Ořechový velikonoční věnec bez pletení

Name: Ořechový velikonoční věnec bez pletení
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml mléka; 30 g droždí; 100 g moučkového cukru; 500 g hladké mouky; 100 g Hery; 1/2 lžičky soli; 2 vejce; 1 hrst mandlových lupínků; Náplň:; 150 g mletých ořechů; 100 ml mléka; 50 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 50 g piškotových drobečků

Na Velikonoce připravujeme řadu dobrot. Mezi ně patří i ořechový věnec z kynutého těsta. Přípravu kynutého těsta usnadní domácí pekárna. Věnec naplněný ořechovou náplní posypeme mandlovými lupínky a upečeme.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

stakul

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min + doba potřebná ke kynutí

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, + doba potřebná ke kynutí )

Ořechový velikonoční věnec bez pletení, hotovo — hotovo

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 332 kJ / 4 621 kcal
Bílkoviny	121,26 g
Tuky	190,17 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	539 mg
Sodík	2,07 g
Sůl	5,07 g
Sacharidy	592,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, trochy mléka a lžičky cukru připravíme kvásek. Nebo můžeme použít pouze droždí a těsto připravit v domácí pekárně. Krok 2: Těsto v domácí pekárně: Nejprve do mléka rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěný vlahý tuk a sůl (ta nesmí přijít do styku s droždím). Směs nalijeme do nádoby pekárny. Pak přisypeme mouku smíchanou s cukrem a nakonec přidáme vzešlý kvásek, nebo rozdrobíme droždí. Spustíme program Těsto. Krok 3: Mezitím připravíme nádivku: rozemleté ořechy svaříme s cukrem v mléce, chvilku povaříme a nakonec přisypeme piškotové drobečky. Krok 4: Po vykynutí těsto rozválíme do obdélníku o velikosti cca 40x20 cm. Krok 5: Rozválené těsto rovnoměrně pokryjeme chladnou náplní. Krok 6: Těsto srolujeme do rolády a oba konce spojíme. Vytvarujeme „pneumatiku“, kterou necháme ještě 20 minut kynout. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 7: Potom po obvodu do cca 2/3 nařízneme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky a položíme na plech s pečicím papírem. Krok 8: Pečeme cca 40 minut.

Z droždí, trochy mléka a lžičky cukru připravíme kvásek. Nebo můžeme použít pouze droždí a těsto připravit v domácí pekárně.

Jak na kvásek z droždí
Těsto v domácí pekárně: Nejprve do mléka rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěný vlahý tuk a sůl (ta nesmí přijít do styku s droždím). Směs nalijeme do nádoby pekárny. Pak přisypeme mouku smíchanou s cukrem a nakonec přidáme vzešlý kvásek, nebo rozdrobíme droždí. Spustíme program Těsto.
Mezitím připravíme nádivku: rozemleté ořechy svaříme s cukrem v mléce, chvilku povaříme a nakonec přisypeme piškotové drobečky.
Po vykynutí těsto rozválíme do obdélníku o velikosti cca 40x20 cm.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Rozválené těsto rovnoměrně pokryjeme chladnou náplní.
Těsto srolujeme do rolády a oba konce spojíme. Vytvarujeme „pneumatiku“, kterou necháme ještě 20 minut kynout. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Potom po obvodu do cca 2/3 nařízneme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky a položíme na plech s pečicím papírem.
Pečeme cca 40 minut.

TIP: Nejlepší recepty na velikonoční věnce

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechový velikonoční věnec bez pletení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQ2v

Ořechový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 50 min

Velikonoční věnec /s predstihom/

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danculka 70 min

Zobrazit více

Domácí housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

stakul 50 min

Lasagne s mletým masem Videorecept

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stakul 90 min

Hraběnčiny řezy po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

stakul 40 min

Zapečená brokolice s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stakul 70 min

Pečená krkovička v kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

stakul 20 min

Muffiny z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

stakul

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Kynuté moučníky

Česká kuchyně
Velikonoce
Sváteční recepty
Náročné recepty
Kynutí
Pečení
Vaření
Snídaně
Svačina
Ořechy
Domácí pekárna

Moje poznámka

Ořechový velikonoční věnec bez pletení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQ2v

Náhodný recept

Karamel z mikrovnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 18 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ostrá masová směs s rýží

Přidáno před 14 hodinami

Palačinky s dušenými jablky

Přidáno před 15 hodinami

Brokolicové karbanátky

Přidáno před 19 hodinami

Bramborová kaše s mrkví

Přidáno před 20 hodinami

Knedlíčky gyoza

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí prsa s kokosovým mlékem a špenátem

Přidáno 28. 10. 2025 22:38:09

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marcelka395 20. 4. 2010 05:58

Já sem tento věnec dělala o víkendu recept mi dala kamarádka ofocený z nějakého časopisu,je to úplně stejné povedl se mi a všem chutnal i tchýně říkal,že sem ho měla lepší než ona což samozřejmě potěší,Irena70 ho též dělala,také se jí povedl,tak se toho vůbec nebojte,bohužel sem neměla dobitý foťák

BILKOVAI 6. 4. 2010 16:42

Stakul, fakt ho máš krásný

Já jsem ho měla víc placatější

stakul 6. 4. 2010 13:41

pro BILKOVAI
ahojky díky za pochvalu ,ano ,je to recept z Rytmu.... noo trošku prasknul

BILKOVAI 5. 4. 2010 16:25

Taky jsem vyzkoušela. Recept je z časopisu Rytmus života. Jen se mi těsto zdálo příliš řídké, takže jsem musela přisypat mouku. Jinak rodince velmi chutnalo, takže dávám 5 bodík. Věnec máš pěkný