Klasická bramboračka
Voňavou bramboračku připravíme na cibulovém základu, přidáme sušené houby, kořenovou zeleninu a brambory. Polévka je hustá, sytá a plná chuti česneku, kmínu a majoránky – ideální klasika nejen na chladnější dny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 040 kJ / 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,96 g |
| Tuky | 3,25 g |
| Vláknina | 39,32 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,77 g |
| Sůl | 9,18 g |
| Sacharidy | 79,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme vodou a necháme alespoň 30 minut namočit.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme.
Krok 3: Ve větším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme kmín a hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme jíšku.
Krok 4: Hotovou jíšku zalijeme studenou vodou a důkladně rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 5: Přidáme kořenovou zeleninu, sůl, 2 prolisované stroužky česneku a namočené houby i s vodou. Vaříme přibližně 10 minut.
Krok 6: Přidáme brambory a vaříme dalších 20 minut, dokud nezměknou.
Krok 7: Nakonec přidáme zbylý prolisovaný česnek, pepř a majoránku a krátce prohřejeme.
Krok 8: Podáváme posypané nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 24. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Klasická bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/168j
Moje poznámka
Klasická bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/168j
Nejnovější recepty
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 1 hodinou
Houbová sůl
Přidáno před 1 hodinou
Smažený celer
Přidáno před 2 hodinami
Borůvkové tartaletky
Přidáno před 4 hodinami
Snídaňová omeleta
Přidáno před 5 hodinami
Tousty s houbami a balkánským sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
drugdova92 před 3 minutami
Rýže s hráškem
magdalenka před 8 minutami
Polévka z červené čočky
Zakouma před 28 minutami
Hrnková buchta s tvarohem
krejcik20 před 2 hodinami
Vejce plněná tuňákem
[email protected] před 2 hodinami
Houbový salát jednoduchý
magdalenka před 2 hodinami
Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem
magdalenka před 2 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
milan.proch před 2 hodinami
Vepřová kýta s fazolkami
vakl1 před 3 hodinami
Vepřové řízečky v těstíčku
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
recept bramboračka s hřiby,
bramboracka,
bramboračka s hřibama,
bramboračka s hřiby,
bramboracka recept,
recept na klasickou bramboračku,
bramboračka z vývaru,
recept na bramboracku,
recept na bramboračku s hřiby,
bramboračka s houbami na 1,5l vody,
co je pastinák,
recept bramboracka,
vanoční bramboračka,
klasicka bramboračka s houbami,
bramborová polévka klasická,
bramboračka susene hriby,
bramboracka recepty,
klasická bramborová polévka,
klasická bramboračka-recept,
btamboracka recept
Suroviny:
brambory,
houby sušené,
cibule,
celer,
mrkev,
pastiňák,
mouka hladká,
voda,
česnek,
kmín drcený,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
olej
Komentáře (23)