Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Polštářkový koláč

Žádná suchá dusivka, to je pro tento moučník výstižné. Nadýchané kakaové těsto protkané tvarohovou náplní vytvoří po upečení typické vyboulení, které připomíná polštáře. Polštářková buchta je neuvěřitelně vláčná a zmizí dřív, než stihne vychladnout.

Hodnocení receptu je 5,0 (108×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lemarti

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Polštářkový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 107

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 730 kJ /
4 238 kcal
Bílkoviny137,39 g
Tuky203,84 g
Vláknina23,58 g
Cholesterol 1,38 g
Sodík 750 mg
Sůl1,77 g
Sacharidy451,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme vodu, olej a polovinu cukru (60 g). Z bílků a zbytku cukru uděláme sníh. Polovinu sněhu přidáme do žloutků. Pak přidáme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme zbytek sněhu. Krok 2: Těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Tvaroh, vanilkový prášek a cukr ušleháme na krém. Krok 3: Poté naplníme do cukrářského sáčku a těsto ozdobíme mřížkou(viz foto). Dáme upéct do trouby na 180 °C asi na 30 min. Tvaroh se v těstě propadne, tak vzniknou polštářky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2010

Poznámka autorky lemarti

Upečené těsto je neuvěřitelně nadýchané a spolu s tím tvarohem je krásně vláčné, takže žádný suchar:)))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (108 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (698× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (107 komentářů)

Ohodnotit recept (108 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polštářkový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NYg2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polštářkový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NYg2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (107)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 4. 2024 11:40
Upekla jsem, vypadá sice všelijak, kapku se mi roztekl tvaroh, ale ta vůně věští velkou dobrotu. ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 4. 2024 09:20
Proč nikde není napsán rozměr plechu, evidentně se podle videa, jedná o plech menších rozměrů, jako standartních !:-((

SenBri SenBri 14. 4. 2024 15:38
Rychlý, výborný

jubull jubull 20. 5. 2023 04:22
vynikající,rychlý.Ale dokud manželovi neteče pod rukama,je suchý.

jubull jubull 26. 3. 2019 08:20
právě,že jsem nejdřív udělala tvaroh a pak teprve těsto.Je pravda,že pěna z bílků nebyla moc tuhá.Tak snad příště,děkuji:-D

Zobrazit 5 starších odpovědí
magdalenka magdalenka 27. 3. 2019 10:26
maris: samozrejme, ze vzdy vyslaham kupovane vajicka z obchodu. Nikdy nemam problem. Po zaruke nekupujem.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 3. 2019 17:45
Eja57: Ano , robot samozřejmě, mám takový ne moc drahý Kenwood Prospero , ale ten si taky někdy neporadí , už se mi vícekrát stalo i s ním , že to prostě nešlo dotuha a bála jsem se to tam nechat déle šlehat, abych to neprošlehala úplně. Z 99 % se podaří ,ale ....:-(( prostě se to nepodaří na 100% vždycky.

jubull jubull 24. 3. 2019 17:25
Asi jsem někde udělala chybu,ale nevykynula mi.Dala jsem tedy jen jednu lžičku prdopeče.Není to málo?:-Q

Eja57 Eja57 24. 3. 2019 17:48
jubull: tím to nebude. Málo našlehané žloutky, musí to být fakt nadýchaná žlutá pěna, nebo sníh...stačí ho "srazit" moc intenzivním vmícháním do těsta....prdopeč je tady zbytečný.
A dodržet cukr krupice ( ne moučka) ! A hned do trouby.
( Vykynout ani nemůže...to není kynuté těsto)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 3. 2019 18:02
Eja57: Možná , ale jenom možná ji dlouho trvalo udělat tvaroh a těsto mezi tím spadlo. Já vždycky dělám tvaroh dopředu a první várku už v sáčku na zdobení. Stejně mi dlouho trvá než to tam majznu.

Ajkalajka 2. 10. 2018 19:53
Výborná rychlá buchta. Pekla jsem již několikrát a znovu se k ní budu vracet :-8

martiline martiline 14. 10. 2016 12:18
Také znám jako prošívaná deka. Dnes upečený podle tohoto receptu a spokojenost. Tvaroh dávám ve vaničce, sice se trošku víc "rozlije", ale mřížka a polštářky zůstávají. Moc dobrý. :-)

Pohlreich 12. 5. 2016 14:19
Díky za recept. Syn si ho s kamarádem chystají upéct tak se jim do toho nebudu plést ( aby mi nevynadali:-!). Jinak recept znám pod názvem prošívaná deka.:-D

Za super foto:-Q a nápad bodík navíc :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:
POTOM NAPÍŠU JAK TO DOPADLO - POKUD NÁM NEVYLETÍ DŮM DO VZDUCHU. :-//;-(:-((

janca1965 17. 8. 2016 17:12
Pohlreich: Zdál se mi ten recept něčemu podobný ,prošívanou deku mám taky v receptech a už jsem ji i párkrát dělala ,milujeme tvarohové buchty a koláče ,takže nám tento recept taky šmakuje ;-)

Jiřina 12. 5. 2016 13:34
Tato buchta je výborná, u nás v rodině ji pečeme už cca 34 let, a to buď v světlém nebo kakaovém provedení pod názvem "prošívaná buchta".!!!:-)<3

Iva 1. 2. 2016 15:55
Lepší je tvaroh na buchtu nastříkat úhlopříčně, líp to vypadá a líp se vám to bude krájet, nebudete se muset strefovat mezi tvarohové linky :-))https://www.toprecepty.cz/recept/13550-polstarkovy...

Kateřina 3. 12. 2015 09:58
Tenhle koláč znám je výbornej,ale znám hopod názvem prošívaná deka fakt super u nás se pekl dost často a rychle zmizel:yes::yes::yes::yes::yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p:-p

sinkognitos sinkognitos 8. 11. 2015 18:07
Výborné!!!

Renča 5. 10. 2015 17:34
Jak velký používáte plech ???
:-O

Helena 5. 10. 2015 08:50
Pekla jsem zrovna tenhle víkend,ale u nás se mu říká prošívaná deka.Zmizel velmi rychle.:-p

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koláč peřina, koláč z bílků, koláč, buchta peřina, prošívaný koláč, tvarohová buchta peřina, polštářková buchta, kolace s tvarohem perina, tvarohová peřina, tvarohový koláč peřina, recept buchta peřina, buchta prošívaná peřina, peřina koláč, nadýchaná peřina, buchta z bílků, buchta perina s tvarohem, peřinkové řezy, koláče z bílku, recepty z bílků, perina buchta

Suroviny:
vejce, mouka hladká, cukr krupice, olej, voda, prášek do pečiva, kakao, tvaroh, pudink vanilkový, cukr krupice, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu