Suroviny
Porce: než se to sní...
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 162 kJ / 278 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 11,94 g |
Tuky | 15,50 g |
Vláknina | 12,60 g |
Cholesterol | 70 mg |
Sodík | 867 mg |
Sůl | 2,00 g |
Sacharidy | 19,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do kastrolu jsem hodil sádlo a na kostky nakrájený šunkový točeňák.
Krok 2: Až na něm načalo být vidět, že je mu teplo, přidal jsem i nakrájenou cibuli a za občasného prohnání vařečkou na mírném ohni nechal zezlatit.
Krok 3: Z hlávky kapusty jsem odstranil velké sytě zelené listy /schoval do mražáku, na Kadlíkovy masové kelové závitky/, z hlávky vyřezal košťál, a nakrájel na kostky, jak mi to došlo pod nůž. vVsypal jsem do kastrolu, podlil vodou, osolil, okořenil, a nasporo dusil... Očistil jsem brambory, nakrájel na kostky.
Krok 4: Když byla kapusta měkká, a ztratila už původní barvu, opět jsem podlil a nasypal brambory. A opět dusil. Míchal minimálně, abych z vařících se brambor neudělal kaši.
Krok 5: Když byly brambory už na hranici uvařenosti, zahustil jsem troškou mouky, přidal roznačkaný česnek a za chviličku odstavil.
Krok 6: Na talíři okyselil octem, a posypal masíčkem z Kadlíkovy vepřové konzervy. A tím rosolem a sádlem z konzervy následně polil... navzdory puchu z vařených košťálovin v celém domě, na talíři to vonělo krásně. Takhle dělávala kapustu moje máma, a k ní se podávaly hovězí roštěnky. A vzpomínám, jak jsem jako kluk pokřikoval, že to chci víc polít octem... Mrzí mě ovšem, že poslední fotku, už na talíři, jsem omylem vymazal... Takže mám jenom postup. Na té poslední fotce, po vsypání brambor, je vidět ještě dost tekutiny. Vydusila se..
Zveřejněno 1. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Moje poznámka
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5lLR
Nejnovější recepty
Krůtí roláda s okurkou
Přidáno před 9 hodinami
Smažený květák v těstíčku s nivou
Přidáno před 15 hodinami
Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny
Přidáno před 17 hodinami
Borůvkový tunel
Přidáno před 17 hodinami
Dlabaný jablečný dortík
Přidáno před 18 hodinami
Křehký koláč s mákem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kořeněná černá čočka s mrkví
Praevka před 33 minutami
Salát Coleslaw
Kajkajak před 8 hodinami
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Standa67 před 14 hodinami
Cuketová buchta
Janet.P před 15 hodinami
Jednoduché punčové řezy
AdyCha před 16 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
krrkk před 17 hodinami
Jednoduchý banánový chlebíček
nelinka62 před 18 hodinami
Drožďová polévka
Kajkajak před 18 hodinami
Pórková polévka
MichalRaby před 19 hodinami
Likér z aronie
jana.kulkova před 20 hodinami
Tématické fráze:
kel,
kel recept,
recept na kel,
duseny kel,
dušený kel recept,
recept kel,
recepty kél,
kel recepty,
jak uvařit kel,
jak se vaří kel,
kél s bramborem,
vařený kel,
kel duseny,
recepty na kel,
co je kel,
vaříme kel,
kelové zeli,
co je to kel,
uvarit kel,
kel vařený
Suroviny:
kapusta,
sádlo,
mouka hladká,
salám šunkový,
cibule,
brambory,
česnek,
sůl,
kmín celý,
pepř,
ocet
Komentáře (18)
Odvtedy som sa s kelom nikdy viac nestretol.
A dušenou kapustu s česnekem děláváme bez brambor, ale zkusím určitě tento receptík