Suroviny
Porce: 1 dávka - pre viac osôb
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 922 kJ / 4 044 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 191,32 g |
| Tuky | 356,37 g |
| Vláknina | 6,70 g |
| Cholesterol | 1,76 g |
| Sodík | 6,44 g |
| Sůl | 15,30 g |
| Sacharidy | 15,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misy dáme pomletý bôčik a dobre ho premiešame s ostatnými ingredienciami. Zmes odložíme na 12 hodín do chladničky.
Krok 2: Mäsovou hmotou naplníme tlačenkový rukáv a konce zviažeme. Varíme 90 minút.
Krok 3: Vyberieme na podnos, zaťažíme dostičkou a obraciame, aby mala pekný tvar. Po úplnom vychladnutí vyberieme z tlačenkového rukáva a nakrájame na úhľadné rezy.
Krok 4: Kto chce, môže ešte obaliť pred nakrájaním v posekanej čerstvej bazalke. Podávame s chlebom, čerstvým pečivom a sezonnou zeleninou alebo ako súčasť studených mís.
Zveřejněno 3. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italská mortadella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KQ4G
Moje poznámka
Italská mortadella
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KQ4G
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 10 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 1 hodinou
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 4 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 5 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 5 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 6 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 8 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 8 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 9 hodinami
Tématické fráze:
salám mortadela,
výroba mortadely,
domácí mortadela,
mleté maso recepty,
práva mortadela recept,
mlete maso,
domácí mortadella,
domácí výroba mortadely,
mortadela výroba,
bůčková mortadela,
výroba mortadela,
salám mortadela recept,
domácí mortadela recept,
mortadela salám,
tlačenkový rukáv,
salám mortadela top recepty,
masová mortadela,
pravá italská mortadela,
bučkova mortadella,
bůčková roláda vařená v rukávu
Suroviny:
bůček bez kosti,
vejce,
česnek,
koření černé mleté,
sůl mořská,
vegeta,
paprika sušená sladká,
olej olivový,
olivy
Komentáře (4)