Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Roládkové zákusky

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jahoda jahoda

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chlazení rolád a ztuhnutí čokolády

90 min (75 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chlazení rolád a ztuhnutí čokolády)

Roládkové zákusky, Roládkové zákusky
Roládkové zákusky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 24 kusů

24kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 901 kJ /
3 083 kcal
Bílkoviny69,75 g
Tuky164,97 g
Vláknina5,28 g
Cholesterol 1,32 g
Sodík 776 mg
Sůl1,84 g
Sacharidy327,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky našleháme na sníh, přisypeme cukr a opět šleháme do tuha. Přidáme žloutky, zašleháme a nakonec zlehka přimícháme po částech mouku. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Krok 3: Plech vložíme do předehřáté trouby a piškot pečeme při 170 °C asi 15-20 minut. Krok 4: Nachystáme suchou utěrku, pocukrujeme moučkovým cukrem a ještě teplou roládu na ni překlopíme. Sundáme opatrně pečicí papír a i s utěrkou srolujeme (povrch rolády se takto nesloupne). Pozor! chceme dělat miniroládky, tak roládu srolujeme ne jako klasicky na široko, ale nadlouho (budou menší roládky, ale bude jich více). Krok 5: Mezitím uvaříme pudink. Připravíme ho z 500 ml mléka a 2 pudinků, hodně mícháme, bude hustý. Osladíme podle chuti. Krok 6: Roláda nemusí úplně zchladnout – rozmotáme ji, smotáme již bez utěrky a v polovině rozřízneme. Máme dvě menší rolády, jednu potřeme teplým právě uvařeným pudinkem a druhou marmeládou. Krok 7: Pomalu pevně smotáme tak, aby spoj byl dole. Dáme vychladit. Krok 8: Misku nebo hrnek s čokoládou (tukem) dáme do horké vody a necháme rozpustit a poté trochu vychladnout – bude lépe držet na roládkách – nesteče tak. Krok 9: Rolády potom pokrájíme asi na 1 cm široké roládky (pro snadné krájení doporučuji utírat nůž a máčet ho ve vodě) a namáčíme v čokoládě (osvědčilo se, aby čokolády v misce bylo necelý 1 cm, roládky se tak dají celé položit a potom vidličkou nebo špachličkou nabrat, trochu okapat) a pokládáme na pečicí papír. Krok 10: Ztuhlé zdobíme šlehačkou.

TIP: Jak vyšlehat pevnou šlehačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2011

Poznámka autorky jahoda

Zdroj: inspirace z časopisu Katarínka

Roládu peču z 5-6 vajec, ale dnes jsem pekla jen ze 4, aby roláda byla tenčí.

Nabízím variantu, jak z rolády uděláte zákusky třeba jako z cukrárny:-) a díky čokoládě neoschnou.

Dělala jsem experiment i s pudinkem, protože jsem nechtěla krém.

Čokoláda vespod, šlehačka nahoře a kyselejší marmeláda uprostřed – marmeládové nakonec zvítězily.

Do poloviny šlehačky jsem dala červený barmanský sirup Monin Grenadine.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (134× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roládkové zákusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkPr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roládkové zákusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wkPr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 4. 2024 06:06
:-)<3:yes::yes: Pěkný recept , má hodně variant a určitě všechny dobré, navíc i hezky vypadá :-K

Ivana79 Ivana79 3. 10. 2014 16:18
Jahoda,zase jeden naozaj podarený recept,ktorý ukladám do obľúbených a budem robiť často ;-) Dá sa s tým rôzne experimentovať,rôzne krémy aj výzdoba a vyzerá to luxusne :-K:yes: Dnes som použila malinový puding s maslom,navrch som dala jahodovo-malinový džem a čokoládu-dnes bez šľahačky,ale je to super nápad,moooooc chválim :-)):yes::yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 3. 10. 2014 16:12

Roládkové zákusky

Roládkové zákusky

Roládkové zákusky

marcik marcik přidala novou fotografii! 22. 5. 2011 15:26

Roládkové zákusky

marcik marcik 22. 5. 2011 15:25
Jahůdko, tak včera jsem se pokusila o tvé roládky:-8. První roláda mi popraskala(zůstala v troubě o trochu víc), díky Aničce jsem to vyřešila nějak podobně. Druhá se už povedla, udělala jsem je menší, protože jsem chtěla více kousků. bodík už jsem ti dala minule, takže jen pomyslný:yes:moc nám chutnalo(hlavně tchýni):-*

jahoda jahoda 28. 4. 2011 13:10
rebeka:
jj, správně, v tomto receptu celou ještě teplou roládu motám po delší straně, potom překrojím napůl, rozbalím a každou potřu samostatně a znovu zabalím směrem, jak byla. Takto jsou roládky menší a je jich více.
Normálně se roláda točí po té širší straně-jde to lépe, je sice kratší, ale na řezu hezčí... Př.Roláda je 30x40cm, normálně stočím, mám šířku 30cm=d (v tomto případě stočím po delší straně, mám roládu 40cm=d)
:-):-K

rebeka rebeka 28. 4. 2011 12:39
jahoda:tak moment,teď v to mám hokej:-Ojak se teda ta roláda motá:-?myslím "normální":-? z té delší strany:-?jakože na šíř:-?

jahoda jahoda 25. 4. 2011 15:59
Anna Kocikova:
Aničko, vidím, že jsi prostě profík;-), poradila sis a zároveň vymyslela další recept:-)
Roláda Ti možná praskala proto, že jsi ji pekla déle, než potřebovala a tím se asi trochu vysušila (to už taky znám:-D )
Díky moc za další variantu a za pěknou fotku:-K
Jen tak dál;-)

spagetka spagetka 25. 4. 2011 14:51
Aničko díky za řešení :-K:-K:-!;-):-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 25. 4. 2011 14:39

Roládkové zákusky, moje nepovedená roládka:-)ale chuťově opravdu fajn

Roládkové zákusky

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 4. 2011 14:36
:-8Jahůdko,nejsem moc sladkopečící typ;-)Ale že tak "zmastím"Tvůj krásný recept,za který jsem Ti už bodík poslala,tak to jsem opravdu netušila:-O:-D
Chtěla jsem se včera pochlapit,vše se dařilo,až do fáze závěrečného motání:-/Myslela jsem,že mě trefí šlak:-))naplněná roládka praskala a mě napadla spásná myšlenka-vše jsem rozbalila,nakrájela na pláty,narovnala na sebe,dala vychladit,pak jsem ze šikma nakrájela a ozdobila;-)Všichni si mysleli,že to tak má vypadat:-8Že mám ruce "olšové"jsem neprozradila:-Da Tvému receptu a ani Topkám jsem ostudu neudělala;-):-))Pochutnali jsme si a foto posílám:-)

chocolate chocolate 9. 4. 2011 13:59
Moc hezké jahůdko:-K.Popis přípravy nemá chybu.

spagetka spagetka 9. 4. 2011 13:53
A já si díky Hančině roládce všimla, že toto mi nějak uniklo ;-):-p:yes:

Dana Churanova 13. 2. 2011 21:12
Jahůdko,prostě nádhera:-O Bodík už letí:-))

marcik marcik 13. 2. 2011 20:05
dietu asi držet nebudu:-8nádhera:-K:-K+:yes::yes:

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zákusky a řezy recepty, zákusky, nejlepší zákusky, zákusky recepty, recepty zakusky, nejlepší zákusky recepty, recepty na zákusky, roladkové řezy, nové zákusky recepty.cz, nejlepsi recepty na zakusky, zákusky recept, top zákusky, nejlepší zákusek, zákusek roláda, domácí zakusky recepty, recept na zákusky, recepty na domácí zákusky, domácí zákusky, domácí zákusky recept, krájení zákusků

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, cukr moučkový, mléko, pudink, cukr, marmeláda, čokoláda, tuk ztužený, šlehačka

Přidat fotografie receptu