Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbová smaženice

Houbová smaženice patří k nejoblíbenějším pokrmům z čerstvě nasbíraných lesních hub. Její příprava je rychlá a jednoduchá, přesto odmění výraznou chutí, která nejlépe vynikne s krajícem čerstvého chleba.

Hodnocení receptu je 4,6 (52×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Houbová smaženice
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 1 dávka

cca 2 porce

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme sádlo. Cibuli necháme asi 3-5 minut zesklovatět, přidáme houby a restujeme, až pustí vodu. Podle potřeby podlijeme 1-2 lžícemi vody. Krok 3: Přikryjeme poklicí a dusíme asi 15 minut na mírném plameni. Poté přidáme drcený kmín, utřený česnek a podle chuti dosolíme. Krátce provaříme. Krok 4: Vejce rozklepneme do misky, lehce je osolíme, rozšleháme a přilijeme k houbám. Za stálého míchání smažíme, dokud se vejce nesrazí. Krok 5: Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Další oblíbené recepty na houbovou smaženici

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (174× přidáno)

Označit jako uvařené (77× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbová smaženice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6pX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (65)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Geryyy Geryyy 16. 9. 2026 18:14
Poprvé jsem zkusila s česnekem a je to dobrý, ani jsem ho tam necítila 👍

Geryyy Geryyy přidala novou fotografii! 16. 9. 2026 18:13

Houbová smaženice

Votvirak 7. 2. 2026 11:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré.

Danuskaaa 13. 1. 2026 21:17
Snažila jsem se přesně dodržet postup a výsledek nic moc. Dochutila jsem to nakrájenou šunkou, tím se to hodně zlepšilo.

Simona Skolakova Simona Skolakova 14. 1. 2026 11:42
Danuskaaa: je to pravá smaženice jak má být,záleží jaké druhy hub máte,nejlepší jsou samozřejmě čerstvé než mražené,ale poradila jste si.

magdalenka magdalenka 7. 11. 2025 18:00
Likvidujem z mrazničky zásoby húb z vlaňajška, huby s vajcom milujem.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 7. 11. 2025 17:58

Houbová smaženice

PetraCy PetraCy přidala novou fotografii! 7. 10. 2024 16:40

Houbová smaženice

LiZatKo přidala novou fotografii! 12. 6. 2024 17:06

Houbová smaženice, Houbová smaženice

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 19:38

Houbová smaženice

neonka 5. 10. 2022 14:20
my cesnek milujem:-) a do smazenice no muzu skusit jak nam v tom bude chutnat:-8

radekhk radekhk 1. 10. 2022 14:12
Houbová smaženice vychází ze své podstaty - smažené houby ... moje prababi a babi mne naučila , houby očisti od hlíny , ale nemyj je-změníš tak jejich struktůru a budou jiné , nakrájej je na velikost sousta , rozpal trochu tuku a houby do něj vhoď ,po pár minutách je zlehka míchéj , přidéj sůl a kmín ... jakmile jsou na povrchu jakoby lesklé-odstav a je a nech si chutnat s čerstvým chlebem .... chceš aby to bylo syté jídlo ,před odstavením přisyp dvě lžíce krupice , nech zezlátnout a vmíchej dvě vejce ,jen aby se houby spojily.... česnek miluji a můžu ho téměř ke všemu ,tady si ho nějak nedovedu představit

KudrnkaS KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 9. 6. 2022 04:17

Houbová smaženice

zizala zizala přidala novou fotografii! moderátorka 23. 5. 2022 10:56

Houbová smaženice

BronislavaP BronislavaP 22. 6. 2021 09:42
:yes:

recepty73 recepty73 přidal novou fotografii! 26. 7. 2020 17:38

Houbová smaženice

Dajda Dajda 15. 11. 2016 06:22
Smaženice s česnekem se u nás nikdy nedělala, ale jeden čas jsem si oblíbila chlebové smažené topinky s česnekem, na které se nandaly houby, podušené na cibulce, a posypaly se nastrouhaným sýrem. Byla to dobrota. :yes:

Ivana Ch 15. 11. 2016 05:04
Já taky do smaženice česnek nikdy nedávám, nechutná nám .Já ale česnek používám docela málo. To je ale naše věc. Bratrance manželka dělala smaženici vždycky s koprem.Maminčina kamarádka zase dělala smaženici s mrkví a strouhankou. Každý to děláme jinak a každý si na tom svém pochutná.

spagetka spagetka 15. 11. 2016 06:20
Ivana Ch: V tom s tebou souhlasím, každý dle své chuti, to by bylo dost nudné, kdyby všechno všem chutnalo stejně ;-);-):yes::yes:

Iva 29. 7. 2016 13:54
Delam podobne. Jen nakonec jeste pridavam ocet. Cesnek jsem nikdy nedala, ale muze to byt taky fajn. Houby nemyju, jen cistim klasicky nozem a krajim na kousky.;-)

Tomáš 14. 7. 2016 09:35
Ahoj, moc dobrota. U nás se houby jedí hodně a obyč smáža vždycky potěší. K mytí hub: Já vždy houby nakrájím, dám do misky a zaleji celé vodou. Nechám tak hodku, pak vodu sleju a pak vařím. Někdy si houby předvařím, pak je jen hodím na zpěněnou cibulku a už nedusím. Jen dochutím přidám vejce a hotovo. Chuť je uplně stejná :-Q

Miquel Miquel 10. 4. 2016 15:57
Použita mrazená směs hub, jinak smaženice se u nás doma dělala vždy bez česneku.

Zobrazit starší odpověď
Miquel Miquel 10. 4. 2016 16:20
spagetka: ;-) souhlas

Danca Danca 10. 4. 2016 16:23
spagetka: já taky dělám houby s česnekem. Připravuji je ale v tom případě bez vejce a smíchám je s uvařenými těstovinami, horké sypu parmazánem...:-Q;-):-K

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 10. 4. 2016 15:57

Houbová smaženice

Franta 5. 4. 2016 06:55
Docela obyčejná smaženice z hub. Samozřejmě, že je to moc dobré. Ale za těch asi 55 let co toto jím, jsem nikdy neslyšel, že by se houby umývaly. ÚPLNÁ BLBOST.!!!!!!!!!!!!!!!

Zobrazit starší odpověď
spagetka spagetka 5. 4. 2016 11:35
Franta: k tomu mytí, čtěte komentář 22. 9. 2013 19:38:57 :-D:-*

Jarda 27. 10. 2016 19:48
Franta: pravda naco je mít upravenou chlorovanou vodou? Příroda je mocná a chuť hub z lesa jen očištěných je nenahraditelná:yes:

Martina 6. 10. 2015 07:44
Teď jsem dovařila a první, co vypadlo z úst milované polovičky poté, co dostal svojí porci, bylo "sakra, to je dobrý". :)
Takže recept můžu jen doporučit. Pokud se bojíte toho česneku a že vám přebije chuť hub, tak buďte v klidu. Pokud ho tam nedáte moc, tak to jen provoní a chuť nenaruší.

Ivana 6. 9. 2015 16:58
Ivuš - tak my doma třeba houby - nakrájené opravdu myjeme ... hodíme do vody, vymácháme a pak trochu vymačkáme (přebytečná voda):-)... jinak dnes to jdu s tim česnekem zkusit, ale asi né moc, pač by to zřejmě přebylo chuť hub ...

j.a.n 29. 9. 2013 08:51
spagetka:přesně tak,neví jak vypadá česnek a bude tady komentovat:yes:

Jana 26. 9. 2013 16:45
Vynikající recept:-)):yes:

spagetka spagetka 22. 9. 2013 17:38
Houba: nemyslím mytí hub jako mytí nádobí, otřeme houbičkou. a pokud vám tam česnek nepasuje, tak ho tam nedávejte, tolerujte prosím různé chutě lidí ano? Sám/sama si to dělejte dle své chutě.

magdalenka magdalenka 22. 9. 2013 17:25
Houba: To s tým nemytím húb myslíš vážne?

Houba 22. 9. 2013 17:19
Taky jsem toho názoru, že do smaženice česnek rozhodně NE :-O
Úplně to zabije chuť hříbků.. :-(
A nikdy sem neviděla a ani neslyšela, že by se houby myly.. :-))

jps 5. 9. 2013 16:56
Dzarda:;-( no cement;-)

Robin 3. 9. 2013 15:48
Moc výborný :-p

Voracova.V 23. 1. 2013 18:15
:yes:

Jana 20. 10. 2012 15:25
Jana: propláchnete, překlepla jsem se. Ještě jednu radu ohledně hub. Pokud použijete sušené houby do omáčky nebo polévky, houby namočte do horké vody, ne do studené. Houby krásně změknou a pustí pěkně tmavou silici.:-p

Jana 20. 10. 2012 15:18
Dzarda: Ale mejou. Dáte je před smažením na sítko a ptopláchnete studenou vodou, necháte okapat a osmažíte na cibulce:-D

Lukáš 13. 10. 2012 13:50
Lebrac: od kdy ?:-O do smaženice jedině sádlo a česnek, bez toho to není snaženice:-D

Léna 3. 10. 2012 15:43
tet jsem jsi jí podle receptu dělala a vynikající ,,jen jsem do ni přidala ulku lžíce hl. mouky je to dobre ano se vic stahne a :)

Milan 4. 8. 2012 17:17
Výborné:yes:

Dzarda 3. 8. 2012 09:59
houby omyjeme... to se preci nedela... houby se nemejou, nasaknou vodu a bude z toho brecka

zdenin zdenin 26. 9. 2011 09:59
vy:yes:borna

kell 15. 8. 2011 11:26
mně se recept moc líbí a přesně takhle ji večer udělám!!!

spagetka spagetka 15. 8. 2011 07:15
Lebrac: Do smaženice dle rodinného stříbra a zvyku, vždycky ;-);-)
Ale nikomu se nebrání, aby si to dělal dle svého:-!

Lebrac 15. 8. 2011 06:58
Úplně špatný recept. Houby se musí dělat na másle - zvýrazní to chuť i vůni hub. Česnek mám moc rád ale v tomto případě to zabije houbovou vůni - do smaženice nikdy;-(.

mz 12. 8. 2011 18:57
Franto?

LoLineCZka 7. 8. 2011 12:07
Tak jsem udělala přítelovi k obědu dle receptu, povinně jsem musela ochutnat, jestli jsem tam prý nepřisypala pár těch červených hub :) zatím mu šmakuje, a jestli do rána přežije, tak příště budu dělat zase:) U nás houby rostou pěkně, ale pořád prší, takže na ně chodíme s deštníkem :) Děkuji za recept, přji hezký den všem :):yes:

abakluk 23. 7. 2011 21:49
při dušení hub přidej trochu krupičky,tak to dělala teta na Vysočině

Načíst další komentáře (12)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smaženice z čerstvých hub, smaženice z hřibů, jak se dělá smaženice, recept na houbovou smaženici, smaženice z václavek, smaženice s vejci - z mražených hub, jak se dela smazenice z hub, houbová praženice, praženice z hub, nejlepší smaženice, praženice, jak udělat dobrou smaženici, dobrá smaženice, smaženice s houbami, nejlepší smaženice z hub, praženice recept, jak udelat houbovou smazenici, vyborna smazenice, smženice, smažnice

Suroviny:
houby lesní, vejce, cibule, sádlo, česnek, kmín drcený, sůl

Přidat fotografie receptu

]