Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

Name: Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg salátových brambor ( typ A ); 400 g uvařené cizrny; 1 větší svazek medvědího česneku; 1 lžíce dijonské hořčice; olivový olej; sůl; bílý pepř

maris

25 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

16. 4. 2012 13:02

Jednoduchý bramborový salát s cizrnou a medvědím česnekem

1 kg 1 kg salátových brambor ( typ A )

400 g 400 g uvařené cizrny

1 1 větší svazek medvědího česneku

1 lžíce 1 lžíce dijonské hořčice

olivový olej

sůl

bílý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	8 699 kJ / 2 079 kcal
Bílkoviny	101,05 g
Tuky	28,00 g
Vláknina	158,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	460 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	276,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme.
Jak dlouho vařit brambory
Nakrájíme je na malé kostky a promícháme s cizrnou.
Do menší misky dáme hořčici a za stálého šlehání přiléváme pomalu olej, až nám vznikne jemná hustá zálivka.
Promícháme ji s připravenými bramborami a cizrnou, dochutíme solí a pepřem.
Na závěr do salátu vmícháme jemně pokrájený medvědí česnek.
TIP Medvědí česnek v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Při nedostatku času se může použít cizrna konzervovaná.

Salát chutná samotný, s uzeným ještě víc...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (88×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Rajčatový salát s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Vajíčkový salát s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jana Hamzova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 87×

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

maris

13. 4. 2023 14:19

Marie Svarcova: Maruško děkuji

, teď je sezona medvědího česneku, tak se recept hodí

Marie Svarcova

13. 4. 2023 07:54

moc dobrý salátek a krásné foto

JanaDorazinova

31. 5. 2012 11:01

Hledám nějaký bramborový salát s česnekem, jestli bych ho mohla vložit a našla jsem tuhle nádheru, které hned přidávám plus.

Jen já použiji klasický česnek

rebeka

17. 4. 2012 13:47

úžasné foto

přímo gastroexclusive

chocolate

16. 4. 2012 20:27

Vše již bylo napsáno, bóďo ode mne tedy jen připsáno

maris

16. 4. 2012 18:29

magdalenka:

jak "já čekám" ?? To je Tvůj nápad - čekám já

magdalenka

16. 4. 2012 18:27

maris: já čekám...

maris

16. 4. 2012 18:25

magdalenka: proč ne ?

magdalenka

16. 4. 2012 18:24

maris: a čo takto medvedí koktejl?

maris

16. 4. 2012 18:23

magdalenka: i múza má své dny a občas sedne na někoho jiného, neboj, ona se zase k Tobě vrátí

maris

16. 4. 2012 18:22

jarka skrobakova: Jaruško děkuji

špagi, já jsem si to myslela

magdalenka

16. 4. 2012 18:21

maris: To bol "Synovia Veľkej medvedice" film...s juhoslovanským Winetouom - G. Mitičom...
Dnes som rýchlo smažila rezne a k tomu zemiakové pyré, takže tvoj recept prišiel neskoro dnes (a to mám cícer- cizrnu stále uvarenú a zamrazenú a medveďa za humny), takže ma srdce bolí, že múza bozkala teba...