Dýňová polévka
Dýně je typická podzimní zelenina, která se dá zpracovat více způsoby. Tím nejoblíbenějším je však polévka. Není složitá, je rychlá a chutná. Uvařenou dýňovou polévku můžete doplnit praženými dýňovými semínky nebo zakysanou smetanou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 208 kJ / 50 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,87 g |
| Tuky | 0,06 g |
| Vláknina | 2,63 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 10,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z dýně vydlabeme semínka a na polévku odebereme asi 750 g čisté dužiny. Dýni hokaido nemusíme loupat, ostatní dýně oloupeme. Dužinu nakrájíme na kostky.
Krok 2: Vývar přivedeme k varu. Vložíme do něj nakrájenou dýni a vaříme do změknutí asi 15 minut. Chvíli před koncem přidáme oloupané a prolisované česneky.
Krok 3: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Zázvor vymačkáme (nejlépe lisem na česnek) a šťávu přidáme do polévky dle chuti. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Na talíři ozdobíme zakysanou smetanou.
Zveřejněno 15. 10. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2mk
Moje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2mk
Nejnovější recepty
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 1 hodinou
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 4 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 4 hodinami
Domácí vlašský salát na chlebíčky
Přidáno před 5 hodinami
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí prsa na smetaně s paprikami
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelový likér - latté
Merylas před 1 hodinou
Jablkový závin
Lucy27 před 1 hodinou
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 2 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 3 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 3 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 3 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 3 hodinami
Hrnková buchta
Helenecka 21 před 5 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
tomas.rejzek před 5 hodinami
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 6 hodinami
Tématické fráze:
polévka hokaido,
polévka hokaido pohlreich,
polévka z hokaido recept,
recept na dýňovou polévku,
dýnová polévka podle pohlreicha,
hokaido polevka,
polevka z hokaido,
dýňová polévka podle polreicha,
dýně hokaido recepty,
polévka hokaido recept,
polévka z dýně hokaido podle pohlreicha,
mexická dýně,
dýňová polévka-recept,
hokajdo,
dýňová,
polévka z dýně hokaido se zázvorem,
dinova polevka,
polévka hokajdo,
dýně hokajdo,
hokajdo polévka
Suroviny:
dýně hokkaido,
vývar zeleninový,
česnek,
zázvor čerstvý,
sůl,
pepř mletý,
smetana zakysaná
Komentáře (104)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
1/ z dýně Hokaido se nepoužívá jen dužnina, tento druh se vaří či peče i se slupkou. Ta tepelnou úpravou zcela změkne.
2/ Zkuste na talíři na polévku nalít pár kapek sezamového oleje (tmavého z praženého sezamu). ten pozvedne chuť do nebeských výšin.