Quinoa s brokolicí a uzeným tofu

petram Kuchařka: petram

2 porce Dietní recepty , Bezlepkové, DIA 5 názorů

Suroviny

150 g quinoy
300 g brokolice
100 g uzeného tofu
350 ml zeleninového vývaru
sůl
olej
slunečnicová semínka
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka.

  2. V hlubším hrnci rozpálíme olej, přisypeme quinou a krátce ji orestujeme.

  3. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme 20 minut doměkka.

  4. Poté ještě necháme přikryté pět minut dojít.

  5. Uzené tofu pokrájíme na kostičky a spolu se slunečnicovými semínky orestujeme na trošce oleje.

  6. Doprostřed talíře dáme kopeček uvařené quinoy, obložíme růžičkami brokolice a posypeme směsí tofu a slunečnicových semínek.

Poznámka

Quinoa neboli merlík čínský patří mezi pseudoobilniny. V porovnání s běžnými oblininami obsahuje mnohem více cenných bílkovin a naopak neobsahuje lepek. Vaří se v jedenapůnásobku vody, při vaření značně nabyde. Po uvaření má lehce oříškovou chuť a vůni. Dnes je již běžně k dostání v prodejnách se zdravou výživou a v DM drogerii.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Quinoa s brokolicí a uzeným tofu

  • spagetka spagetka

    Jejda toto mi také uniklo, hm, ukládám :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • petram petram(autorka receptu)

    Vzhledem a trochu i chutí quinoa opravdu připomíná kuskus. Na rozdíl od něho je ale bezlepková a nutričně mnohem hodnotnější. Kuskus je vlastně "jen" druh těstoviny.

    Odpovědět

  • Twiggy Twiggy

    Vypadá to krásně. Nebude to něco jako kuskus?

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Už jsem moc o "Quinoze" slyšel a přečetl si o tomto peruánském bezlepkovém zázraku s vekým noožstvím vytamínu "C", akorát nevím, kde ji koupit,(po tvé informaci snad opravdu tam bude) abych to mohl vyzkoušet , ochutnat a dopřesnit si názor. Ale podle toho co o ni píší jiní mohu z jistotou i když jsem to nevyzkoušel ti dát +bodík 2

    Odpovědět

Tématické fráze: quinoa vaření recepty z quinoy quinoa- kde koupit merlík čínský tofu s brokolicí quinoa kde koupit quinoa těstoviny quinoa quinoa recept guinoy kde koupit tofu kde koupit quinoa kuskus s uzenym tofu vaření quinoa těstoviny s brokolicí a tofu guinoa s brokolicí těstoviny s tofu a brokolicí recepty z guinoy quinoa recepty co s uzeným tofu

Zapomněl/a jsem heslo