Tropický grilovaný pstruh
Tropický grilovaný pstruh je osvěžujícím a exotickým pokrmem, který přináší nádech letní dovolené na váš talíř. Čerstvý pstruh, marinovaný ve směsi citrusových šťáv, exotického koření a bylinek, získává při grilování jemnou kůrčičku a šťavnatý vnitřek plný tropických chutí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 445 kJ / 823 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,86 g |
| Tuky | 84,29 g |
| Vláknina | 5,66 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 8,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čerstvého pstruha som očistil z vnútra vyumýval a vysušil. Oškrabal šupiny a ostrými kuchyňskými nožnicami pristrihol chvost a plutvy (aby nam to neškvrcalo pod grilom).
Krok 2: Ostrým nožom narezal zárezy pod úhlom po obidvoch stranách. Dutinu som vytrel olejom posolil a pokorenil. Dutinu som naplnil natrhanou mátou, koriandrovou vnatou a nakrájaným zázvorom a nadrobno nakrájanou citronovou trávou, plus mladou jarnou cibulkou.
Krok 3: Naplnenú rybu sme si položili na nerezovu dvojitu sietku na grilovanie ryb. Najprv sme na jednu stranu poukladali plátky limetky a komquatov a štedro poobkladali nakrajanou slaninkou. Preklopili a obložili druhú stranu a zavreli. A ešte raz pokropili olejom a ochutili.
Krok 4: Grilovali sme na rozohriatom záhradnom grile s poklopom. Prvých cca 25 minut na nizkom plameni so zavretým poklopom, v podstate sme toho pstruha "udili".
Krok 5: Potom sme dali na posledných cca 5 minut z každej strany na vacsi plamen dopiect - zafarbit (dlžka pripravi je individuálna, treba skusit vidlickou či sa masko "odlupuje"). Čerstvy pstruh je velmi rychlo hotovy.
Krok 6: Ako alternativa da sa pripravit jednoducho v kuchyni, naplnit, zabalit do dvojiteho alobalu a dať piect do rúry a posledných cca 5 minut otvorit a pustit gril v rúre a dať zapiect.
Krok 7: Servirovali sme s miešanym salátom z cherry paradajok a ohariek, jarnou cibulkou a v grile pečenými zemiakmi.
Zveřejněno 2. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tropický grilovaný pstruh
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wwqg
Moje poznámka
Tropický grilovaný pstruh
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wwqg
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 3 hodinami
Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety
Přidáno před 6 hodinami
Bílkové řezy s kandovaným ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 14 hodinami
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02
Likérové kávy
Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí směs na hořčici s medem
Danoouch před 1 hodinou
Bábovka Albert
Ketynna před 1 hodinou
Dýňová polévka s fazolemi
marekdd před 1 hodinou
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
Hanawagy před 1 hodinou
Perníčky, které jsou hned měkké
Valerie. před 2 hodinami
Rajská omáčka
Vershyna před 2 hodinami
"Letní" buřty na pivu - z pánve
BeeroCrat před 3 hodinami
Krupičná kaše rychle hotová
Colombová_S před 3 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Pavenov1 před 4 hodinami
Vosí hnízda
mares-mikulas před 4 hodinami
Tématické fráze:
grilovaný pstruh v alobalu,
grilovaný pstruh,
grilovaní pstruha,
grilovaný pstruh recept,
grilovaný pstruh s limetkou,
jak grilovat pstruha,
pstruh s limetkou,
pstruh grilovaný,
grilování pstruh,
recept na hon su,
grylovany pstruha v alobalu,
pstruh grilovaný v alobalu,
grilovaný pstruh recepty,
pstruh na grill,
ma pstruh supiny,
recept. grilovaný pstruh-cz,
jak grilovat nalozeneho pstruha,
grilovaný pstruh zajímavý recept,
jak grilovat pstruha jako placku,
pstruch na rychlo
Suroviny:
pstruh,
limetka,
koriandr,
máta,
zázvor,
tráva citronová,
feferonka,
rajče cherry,
kumquat,
slanina uzená,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (10)