Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová plec na hořčici

Z kousku libové vepřové plece vykouzlíte díky lahodné omáčce dokonalý pokrm. Karamelizovaná cibulka udělá s omáčkou divy a skvěle ladí s hořčicí a smetanou. Pak je jen na vás, zda zvolíte jako přílohu houskový knedlík nebo dušenou rýži.

Hodnocení receptu je 4,9 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřová plec na hořčici, Vepřová plec na hořčici
Vepřová plec na hořčici
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 177 kJ /
2 193 kcal
Bílkoviny211,68 g
Tuky118,67 g
Vláknina8,05 g
Cholesterol 767 mg
Sodík 1,37 g
Sůl3,15 g
Sacharidy66,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou plec nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a posypeme mletým kmínem. Krok 2: Ochucené maso vložíme do pánve a opékáme do zlatova. Krok 3: V hrnci rozpustíme dvě lžíce vepřového sádla a osmahneme na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme dvě lžíce krystalového cukru a necháme velmi lehce zkaramelizovat. Krok 4: Následně přidáme mrkev nakrájenou na tenká kolečka a zamícháme. Krok 5: Do hrnce poté přidáme kostku bujonu a čtyři vrchovaté lžíce plnotučné hořčice. Lehce orestujeme a podlijeme asi 400 ml horké vody. Vaříme při mírném varu. Krok 6: Mezitím na pánvi dokončíme opékání kostek masa. Krok 7: Opečené maso přidáme do hrnce k omáčkovému základu a dusíme asi 30 minut. Jakmile je maso měkké, zahustíme ho moukou rozmíchanou ve smetaně a za častého míchání vaříme asi 15 minut. Krok 8: Do hotové omáčky přidáme najemno nakrájenou pažitku, oříšek másla a již nevaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.

TIP: Jak udělat kypré houskové knedlíky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2011

Poznámka autora Colombo65

Neskutečná dobrota a ta chuť - recept mám od známé :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (341× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová plec na hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5xQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová plec na hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M5xQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dexulka přidala novou fotografii! 22. 5. 2025 08:46

Vepřová plec na hořčici

dexulka 22. 5. 2025 08:44
Děkuji za inspiraci.Malinko upraveno dle komentářů,tedy použita plnotučná i dijonská hořčice a sladká smetana zaměněna za kysanou.Dnes s těstovinami, zítra nejspíš s knedlíkem.Je to moc chutné 😋

kimlo kimlo přidal novou fotografii! 15. 4. 2024 04:48

Vepřová plec na hořčici

kimlo kimlo 15. 4. 2024 04:48
Výborné jedlo! Troška som si postup a chronológiu upravil podľa seba, ale pôvodné suroviny som zachoval. Nakoniec som ešte pridal hrášok čo som mal navyše v chladničke. Vďaka za inšpiráciu, prikladám foto. :yes:

Olympus 13. 1. 2024 13:38
Mnohokrát Vám děkuji, že jste tento recept sdílel. Je to výtečné, rozhodně budu vařit častěji. Sice jsem neměla tolik hořčice, musela jsem polovinu nahradit kremžskou, ale i tak to bylo opravdu skvostné. Je vidět, že vaříte rád, jde Vám to :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 12. 2023 07:08
:-)<3:yes::yes: také u nás chutnalo :-K

Kozlik213 19. 10. 2023 17:51
Velká dobrota, přitom nic extra náročnýho. Za mě palec nahoru :yes:<3

lenice11 19. 3. 2023 07:22
Výborný recept, moc jsem si pochutnala.:yes:

dashena 2. 2. 2023 10:58
Velmi, velmi jedlé<3

paprika1000 21. 1. 2021 19:25
výborné-:yes:

Napalsko 2. 4. 2020 12:05
Dnes jsem uvařila tuhle dobrotu a k tomu domácí knedlík . No co budu říkat,úplná mňamka :-):yes::-):-K

martiline martiline 2. 10. 2019 16:00
Dnes uvařeno a jednička !!! ... Sice je to trochu sladší omáčka, ale my takové moc rádi. Šmákli jsme si. :yes::-8 Příloha je výborná i rýže.

Habina 29. 3. 2019 20:24
<3

nikolapaletova 6. 9. 2016 15:51
Ahoj, zrovna jsem dojedla tuto dobrotu.Výborné,budu dělat častěji.Dávám velkou jedničku!:-8

Kvita 19. 8. 2013 12:15
Huz se to vari a moc se na to tesim, miluju horcici v jidlech, je to tak chutne....dik za inspiraci :-8

peclova 25. 2. 2013 18:58
Vyzkoušela jsem není to špatné ale díky mrkvy hodně sladké. napodruhé jsem vařila bez mrkve a místo plnotučné hořčice dala dijonskou.Nemělo to chybu:-)

Colombo65 Colombo65 23. 10. 2012 15:14
Ondřej:
Jsem velmi rád, že chutnalo ;-)

Ondřej 23. 10. 2012 15:08
tak sem uvařil,. a musim říct je to vynikající :yes:

Katka 25. 11. 2011 12:13
naprosto LUXUSNÍ , uchvátila mě už tady vzhledem , ještě více mne však uchvátila hotová, nemá chybu a DOPORUČUJI !! :-K JE ÚŽASNÁ !!! :yes::yes::yes::yes::-p

Betyna 24. 11. 2011 12:37
:yes: vypadá to velice dobře +1

Dana61 24. 11. 2011 06:59
no jak jinak - parááááda :-D:yes:

Hedwika 23. 11. 2011 22:52
Vidím, že u Colombů se zase olizovali :yes:. Mám inspiraci na sobotu, vypadá to moc papatelně:-p:-p.

BILKOVAI BILKOVAI 23. 11. 2011 20:28
Už je v oblíbených. Nádhera. Maso v kombinaci s hořčicí je mňamka:-*:-p....+1

sebena sebena 23. 11. 2011 20:03
budu se opakovat ale vypadá to fakt luxusně:-O;-):yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 11. 2011 19:32
Ty bláááho:-OTohle masko s bezva omáčkou vypadá velice dobře:-p+3:yes:Tím doděláváním v hořčici maso musí krásně natáhnout mňam:-p:yes:

Bahula Bahula 23. 11. 2011 19:27
Luxusní :yes:+

spagetka spagetka 23. 11. 2011 19:26
:-p;-):yes:

Colombo65 Colombo65 přidal nové fotografie! 23. 11. 2011 18:25

Vepřová plec na hořčici, Vepřová plec na hořčici

Vepřová plec na hořčici, Vepřová plec na hořčici

Vepřová plec na hořčici

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové na hořčici, vepřové maso na hořčici, veprové na hořtici, plecko na hořčici, vepřové plecko na hořčici, vepřová plec, vepřová plec na pánvi, vepřová plec recepty burgundská omáčka, vepřová na hořčici, vepřové kostky na hořčici, vepřova plec na hořtici, plecko na hořtici, vepřové v hořčici, vepřové maso v hořčici, maso na hořčici, veprova plec recepty, veprove horcice, vepřová plec v hořčičné omáčce, veprove plecko s horcici, veprova plec v horcicove omacce

Suroviny:
plecko vepřové, cibule, mrkev, hořčice plnotučná, cukr krystal, smetana ke šlehání, sůl, pepř mletý, kmín mletý, sádlo, máslo, bujón, mouka hladká

Přidat fotografie receptu