Naložené kachna maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

sindynka

13 názorů

Doba přípravy 2880 min

2880 min (2880 min příprava)

8. 1. 2013 01:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 576 kJ / 616 kcal
Bílkoviny	11,30 g
Tuky	13,28 g
Vláknina	3,26 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	4,30 g
Sůl	10,37 g
Sacharidy	111,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky, na jeden den namočíme do mléka (z důvodu zbavení zápachu, komu nevadí, může hned do koření, mně vadil). Druhý den vyndáme maso z mléka, necháme okapat.
Všechno koření odměříme po lžičkách do skleničky a důkladně promícháme (lžičky koření musí být rovné.)
Maso dáme do mísy, zalijeme medem a postupně smícháme s kořením.
Sojovou omáčku a solamyl smícháme se žloutky a nalejeme do misky k masu, vše důkladně promícháme, necháme odležet v chladu nejlépe do druhého dne.
Smažíme na oleji (nejlépe olivovém).
Z lednice maso vyndáme tak 3 hodiny před smažením, aby maso nedostalo teplotní šok, nutno pořádně rozpálit pánev, zprudka opečeme, aby maso zůstalo šťavnaté, (nejedná se tedy o křupavou, ale suchou kachnu, jako mají v asijských bistrech).
Když je maso téměř hotové, přidáme asijsou směs a osmahneme společně (nejlepší je wok pánev, maso ke konci smažení na okraji a na středu zeleninu).

Poznámka autorky receptu

Jako příloha se hodí nejlépe hranolky, rýže, nebo jen chleba

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moc dobré naložené kuřecí maso Videorecept

Moc dobré naložené kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cashel 40 min

Pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Kachna po šumavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Chorvatsko na talíři: Jak připravit hovězí pašticadu, tradiční dalmatské jídlo? Chce to sušené švestky, víno a zeleninu!

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

Veronika.Hrozna

8. 1. 2013 20:35

Anna Kocikova: Nám také ne,ale s tím tygrem,jsem to přehnala "slovensky je s měkkým "i"! Chybička se vloudí,když najednou píšu ve třech jazycích !

Anna Kocikova

8. 1. 2013 19:15

Recetík se mi moc líbí
U nás biskup letí tím správným směrema masíčko nám"nesmrdí"

sindynka

8. 1. 2013 19:08

dekuju, biskupa sem urizla... (na celý kachně, dělala sem to z celý, ale stejně z toho zbudou jen prsa a ty biskupa nemaj,/ale ja mam proste hodne citlivej nosik a minule pritel upek kachnu /to teda asi biskupa nechal, to nevim, jako dobry to bylo, ale skoro s kolickem na nose/...rikam,komu ten "smradík" nevadí, může zkrátit o jeden den tím, že to nebude dávat do mlíka...

rebeka

8. 1. 2013 16:32

vynikající recept

chocolate

8. 1. 2013 15:00

Pěkný recept.

Dana61

8. 1. 2013 13:09

to musí být opravdu úžasné

Veronika.Hrozna

8. 1. 2013 12:45

spagetka:Já ti teda nevím ! Samé dobroty , to bych nemohla nepapat,nemohu si pomoct ,když vidím, nebo cítím čerstvé maso .... no cóó, asi jsem křížena s tigrem

Veronika.Hrozna

8. 1. 2013 12:41

Pajaja: Tak já si dodnes na svém čichu zakládala,ale vidím,že jsou zde i jemnější nosíčky ! Já vždycky uřežu biskup,tam jsou tukové žlázy,kterými si kachna maže peříčka a je to! Potom už jenom voní!
Tvuj přítel se má,že ji muže zbaštit celou!

Pajaja

8. 1. 2013 12:07

Veronika.Hrozna: Verčo, mně kachna taky moc nevoní, to je asi na každém. Ráda ji upeču příteli, ale já ji právě kvůli tomu specifickému "zápachu" nejím.

spagetka

8. 1. 2013 10:15

Veronika.Hrozna: no, mám kamarádku, které nevoní nejen kachny, ale ani krůty, slepice a určitě je má čerstvé, protože je chová. Asi je to na každém....