas

Danca Danca 10. 4. 2016 15:23
spagetka: já taky dělám houby s česnekem. Připravuji je ale v tom případě bez vejce a smíchám je s uvařenými těstovinami, horké sypu parmazánem...:-Q;-):-K

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 10. 4. 2016 14:57

Houbová smaženice

Franta 5. 4. 2016 05:55
Docela obyčejná smaženice z hub. Samozřejmě, že je to moc dobré. Ale za těch asi 55 let co toto jím, jsem nikdy neslyšel, že by se houby umývaly. ÚPLNÁ BLBOST.!!!!!!!!!!!!!!!

Zobrazit starší odpověď
spagetka spagetka 5. 4. 2016 10:35
Franta: k tomu mytí, čtěte komentář 22. 9. 2013 19:38:57 :-D:-*

Jarda 27. 10. 2016 18:48
Franta: pravda naco je mít upravenou chlorovanou vodou? Příroda je mocná a chuť hub z lesa jen očištěných je nenahraditelná:yes:

Martina 6. 10. 2015 06:44
Teď jsem dovařila a první, co vypadlo z úst milované polovičky poté, co dostal svojí porci, bylo "sakra, to je dobrý". :)
Takže recept můžu jen doporučit. Pokud se bojíte toho česneku a že vám přebije chuť hub, tak buďte v klidu. Pokud ho tam nedáte moc, tak to jen provoní a chuť nenaruší.

Ivana 6. 9. 2015 15:58
Ivuš - tak my doma třeba houby - nakrájené opravdu myjeme ... hodíme do vody, vymácháme a pak trochu vymačkáme (přebytečná voda):-)... jinak dnes to jdu s tim česnekem zkusit, ale asi né moc, pač by to zřejmě přebylo chuť hub ...

j.a.n 29. 9. 2013 07:51
spagetka:přesně tak,neví jak vypadá česnek a bude tady komentovat:yes:

Jana 26. 9. 2013 15:45
Vynikající recept:-)):yes:

spagetka spagetka 22. 9. 2013 16:38
Houba: nemyslím mytí hub jako mytí nádobí, otřeme houbičkou. a pokud vám tam česnek nepasuje, tak ho tam nedávejte, tolerujte prosím různé chutě lidí ano? Sám/sama si to dělejte dle své chutě.

magdalenka magdalenka 22. 9. 2013 16:25
Houba: To s tým nemytím húb myslíš vážne?

Houba 22. 9. 2013 16:19
Taky jsem toho názoru, že do smaženice česnek rozhodně NE :-O
Úplně to zabije chuť hříbků.. :-(
A nikdy sem neviděla a ani neslyšela, že by se houby myly.. :-))

jps 5. 9. 2013 15:56
Dzarda:;-( no cement;-)

Robin 3. 9. 2013 14:48
Moc výborný :-p

Voracova.V 23. 1. 2013 17:15
:yes:

Jana 20. 10. 2012 14:25
Jana: propláchnete, překlepla jsem se. Ještě jednu radu ohledně hub. Pokud použijete sušené houby do omáčky nebo polévky, houby namočte do horké vody, ne do studené. Houby krásně změknou a pustí pěkně tmavou silici.:-p

Jana 20. 10. 2012 14:18
Dzarda: Ale mejou. Dáte je před smažením na sítko a ptopláchnete studenou vodou, necháte okapat a osmažíte na cibulce:-D

Lukáš 13. 10. 2012 12:50
Lebrac: od kdy ?:-O do smaženice jedině sádlo a česnek, bez toho to není snaženice:-D

Léna 3. 10. 2012 14:43
tet jsem jsi jí podle receptu dělala a vynikající ,,jen jsem do ni přidala ulku lžíce hl. mouky je to dobre ano se vic stahne a :)

Milan 4. 8. 2012 16:17
Výborné:yes:

Dzarda 3. 8. 2012 08:59
houby omyjeme... to se preci nedela... houby se nemejou, nasaknou vodu a bude z toho brecka

zdenin zdenin 26. 9. 2011 08:59
vy:yes:borna

kell 15. 8. 2011 10:26
mně se recept moc líbí a přesně takhle ji večer udělám!!!

spagetka spagetka 15. 8. 2011 06:15
Lebrac: Do smaženice dle rodinného stříbra a zvyku, vždycky ;-);-)
Ale nikomu se nebrání, aby si to dělal dle svého:-!

Lebrac 15. 8. 2011 05:58
Úplně špatný recept. Houby se musí dělat na másle - zvýrazní to chuť i vůni hub. Česnek mám moc rád ale v tomto případě to zabije houbovou vůni - do smaženice nikdy;-(.

mz 12. 8. 2011 17:57
Franto?

LoLineCZka 7. 8. 2011 11:07
Tak jsem udělala přítelovi k obědu dle receptu, povinně jsem musela ochutnat, jestli jsem tam prý nepřisypala pár těch červených hub :) zatím mu šmakuje, a jestli do rána přežije, tak příště budu dělat zase:) U nás houby rostou pěkně, ale pořád prší, takže na ně chodíme s deštníkem :) Děkuji za recept, přji hezký den všem :):yes:

abakluk 23. 7. 2011 20:49
při dušení hub přidej trochu krupičky,tak to dělala teta na Vysočině

Merylas Merylas moderátorka 7. 3. 2011 11:47
Helo,dovolila jsem si přidat foto k Tvému receptíku. Dělám stejně, na oleji ale bez česneku. Nyní jsem použila mražené podušené houby a při přípravě smaženice, těsně před dokončením jsem přidala 2 dny staré, ale vláčné, opražené celozrné housky. Může se použít i chleba. Někde jsem to vyčetla a je to docela :yes:;-)

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 7. 3. 2011 10:42

Houbová smaženice

mmyiska 8. 10. 2010 16:10
A jde se na to. Už se na tuhle dobrotu těším, jak malý dítě na lízátko:-D To bude mňamka :yes:

Michal 2. 9. 2010 20:41
Výborně sem si pochutnal, děkuji za recept. Velmi si toho vážim a přeji těmto stránkám mnoho úspěchů. S pozdravem Michal:yes:

LucieH25 23. 8. 2010 06:23
Moc dobrý!!:yes:

Emily Canada 11. 9. 2009 02:12
Tak tohle bude zitra k obedu.Skoda ze nebudu mit ty houby co jsou psane ale snad to bude dobre i z tech co jsou zde v obchode.Zavidim vam ty vase houby.

Franta 8. 6. 2009 15:10
Dneska jsem našel asi 20 suchohřibů a udělal je podle receptu.Jestli se dožiju rána tak je to super recept.
:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 10. 2008 14:00
Holky neblázněte,co nám to děláte?Tady houby nerostly,mrchy klouzavý:-(

spagetka spagetka přidala nové fotografie! 13. 10. 2008 10:40

Houbová smaženice

Houbová smaženice, Budoucí smaženice ještě v kastrolu

spagetka spagetka 13. 10. 2008 09:29
No jo, toho jsem si nevšimla, ještě,že,než se to dobublá,,jsem zasedla k počítači, hned to bliknu. Někdy i ta závislost na téhle technice je k něčemu dobrá:-D

Hella Hella 13. 10. 2008 08:58
No spagetko, doufám, že přidáte foto! Tohle je můj jediný recept u kterého nemám fotku. Prosím, prosím a předem děkuji.

spagetka spagetka 13. 10. 2008 08:43
přesně tohle dnes bude k obědu. Já ještě dávám libeček a majoránku (jen špetku)No a já úplně bez příkohy, manžel zřejmě s právě upečným chlebem. Tak dobrou chuť a v klidu se i v práci najezte - tedy pokud okolnosti dovolí ;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smaženice z čerstvých hub, smaženice z hřibů, jak se dělá smaženice, recept na houbovou smaženici, smaženice z václavek, smaženice s vejci - z mražených hub, jak se dela smazenice z hub, houbová praženice, praženice z hub, nejlepší smaženice, praženice, jak udělat dobrou smaženici, dobrá smaženice, smaženice s houbami, nejlepší smaženice z hub, praženice recept, jak udelat houbovou smazenici, vyborna smazenice, smženice, smažnice

Suroviny:
houby lesní, vejce, cibule, sádlo, česnek, kmín drcený, sůl

Přidat fotografie receptu

]