Španělské ptáčky se smetanovou omáčkou
Hella
Suroviny
- 4 plátky zadního hovězího masa
- 1 špekáček
- 2 kyselé okurky
- 3 cibule
- 100 g uzené slaniny
- 1 bobkový list
- 5 kuliček pepře
- 3 kuličky nového koření
- sůl
- pepř
- hořčice
- 1 dl smetany
- jíška
- solamyl (nebo mouka na zahuštění)
Postup přípravy receptu
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme půlku okurky, proužek slaniny, kousek cibule a proužek salámu a zabalíme závitek, který sepneme kovovou jehlou, párátkem nebo svážeme nití.
Mezitím si vyškvaříme zbytek slaniny, osmahneme na něm cibuli. Pak opečeme závitky ze všech stran, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka.
Poté závitky vyjmeme, omáčku přecedíme, zahustíme, ochutíme lžičkou hořčice (pro zvýraznění chuti můžeme přidat 1 masox) a nakonec zjemníme smetanou. Necháme přejít varem a podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 290 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Španělské ptáčky se smetanovou omáčkou
-
skvělý recept, dříve jsem španěláky pekla v troubě, ale teď mi je přes noc udělá pomalý hrnec
-
Španělské ptáčky jinak než se smetanovou omáčkou nedělám. Je to výborné !
-
JJ toto je moc dobré papání taková náhrada svíčkové je tohle jednodužší ale také moc dobré papání
-
Nemá to chybu
-
Bych řekla, že se smetanou se nikdy nic nezkazí, jídlo zjemní.
-
Tak to já taky koukám, moc zajímavé s tou smetánkou!
-
Už několikrát jsem vařila ptáčky,ale tenhle recept mě zaujal hlavně kvuli té smetaně....
