Štafetky

V moderní cukrárně na tyto řezy zřejmě nenarazíte, protože jsou tak trochu retro. Nicméně skvělé retro, které se těší oblibě dodnes. Kombinace kávového krému a tenkých sněhových plátů je nepřekonatelná, štafetky jsou navíc máčené v čokoládě.

Hodnocení receptu je 4,7 (39×)

ilonahen

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 160 min

160 min (160 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 581 kJ / 4 680 kcal
Bílkoviny	80,28 g
Tuky	293,14 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	866 mg
Sůl	1,73 g
Sacharidy	424,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 150 °C. Krok 2: Bílky ušleháme do tuhého sněhu. V průběhu šlehání postupně přisypáváme cukr. Nakonec vmícháme ořechy a mouku. Krok 3: Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o rozměru asi 35x25 cm. Plechy můžeme vyložit pečicím papírem. Vrch posypeme moučkovým cukrem. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova asi 15 minut. Krok 5: Na krém ušleháme vejce s cukrem ve vodní lázni do husté konzistence. Krok 6: Změklé máslo ušleháme do pěny a postupně přišleháme vaječnou hmotu a uvařenou silnou kávu dle chuti. Krok 7: Placky slepíme krémem, nakrájíme na obdélníčky a konce namočíme v čokoládě.

Troubu rozehřejeme na 150 °C.
Bílky ušleháme do tuhého sněhu. V průběhu šlehání postupně přisypáváme cukr. Nakonec vmícháme ořechy a mouku.

Jak ušlehat pevný sníh
Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o rozměru asi 35x25 cm. Plechy můžeme vyložit pečicím papírem. Vrch posypeme moučkovým cukrem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova asi 15 minut.
Na krém ušleháme vejce s cukrem ve vodní lázni do husté konzistence.
Změklé máslo ušleháme do pěny a postupně přišleháme vaječnou hmotu a uvařenou silnou kávu dle chuti.
Placky slepíme krémem, nakrájíme na obdélníčky a konce namočíme v čokoládě.

TIP: Jak na dokonalé štafetky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 11. 2008

Poznámka autorky ilonahen

Krém můžeme dochutit rumem, ořechy, kakaem dle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (322× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štafetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xqJ

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Štafetky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 45 min

Štafetky III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 120 min

Štafetky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 70 min

Štafetky kokosové nebo ořechové

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ivana41 45 min

Štafetky pro mlsouny Videorecept

Štafetky pro mlsouny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 100 min

Zobrazit více

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

Blesková šlehačková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ilonahen 60 min

Květákové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonahen 40 min

Nálev na okurky od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ilonahen 30 min

Laskonkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ilonahen

Škrobové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ilonahen 40 min

Ďáblovo maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonahen

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Sváteční recepty
Svatba
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vánoce
Ořechy

Moje poznámka

Štafetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xqJ

Náhodný recept

Staročeské linecké těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sabipupp 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 11 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 12 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 14 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Napalsko 17. 11. 2023 11:25

Jsou velmi dobré 👍

Napalsko přidala novou fotografii! 16. 11. 2023 23:24

přidala novou fotografii!

Hankalel 6. 6. 2023 14:42

Zatím v troubě. Ale vypadá to dobře. Teď ještě vymyslet co s těmi 12 žloutky

Helena N 25. 11. 2018 15:48

Dnes jsem vyzkoušela vysledek byl super jednoduche rychlé a výborné zkusila jsem z poloviny příště z 12 bílků

casino 28. 10. 2015 23:21

cupak:
No, já peču bezé pláty (na papíru) při 220°C po jednom plechu - je to bleskovka...

cupak 28. 10. 2015 20:59

Chtěla jsem se jenom optat. Když pečete větší množství třeba 4pekace tak jak to děláte. Do trouby to dáváte péct po jednom?

cathleen moderátorka 18. 9. 2015 15:34

petra: 1 vejce a 6 lžic cukru, ušlehané ve vodní lázni

petra 18. 9. 2015 15:31

tou vaječnou hmotou se myslí co? to je jen to jedno vajíčko? jsme nějak zmatená :)

Svobodova1992 23. 10. 2012 09:26

jedním slovem - výborné

bara.it přidala novou fotografii! 12. 6. 2012 16:46

přidala novou fotografii!

bara.it 12. 6. 2012 16:45

Tak jsem zase jednou dostala chut na prave ceske dortiky a protoze si nemuzu jen tak zabehnout do prvni cukrarny, nezbylo mi nic jineho, nez si tentokrate stafetky udelat. Tenhle receptik mam ulozeny uz delsi dobu a konecne na nej doslo.