Vepřové koleno v pomalém hrnci

Name: Vepřové koleno v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřové koleno; 2 cibule; 6 stroužků česneku; koření na steaky; sůl; kmín

Máte doma pomalý hrnec a ještě jste v něm nezkusili připravit vepřové koleno? Pak to rozhodně vyzkoušejte podle tohoto osvědčeného receptu. Maso bude krásně měkké, šťavnaté a bude se jen rozplývat na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,4 (22×)

sovicka16

Snadný

Doba přípravy 255 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 240 min

255 min (15 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 1 vepřové koleno

2 2 cibule

6 stroužků 6 stroužků česneku

koření na steaky

sůl

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	557 kJ / 133 kcal
Bílkoviny	4,48 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	14,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dno pomalého hrnce rozložíme 2 oloupané cibule, nakrájené na půlkolečka a 6 stroužků česneku nasekaných nadrobno. Krok 2: Vepřové koleno očistíme, okořeníme kořením na steaky, lehce osolíme a posypeme kmínem. Vložíme do pomalého hrnce. Krok 3: Na pomalém hrnci nastavíme program HIGH a čas 4–5 hodin. Krok 4: Hotové maso podáváme třeba s chlebem, křenem a hořčicí.

Na dno pomalého hrnce rozložíme 2 oloupané cibule, nakrájené na půlkolečka a 6 stroužků česneku nasekaných nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Vepřové koleno očistíme, okořeníme kořením na steaky, lehce osolíme a posypeme kmínem. Vložíme do pomalého hrnce.
Na pomalém hrnci nastavíme program HIGH a čas 4–5 hodin.
Hotové maso podáváme třeba s chlebem, křenem a hořčicí.

TIP: Rady a tipy, jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (100× přidáno)

Označit jako uvařené (39× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oDL

Koleno v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Rillettes z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 620 min

Vepřové koleno v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 420 min

Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 260 min

Zobrazit více

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 50 min

Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem Videorecept

Sýrová omáčka s listovým špenátem a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 50 min

Rajská omáčka v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sovicka16 260 min

Kuřecí prsa se zeleninou ve smetanové omáčce v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sovicka16

Kuře po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sovicka16

Rybí salát - z králíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sovicka16

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Silvestr
Večeře
Běžný den
Pomalý hrnec
Recepty do 5 surovin

Moje poznámka

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oDL

Náhodný recept

Šafránové rizoto s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 1 hodinou

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 3 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 5 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 7 hodinami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iroot 10. 1. 2026 07:50

Někdy když chci falešnou zabijačkovou polévku, tak dám hodně vody, cca 5 cm pod okraj hrnce, kořenovou zeleninu, česnek a koření. Po 5ti-6 hodinách mám jak koleno tak i 3 litry polévky do které přidám kroupy.

malyLibor 4. 9. 2023 15:05

Jednoduché, přitom výborné. Já tedy dělal 2 kolena z plece a na nižší stupeň jsem pomalil 10 hodin, protože mám raději měkčí a méně vysušené maso, ale každý to má rád jinak.