Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Skvělé moučníky se dají připravit i bez vajec. Třeba jako tyto řezy s lehkou tvarohovo-jablečnou náplní. Výsledek je opravdu výtečný a zaručeně sklidí úspěch u vašich strávníků. Ocení jej především ti, kteří nemají rádi přeslazené moučníky.

Hodnocení receptu je 5,0 (81×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 79

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 23 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 411 kJ /
2 488 kcal
Bílkoviny51,91 g
Tuky91,72 g
Vláknina22,76 g
Cholesterol 42 mg
Sodík 346 mg
Sůl1,09 g
Sacharidy310,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 2: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Obě mouky promícháme s kypřicím práškem a prosejeme přes síto do širší mísy nebo na vál. Přidáme kakao, cukr a promícháme. Krok 4: Přidáme mléko, rum a spojíme s moukou. Do směsi nastrouháme Heru. Krok 5: Vše pořádně ručně propracujeme, až vznikne hladké těsto, které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do chladničky nebo mrazáku, aby ztuhlo. Krok 6: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Zbylé suroviny na náplň pečlivě smícháme. Nakonec přidáme jablka a jemně promícháme. Krok 7: Dvě třetiny těsta vyválíme a vložíme do formy. Upravíme, mírně propícháme vidličkou a rozetřeme na něj náplň. Krok 8: Zbylé těsto vyndáme z chladu a nastrouháme na hrubém struhadle na povrch řezů. Krok 9: Formu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Krok 10: Řezy necháme vychladnout a poté nakrájíme.
TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2009

Poznámka autorky mirca75

Recept mám z jedné kuchařky o pečení, ale trošku jsem si ho upravila k naší chuti.

Tenhle moučník rozhodně nepatří mezi tzv. "slaďury" a když se nakonec neposype cukrem, rozhodně se o něm nedá říct, že je přeslazený. Koláč je krásně křehký a pokud ho upečeme den předem, nic se nestane. Koláč lehce zvláční a je jemný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (81 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (657× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (79 komentářů)

Ohodnotit recept (81 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (79)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka veronika_straka moderátorka 8. 10. 2025 05:46
Koláč je chutný, náplň z tvarohu a jablíček je skvělá, jenom to těsto je takové, nevím ... určitě by sneslo více cukru, chuť je těžká po mouce (zkombinovala jsem klasickou bílou polohrubou a celozrnnou špaldovou), místo Hery jsem použila máslo a ani ta chuť másla tam moc nevynikla. Ale je velice jednoduchý na přípravu a náplň to vyváží! :)

martiline martiline 20. 2. 2023 08:29
Tyto řezy (koláč) jsou vynikající. Poprvé jsem zkusila z poloviční dávky - jen jako muffiny (potřebovala jsem vyzkoušet novou horkovzdušnou fritézu), doma všem moc chutnaly. Podruhé už na menší plech ... a opět zmizely ihned po vychlazení. Velice chutné je to linecké kakaové těsto, tvaroh s jablky je také výtečný ...

Geryyy Geryyy 10. 1. 2022 19:11
Dnes jsem upekla a moc dobrý, všem chutnal. Ale je to opravdu na malou formu, já to nedělala do kulaté ale do malého pekáčku 20*25cm. A tak tak to stačilo. Kdo chce vetší musí udělat jednou tolik. A vůbec to není sladké, takové mám nejraději. :yes::yes::yes:

mtvrdikova mtvrdikova 26. 1. 2021 05:46
Včera jsem upekla tento koláč a je vynikající !!!!!!!!! Jednoduchý, rychlý a výborný :yes::yes::yes:

cervanek 12. 2. 2019 19:37
Snažím se eliminovat cukr a bílou mouku a u těchto řezů to jde dobře: dala jsem 200 g celozrnné špaldové a cukr nahrazen rýžovým sirupem a v náplni ovocenkou. Dětem chutná a běžným "cukrožroutům" taky, ukládám a někdy zase upečeme...

Zuzana R. 30. 9. 2017 16:13
Už dlouho jsem nejedla tak dobrý moučník - tak akorát sladký, nahoře křupavý, vevnitř šťavnatý a cenově přijatelný (netřeba kilo tvarohu a další ingerdience)... díky moc !!!:-K

Pudink 21. 5. 2015 16:32
mirca75: Moc děkuji za rychlou odpověď:-K Omluvám se, nevšimla jsem si že je to tam napsané :-8 Přepočítám si ty indgredience na 28cm :-)

mirca75 mirca75 21. 5. 2015 14:52
Pudink:-), počet porcí: 1 koláč - forma průměr 23cm. Viz výše pod fotografií. Pokud budeš dělat do 28 cm, bude těsto slabší.

Pudink 21. 5. 2015 13:10
:-K ráda bych tento koláč upekla. Koupila jsem si kvůli němu koláčovou formu 28 cm. Je toto těsto na průměr 28 nebo na menší? Moc díky Lucka

pipre pipre 31. 3. 2015 14:04
Tak mně to nedalo a chtěla jsem zjistit, jestli je stížnost Šárky na recept oprávněná, protože podobný moučník dělám a neměla jsem s ním problémy. Musím napsat, že podle mne stížnost nebyla oprávněná, protože mně se s tímto těstem velmi dobře pracovalo. S největší pravděpodobnosti došlo u ní k chybě váhy, pokud vážila na elektronické, nebo se spletla při vážení ingrediencí, anebo strouhala velmi tvrdý tuk a nedostatečně dlouho těsto zpracovávala, aby tuk pod rukama změknul. Jinak opravdu nevím, kde udělala chybu, protože mně se moučník krásně povedl. Jen jsem ho nedělala s tvatohem, protože jsem ho zrovna neměla, ale s jablky na piškotovém podkladu na těstě.

sarka 8. 3. 2015 20:45
Absolutne tento recept nechapu. Delala jsem vse presne dle receptu a zadne hladke testo jsem nepropracovala. Stale z toho byla sucha drobenka, vubec se to nebylo schopne spojit do jednoliteho testa. Vuuubec to nespojovalo a to jsem tam dala dve lzice mleka, heru a lzici rumu. Totalne suche. Jen drobenka, zadne testo na vyvaleni z toho nebylo. Nechapu, v cem je chyba.

Verutynka Verutynka 9. 11. 2014 16:16
Výborný koláč! :) Poprvé jsem dělala s jablíčky, za chvíli jdu zkusit s banánem :)

Peťule 11. 4. 2014 06:21
Dobrý den,děkuji za skvělý, jednoduchý a rychlý recept.Napoprvé se moc povedl :-) Příště vyzkouším s jinou náplní a třeba i ve verzi bez kakaa :-)

Hanys 29. 1. 2014 19:49
výbornýýýýýýýýýýý

pinkyska 9. 4. 2013 14:00
Vypadá báječně, o víkendu vyzkouším:yes:

giiagi 24. 9. 2012 13:43
Opravdu výborný.Děkuji za receptík :-):yes:

Kejta 25. 4. 2012 16:54
Dělala jsem o víkendu, na půlku jsem chrstla povidla, do druhé půlky jablka- výborný!

mirca75 mirca75 22. 9. 2011 17:51
Eriko.C.:-), určitě jde dělat i v jiné formě než dortové, tudíž i v pekáčku. Jen si je třeba ohlídat rozměry, aby nebylo těsto zbytečně tenké, nebo naopak;-). Já také nepeču v "dortovce", ale v klasické koláčové formě - viz.fotografie č. 3 a 7. A ta mouka může být klidně jen polohrubá - ta celozrnná je jen pro mou chuť:-p. Přeji příjemné pečení...:-).

Erika.C. 22. 9. 2011 15:57
vypadá výborně, jen tedy budu asi taky dělat z normální pol.mouky. Jen se ještě optám - mohu dělat v normálním pekáči? nemám dort.formu.

mirca75 mirca75 18. 9. 2011 08:09
Děkuji všem za vyzkoušení a moc mě těší, že řezy chutnají:-).

Monca.H. Monca.H. 11. 9. 2011 06:27
+38 a fotečka, taťka po ochutnání prohlásil:"Mmmm,tuhle buchtičku chci mít každou sobotu na stole!" :-D takže moc děkuju za receptík.Není moc sladká,jak píšete,ale to nám na ní právě děsně chutnalo:-!Budu muset zase zopakovat!!Dělala jsem ve větší dort. formě,takže je trochu nižší,než by měla být..

Monca.H. Monca.H. přidala novou fotografii! 11. 9. 2011 06:23

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

hankavi přidal novou fotografii! 26. 7. 2011 14:54

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), koláč byl vynikající!!!

mraketka 17. 2. 2011 15:55
Dekuji za super recept, zatim jsem jej pekla dvakrat a pokazde se po nem zaprasilo. Tvarohová náplň je výborná, potají ji ujídám:-8 Jako díky posílám bodík.

barulík 4. 2. 2011 17:36
koláček byl víborný...:-p:yes::-*:-8

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 1. 8. 2010 17:38
Mirčo :-K, Tvoje řezy jsem pekla včera a jsou opravdu výborné :-*. Mňááááám :yes::yes::yes::-! S těstem se skvěle pracovalo ;-). Dovolila jsem si přidat pár foteček ;-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala nové fotografie! 1. 8. 2010 17:34

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy ve formě

teniska teniska 18. 7. 2010 16:46
dnes jsem upekla a koláček je naprosto famozní, mňamka :-p opravdu není tak moc sladký a divím se, že táta taky nechtěl pocukrovat, přitom je na sladší:-)) moc chutná, asi nevydrží:yes::yes:

Jenny 12. 5. 2010 14:15
:yes::-K:yes:+22:yes:

Alena 26. 2. 2010 08:57
Výborný koláček opravdu :-p

mirca75 mirca75 31. 1. 2010 18:28
Růženko:-),Jano73:-) děkuji moc za krásné fotečky a jsem ráda že jste si pochutnali:-p.

jana73 31. 1. 2010 15:43
Mirco, koláč je super:-*. Stejně jako Ivulinka jsem dělala s dávky a půl, protože mám větší formu a bylo to akorát. Jak píšeš je to akorát k té odpolední kávě, protože teď je 16:42 a skoro už není. Děkuji za recept a posílám bod:yes:

jana73 přidal nové fotografie! 31. 1. 2010 14:44

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

ivulinka ivulinka 29. 1. 2010 20:25
Jani R. děkuji za pochvalu mojí fotky, jen jsem koláč zapoměla pocukrovat. Doporučuji Ti vyzkoušet, u nás nezůstalo, dokonce jsem měla i v práci na svačinku, byl skvělý a vláčný. Nedělala jsem naposled.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 1. 2010 17:35
ivulinka ta tvoje fotka si s Mirčinou může podat ruku! Máš ji moc hezkou!!:yes:

ruzena ruzena 28. 1. 2010 14:59
Miruš dnes jsem pekla tvůj koláč:-)) chutnal nám,je dobrý:-p dovolím si přidat fotky:-))jelikož jsem měla málo Hery,jen 100g,tak jsem přidala 50g sádla a koláč byl neuvěřitelně křehký:-K jo a nedávala jsem jablka,syn je nejí a dnes se ohlásil na návštěvu,takže jsem dělala hlavně k vůli němu,aby bylo ke kávě:-))díky za recept:yes:

ruzena ruzena přidala novou fotografii! 28. 1. 2010 14:00

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

ivulinka ivulinka 27. 1. 2010 17:38
Miri:-), děkuji za pochvalu, ta tvoje fotka je jako do časopisu a ta mě právě tak uchvátila, abych se do něho pustila. Jen jsem toho těsta uděla trošku víc, protože mám formu 26cm, a taky jsem se nechala inspirovat tou citronovou kůrou, část másla jsem nahradila medem, já ho totiž v moučnících miluju a částečně se těsto osladilo.
Až jsem měla fotku vloženou, tak mi došlo, že jsem koláč neocukrovala, takže to není tak slavnostní.
Nicméně koláč na druhý den neuvěřitekně vláčný i s tvarohem. Manželovi kupodivu zachutnal, ale až poté co viděl, že můj bratr je schopný nám většinu koláče sníst.;-)

mirca75 mirca75 27. 1. 2010 08:53
Ivulinko:-)díky za vyzkoušení a jsem ráda že chutnalo:-p.Máš ho opravdu výstavní:yes:.Ale koukám že máš kakaovou verzi:-O.To chudák manžel asi moc neochutnal;-).

Janka 46 Janka 46 24. 1. 2010 16:54
Tak tento kolac jsem delala minuly tyden :yes:fekt nemel chybu moc moc dobry vsem doporucuji :-*:-D:-)):yes::yes:

Handula 24. 1. 2010 14:59
Tento recept jsem dělala již před několika lety. Je opravdu moc dobrý a jeho příprava tolik času taky nezabere. Doporučuji všem vyzkoušet. bude určitě chutnat.:yes::-p

Martina 24. 1. 2010 08:44
Ja to dobrý :yes:

Bibinka Bibinka 23. 1. 2010 11:03
Jéje, to je pěknej a jistě i dobrej moučníček:-pjistě krásně vlhkej a ten tvaroh s jablkami, no to bych jedla i já masařka;-)Ivulinko, také máš krásnnou fotičku a máš ho pěknej-jako Mirka:-!Dávám každé 1/2 boda a musíte se podělit:-D:yes:

michsamant michsamant 23. 1. 2010 10:34
:-p:-p:yes:

ivulinka ivulinka 23. 1. 2010 10:25
Upečeno;-), ochutnáno:-p, a nafoceno :-!

ivulinka ivulinka přidala novou fotografii! 23. 1. 2010 09:24

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

ivulinka ivulinka 22. 1. 2010 15:25
Miri:-K, tak až ted jsem postřehla, že jsi mi tento moučníček upekla v bílém provedení, moc děkuji. Asi zítra vyzkouším, ať je co na stůl:yes:

mirca75 mirca75 5. 1. 2010 19:39
Aneto:-)koláč máš jako malovaný a pod ním moc pěkný talířek;-).Děkuji ti moc za vyzkoušení a jsem ráda,že jste si pochutnali:-p;-).

Aneta Aneta 5. 1. 2010 17:19
Mirečko, včera jsem děla tvůj koláč a byl vážně moc dobroučký:-p.Dala jsem ti sem fotečku na důkaz mého pečení, ale není teda tak výstavní jako ta tvoje.:-);-)

Aneta Aneta přidala novou fotografii! 5. 1. 2010 16:16

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

ja0411 ja0411 3. 11. 2009 21:49
Mirčo,chutnalo a moc:yes:,snědla jsem koláč skoro celý sama:-D:-p

mirca75 mirca75 3. 11. 2009 10:49
Jani(ja0411):-),díky za vyzkoušení,to mě vždycky moc potěší a pakliže chutnalo,tak to jsem ještě radši:-8;-).

ja0411 ja0411 2. 11. 2009 14:27
Moc díky za další výborný recept,dnes jsem upekla,koláč je skvělý:yes:a za chvíli se chystám na Plovdivské maso,tak pak písnu,jak to dopadlo;-)

nenan 31. 10. 2009 10:46
tak to jsem ráda,brzy vyzkouším:-8dík,bodíka jsem dala už předtím:yes:ahoj:-8

mirca75 mirca75 31. 10. 2009 06:16
Nenan:-)opravdu nejsou;-).Těsto je i po upečení jemné a křehké(nedrolivé):-p.

nenan 30. 10. 2009 21:34
ahoj-opravdu tam nejsou žádná vejce?:-O

mirca75 mirca75 30. 10. 2009 08:01
Báro:-)děkuju;-).

bara.it bara.it 29. 10. 2009 13:27
Mela jsem kolac pripraveny pro kamaradku ke kave, ale z duvodu ruznych nemoci se setkani nekona:-((. Ochutnali jsme tedy kolac se synem a radeji jsem hned odbehla k pocitaci, protoze kdybych zustala v kuchyni asi bych kolac cely dojedla.:-p Bodika jsem uz dala a druheho nemuzu.:-K

mirca75 mirca75 10. 10. 2009 21:18
Martino(neregi.):-),v tom případě bych dala polohrubé mouky 200g a bylo by;-).Já dávám celozrnnou,abych udělala alespoň trošku pro zdraví a taky proto,že mi chutná:-p.Přeji ať koláč chutná i vám:-p;-).

martina 10. 10. 2009 18:07
mohla bych místo celozrné mouky dát normální hladkou mouku?nemohu ji totiž sehnat;-)děkuji za odpověď

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečné řezy s tvarohem, tvarohovo jablečné řezy, tvarohovo jablečný koláč, jablecne rezy, řezy s tvarohem a jablky, tvarohovo jablečná buchta, hraběnčiny řezy kluci v akci, tvarohové řezy s jablky, bezvaječné moučníky, tvarohovo jablečný řez, jablečná buchta s tvarohem, tvarohovojablečné řezy, tvarohové řezy, bezvaječné recepty moučníky, tvarohové moučníky a řezy, tvarohovo-jablečné řezy, jablečný koláč s tvarohem recepty, tvarohovojablečný koláč, bezvaječný moučník, bezvaječný koláč

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, kakao, kypřící prášek do pečiva, mléko, rum, cukr krupice, tuk hera, tvaroh ve vaničce, cukr vanilkový, rum, cukr krupice, solamyl, jablko, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu