Rybí paprikáš se sýrovými nudlemi

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 45 minut 4-5 porcí Ryby 21 názorů

Suroviny

800 g rybích filet
1 velká cibule
50 g slaniny
2 rajčata
1 červená paprika
1 lžička sladké papriky
1 litr vývaru (z 1 bujonu Halászlé viz poznámku)
1 lžička hladké mouky
1 zakysaná smetana
sůl
citrónová šťáva z 1 citronu
máslo na pánev
300 g širokých nudlí
plátky sýra
smetana
kopr na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zapneme si troubu na 200°C a nachystáme hrnec na vaření nudlí a zatímco se bude dusit omáčka, uvaříme v osolené vodě široké nudle – uvařit, aby byly spíš tvrdší.

  2. Na drobné kostičky nakrájíme cibuli, slaninu, rajčata-ty nejdříve oloupeme (např.škrabkou nebo ponoříme na chvíli do horké vody) a papriku.

  3. Na másle osmažíme slaninu, přidáme cibulku, orestujeme, odstavíme z plamene, přimícháme mletou papriku, zamícháme a přidáme nakrájená rajčata a papriku. Zalijeme vývarem a asi 10 minut dusíme. Přidáme nakrájené ryby, podle potřeby osolíme a dusíme ještě asi 10 minut při mírném varu. Nyní již nemícháme, aby filety zůstaly celé.

  4. Filety vyděláme, omáčku zahustíme: V hrnečku rozšleháme trochu horké omáčky, smetanu a lžičku mouky a pomalu za mírného varu přidáme do omáčky. Za občasného míchání společně při mírném ohni trochu provaříme. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou.

  5. Rybu vrátíme do omáčky.

  6. Uvařené těstoviny prokládáme plátky sýra. Zvolíme zapékací misku tak, aby byly vrstvy: Těstoviny, sýr, těstoviny, sýr a nahoru těstoviny a chvíli zapečeme v troubě.

Poznámka

Tuto(pro mne)pochoutku jsem měla před několika dny v maďarských lázních a jelikož my ryby můžem:-), tak jsem se pokusila o improvizaci a s výsledkem jsem spokojená.

Zaujaly mne i ty zapečené široké nudle.

Já nakupuji bujony bez konzervantů a těstoviny na níže uvedených www, ale můžete Hálaszlé nahradit zeleninovým vývarem.

http://www.obchod-erli.cz/produkty/potraviny/konze...

Je to moje improvizace, abych předešla případných komentům, co do paprikáše patří a co ne :-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Rybí paprikáš se sýrovými nudlemi

  • rebeka rebeka

    překrásné foto velmi lákavého pokrmu, jahodo, smekám:-p:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    marcik: Na fotce nezáleží, jsem ráda za každou jako důkaz, že recept nezklamal.
    Díky moc;-):-K

    Odpovědět

  • marcik marcik

    +18:yes:, recept je výborný a určitě jsem jej nedělala naposled;-), jen jsem smetanu zaměnila jogurtem rozmíchaným s trochou mléka, ale to jen proto, že jsem si byla jistá že smetanu mám, ale neměla. ale hlavně že rodině chutnalo:-pfotka se mi moc nepovedla, nějak mi blbne fot´ák.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    ÁÁÁch :-O:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Jahůdko,copak mi to děláš,taková dobrota.:yes:Je tam ryba,takže dieta to je,ne?:-D:-D:-D Ruším plán diet a jedem nanovo.:-p:-p:-p Fotka přímo ukázková.:-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Tak toto musím vyskúšať:-!:-!:yes:rybací paprikáš je dobrota a ešte s tými cestovinami:-*:-p

    Odpovědět

  • Cleonka Cleonka

    nemám sice ráda ryby, ale ta fotka vypadá tak dokonale, že bych to snad i snědla :-p :yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Po všech stránkách dokonalý recept :-p:yes::-K posílám 12. bod a poděkování i za inspirativní odkaz k dalším surovinám :yes:

    Odpovědět

  • Janka 46 Janka 46

    To vypada nadherne:-Ourcite vyzkousim nezname recepty mam moc rada:-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Paráda :-p:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Bezvadný recept a parádní fotka:yes:+10

    Odpovědět

  • marcik marcik

    nádhera:yes::-p:-K

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.

    :yes: a bodík.A ještě jednou:yes:

    Odpovědět

  • Dr.Holub Dr.Holub(neregistrovaný)

    Naprostý souhlas s Colombem, je to špice.
    Dík za odkaz na Erli obchod

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-K:-KNádherné fotky, krásný recept:yes::yes::yes:+

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: paprikáš z rybího masa paprikáš dietni jidla ribi paprikáš z ryb rybí filety s paprikami paprikové recepty ryby paprykaš recept na ribi paprikas rybi filety na paprice drůbeží polévka se sýrovými nudlemi recept rybí těstovyny citronova omačka na rybu

Zapomněl/a jsem heslo