Name: Špenát a brambory netradičně
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambor; 400 g čerstvého špenátu nebo mraženého listového špenátu; 1 lžička drcených hořčičných semínek; rovná 1 lžička drceného římského kmínu; velká špetka pálivé papriky nebo 1 feferonka; 1 stroužek česneku; 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru; citrónová šťáva; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce přepuštěného másla; K podávání:; bílý jogurt

4.7 9×

zizala

Zeleninová jídla Doba přípravy: 40 minut 18 názorů

zizala

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Zeleninová jídla Doba přípravy: 40 minut 18 názorů

Suroviny 4 porce

1 kg brambor
400 g čerstvého špenátu nebo mraženého listového špenátu
1 lžička drcených hořčičných semínek
rovná 1 lžička drceného římského kmínu
velká špetka pálivé papriky nebo 1 feferonka
1 stroužek česneku
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
citrónová šťáva
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce přepuštěného másla

K podávání:
bílý jogurt

Postup přípravy receptu

Oloupané a na sousta nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
V misce smícháme podrcená hořčičná semínka, kmín, prolisovaný česnek, pálivou papriku a zázvor. Zakápneme citrónovou šťávou a dvěma lžícemi vody.
Uvařené brambory scedíme, trošku protřepeme, aby se narušil jejich povrch a necháme okapat.
Na hluboké pánvi rozpálíme olej a máslo a opékáme na něm brambory ze všech stran dozlatova a dokřupava.
Brambory dáme stranou a do pánve vlijeme směs koření a citronu, vaříme, dokud se tekutina neodpaří. Hezky to voní.
Pak zvýšíme plamen, přidáme omytý a okapaný špenát a vaříme prudce asi 2-3 minuty, dokud listy neovadnou.
V tomto okamžiku do pánve vrátíme brambory, společně promícháme a je hotovo.

Tuto nezvyklou, ale překvapivě chutnou kombinaci podáváme s bílým jogurtem.

Kuchařka: zizala

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Špenát a brambory netradičně

rebeka
1. 2. 2012 11:14:43

zizala: vypadá to na pátek pak podám raport

Odpovědět
zizala(autorka receptu)
1. 2. 2012 11:13:41

rebeka: Ten bude úplně výbornej

Odpovědět
rebeka
1. 2. 2012 10:49:39

zizala: tak tedy ano.. zkusím a písnu..jo, a mám baby špenát.. to půjde, což

Odpovědět
zizala(autorka receptu)
1. 2. 2012 10:46:18

rebeka: Děkuju, mám ráda zajímavé recepty Myslím, že gnocchi tu chuť hodí jinam, ale klidně to zkus a dej vědět

Odpovědět
rebeka
1. 2. 2012 08:02:23

toť velmi zajímavé
a žížule, tak mě napadá.. co tak použít místo brambor gnocchi.. to by snad šlo, ne

Odpovědět
zizala(autorka receptu)
1. 2. 2012 07:39:56

BILKOVAI: budu ráda, pokud vyzkoušíš, opravdu to bylo dobré

Odpovědět
BILKOVAI
31. 1. 2012 20:57:32

Další kombinace surovin, která by mě nenapadla. Ale jo, vypadá to moc jedle...+1

Odpovědět
tereza(neregistrovaná)
31. 1. 2012 20:53:58

díky za tip!!

Odpovědět
mysulka
3. 3. 2011 09:47:00

to vypadá moc chutně

Odpovědět
marcik
3. 3. 2011 09:12:32

Odpovědět
zizala(autorka receptu)
3. 3. 2011 07:25:10

Díky za ohlasy, těším se, pokud někdo vyzkouší

Odpovědět
JanaDorazinova
2. 3. 2011 22:38:55

Odpovědět
Anna Kocikova
2. 3. 2011 22:05:23

Špenát máme moc rádi a tohle vypadá opravdu hodně zajímavě+4

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
2. 3. 2011 21:13:13

Jaruško, na téhle dobrotě bych si moc pochutnala, spěchám s bodíkem

Odpovědět
Pajaja
2. 3. 2011 20:55:43

Jůůů, to bych si pochutnala! +2

Odpovědět